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Super Bowl Spirit in Ihrem Weinglas

Super Bowl Spirit in Ihrem Weinglas

Zeigen Sie mit Kalifornien- oder Maryland-Wein, wen Sie für den Super Bowl Sunday begeistern

Der Super Bowl ist an diesem Sonntag und während viele diesen inoffiziellen amerikanischen Feiertag gerne mit Bier feiern, warum nicht durch den Inhalt in Ihrem Weinglas zeigen, für wen Sie sich begeistern?

Fans der San Francisco 49ers haben Glück. Suchen Sie etwas mit einer langen und geschichtsträchtigen Geschichte in Kalifornien, wie die 49ers? Nimm eine Flasche Zinfandel. Und den Sekt nicht vergessen, wenn, wenn die Uhr im vierten Viertel (Weine?) nach unten dreht, der Sieg naht. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Flasche Schramsberg auf Eis haben.

Fans der Baltimore Ravens haben auch beim Wein viel zu jubeln. Wie kann man einen Zustand auszählen, der laut Wein aus Maryland, hat eine Weinbaugeschichte, die bis ins Jahr 1648 zurückreicht? 2011 zählte Maryland mehr als 61 Weingüter und produzierte fast 1,75 Millionen Flaschen. Wie Ray Lewis in seiner letzten Saison wird der Wein aus Maryland nicht geleugnet! Und wenn Sie ein Weingut aus Maryland brauchen, das Sie auf Ihrem Radar haben möchten, David White von der Weinseite Terroirist.com empfiehlt Weinberge des schwarzen Knöchels. White bezeichnet Black Ankle als „Marylands am meisten begeisterte Weinkellerei“ und hebt ihren Crumbling Rock-Blend aus dem Jahr 2006 für seinen überraschenden Auftritt bei einer Blindverkostung von Bordeaux-Blends aus dem ganzen Land und der Welt hervor.

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Super Sonntagspunsch

Egal, ob Sie Fußball, Baseball oder Basketball gucken, ein guter Schlag passt gut zu Freunden und Sport. Wenn dieser Punsch mit Bourbon und Apfelbrand angereichert ist, noch besser.

Der Super Sunday Punch stammt vom Chicagoer Barkeeper Mike Ryan, der zwei klassische amerikanische Spirituosen als Wegweiser anführt: Laird’s Apple Brandy aus New Jersey und 100-proof-Bond-in-Bond-Bourbon. Wählen Sie für Letzteres einfach Ihre Lieblingsflasche.

Diese starken, würzigen Spirituosen werden von Nelken, Piment und Zimtstangen unterstützt und verleihen diesem Punsch eine saisonale Note für die geschäftigen Herbstsportarten. Von dort aus nutzt Ryan rubinroten Grapefruitsaft, Honig und süßen Tee, die das Getränk verlängern und versüßen und gleichzeitig eine willkommene Dosis Zitrusfrüchte liefern.

Ein guter Grund, Punsch zu machen, ist, dass Sie ihn im Voraus zusammenbauen und direkt vor Ihrer Party ausbrechen können, sodass Sie sich vor dem Eintreffen Ihrer Gäste mit anderen Aktivitäten beschäftigen können. In diesem Fall einfach den Punsch kühlen und das Eis kurz vor dem Servieren hinzufügen. Apfelscheiben dienen zum Garnieren der Bowleschüssel und können auch als dekorative Note (und leckeren Snack) auf einzelne Gläser aufgetragen werden.

Mit einer großen Portion Punsch können Sie Ihre Gäste schnell bedienen oder sich selbst bedienen lassen. Auf diese Weise müssen Sie nicht die ganze Nacht Barkeeper spielen, sondern können das Spiel genießen.


Tag: Wein zum Spieltag

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11 Super Bowl-Cocktails, die eine Gesamtpunktzahl darstellen

Unabhängig davon, ob Ihr Team im Super Bowl spielt oder nicht, der größte Tag des Fußballs ist immer noch der perfekte Anlass, um Ihre Lieblingssnacks zu genießen und sich bei einem leckeren Cocktail auszuruhen. Ich werde zwar nicht für mein Team kämpfen (go Falcons!), aber ich werde immer noch bereitstehen, um das Spiel zu sehen (sprich: die Super Bowl-Halbzeitshow). Glauben Sie mir, ich habe bestimmt einen leckeren Drink in der Hand. Egal, ob Sie ein Whisky-Liebhaber oder ein Trottel für alles sind, was Gin enthält, wir haben ein paar originelle Super Bowl 2019-Getränke kreiert, die von den Los Angeles Rams und den New England Patriots inspiriert wurden, und auch die Kreationen einiger Mixologen zusammengestellt, um zu helfen, Sie in die Endzone…egal wie es Ihrem Team geht.

Von Los Angeles Rams inspirierte Blue Margarita

Probieren Sie eine matschige Margarita mit einem echten blauen Touch.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Tequila
  • 1 Unze Limettensaft
  • 1 Unze Agavennektar
  • 1 1/2 Tassen Eis
  • 1 Unze blaues Curaçao
  • Salz zum Einfassen des Glases
  • Zitronenspirale zum Garnieren

Anweisungen:

  • Kombinieren Sie Tequila, Limettensaft, Agavennektar und Eis in einem Mixer. Auf hoher Stufe mixen, bis es matschig ist.
  • Ein Glas mit Salz umranden und die gemischte Mischung einfüllen.
  • Mit Blue Curaçao auffüllen und umrühren.
  • Mit einer Zitronenspirale garnieren und genießen!

Los Angeles Rams Rocks Glasses, 2 für 29,99 $ im CBS Sports Shop

Zeigen Sie Ihrem Team Farbe – auf mehr als eine Weise.

Von den New England Patriots inspirierter Beer Punch

Ein Biercocktail mit roten und blauen Beeren zum Tuckern (oder Schlürfen), während Sie die Pats anfeuern.

Zutaten:

  • 1/2 Unze Grenadine
  • 1/2 Unze Limettensaft
  • 1/4 Tasse frische Blaubeeren
  • 1/4 Tasse frisch geschnittene Erdbeeren
  • 1 Unze einfacher Sirup
  • 12 Unzen Pilsner

Anweisungen:

  • Stellen Sie Ihren Cocktail direkt im Glas zusammen – fügen Sie einfach jede Zutat in der oben aufgeführten Reihenfolge hinzu, und Sie können so schnell wie möglich mit dem Trinken (und dem Anschauen des Spiels) beginnen.

New England Patriots Pint Glass, $ 15,99 im CBS Sports Shop

Schlürfen Sie Ihr Getränk stilecht.

Durst nach unten

Dieses fruchtige Gebräu wird Sie mehr als bereit machen, Ihr Team anzufeuern. Der von Claudia Sidoti, Küchenchefin bei HelloFresh, kreierte Thirst Down Cocktail ist super frisch und hat einen fruchtigen Punsch.

Zutaten:

  • 3 ½ Unzen Zitronensaft
  • 4 Teelöffel Zuckersirup
  • 2 Unzen Wodka
  • 2 Unzen Granatapfelsaft
  • Tonic-Wasser
  • Eis

Anweisungen:

  • Alle Zutaten außer Tonic und Eis in einen Krug geben und umrühren.
  • Über Eis gießen.
  • Mit Tonic Water auffüllen.

Crystal Cocktail Mixing Glass Set, $ 39.95 bei Amazon

Für die Zeiten, in denen Sie die Dinge nicht aufrütteln möchten.

Rote Zone

Todd Englishs Toskana im Mohegan Sun

Mit diesem frischen, zitrusartigen Cocktail aus Todd English's Tuscany, der sich im Mohegan Sun Resort in Connecticut befindet, können Sie Ihr Game Face auf den Punkt bringen.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen Blutorangen-Gin
  • Pink Grapefruitsaft (nach Geschmack)
  • Limettensaft (nach Geschmack)
  • Grenadine (nach Geschmack)

Anweisungen:

  • In einem Shaker die Zutaten mit Eis mischen und gut schütteln.
  • Auf frisches Eis in ein Glas abseihen.

FINEDINE Expert Cocktail Shaker 14-teiliges Home Bar Set, 24,99 $ bei Amazon (ursprünglich 39,99 $)

Dieses Basis-Shaker-Set enthält alles, was Sie brauchen, um eine Hausbar zu starten.

Die würzige Underdog Margarita

Jeder liebt einen Außenseiter, und es gibt keinen besseren Weg, um ihn zu verwurzeln, als mit dieser Margarita, die vom 10. Restaurant in Vail Mountain für den Spieltag kreiert wurde.

Zutaten:

  • 1 1/2 Unzen mit Jalapeno angereicherter Tequila
  • 1 Unze frisch gepresster Limettensaft
  • 1/2 Unze Agavennektarsirup
  • 1/2 Unze Wasser
  • Limettenrad
  • Jalapeno-Scheibe
  • Cayennepfeffer
  • Zucker
  • Salz

Anweisungen:

  • Infusionieren Sie einen Liter Tequila mit zwei großen Jalapenos für bis zu 5 Tage.
  • Mischen Sie 1 Teil Cayennepfeffer, 1 Teil Zucker und 2 Teile Salz, um das Fuego-Salz herzustellen.
  • Den Glasrand befeuchten und in das Fuego-Salz tauchen.
  • In einem Shaker die Zutaten mit Eis mischen und gut schütteln.
  • Auf frisches Eis abseihen.
  • Mit einem Limettenrad und einer Scheibe Jalapeno garnieren.

Bormioli Rocco 1,5-Liter-Klarglas-Glas mit Dichtung, $ 10,57 bei Amazon

Das perfekte Gefäß zum Aufgießen von Alkohol oder anderen Küchenprojekten (wie Kimchi oder Sauerkraut).

Lass Rye-Gones Rye-Gones sein

Justin Driscoll (@jdphotoman)

Nun, jemand muss verlieren – und wenn dieser Cocktail Ihr Trost ist, geht es Ihnen ziemlich gut. Bob Peters, Mixologe bei The Queen & Glass in Charlotte, North Carolina, teilte den perfekten Drink für die Momente, in denen das Spiel besonders hart wird.

Zutaten:

  • 2 Unzen Roggenwhisky
  • 3/4 Unze Granatapfellikör
  • 1/2 Unze süßer Wermut
  • 1/4 Unze einfacher Sirup

Anweisungen:

  • Kombinieren Sie die Zutaten in einer Rührdose.
  • Rühren Sie die Zutaten um.
  • Das Getränk mit einem großen Eiswürfel in ein Glas abseihen.
  • Mit einer Zitronenschale garnieren.

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Diese Silikonformen eignen sich hervorragend zur Herstellung von übergroßen Eisblöcken, die Ihr Getränk kühlen, ohne es zu verdünnen.

Fantastische Reise

Auch wenn die Falcons dieses Jahr nicht spielen, ist Atlanta immer noch Gastgeber des großen Spiels und die Mixologen der Stadt sind mehr als bereit. James Letendre, Getränkemanager von The Optimist und JCT. Kitchen, ist sich sicher, dass das Spiel eine unvergessliche Reise sein wird. Er teilte dieses Getränk, das bei JCT sehr beliebt ist. Küche.

Zutaten:

  • 1 Unze Tequila
  • 3/4 Unze Wermut
  • 1/2 Unze Ingwerlikör
  • 1/4 Unze frischer Limettensaft
  • 1/4 Unze Ananassaft
  • 1 Esslöffel geröstete Koriander-Tinktur

Anweisungen:

  • Die Zutaten mit Eis in eine Rührform geben.
  • Schütteln und doppelt in Martiniglas abseihen.
  • Für den perfekten Kick mit einem Limetten-Twist garnieren.

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Eine robuste Zitruspresse macht es zum Kinderspiel, den letzten Schluck Saft aus Ihren Früchten zu holen.

Der doppelte Löwe

Letendres Double Lion ist der perfekte süße Leckerbissen, um sich zurückzulehnen, wenn Ihr Team im Spiel die Nase vorn hat. Dieses Getränk wird im The Optimist in Atlanta serviert und enthält Calvados, eine köstliche Crème de Cacao und Honigsirup – so werden Sie sich unabhängig vom Ausgang des Spiels süß fühlen.

Zutaten:

  • 1 Unze Calvados
  • 1 Unze weißer Rum
  • 1/4 Unze Wermut
  • 1/4 Unze weiße Crème de Cacao
  • 1/4 Unze Honigsirup
  • Frischer Estragon zum Garnieren

Anweisungen:

  • Alle Zutaten in einer Rührform mit Eis mischen.
  • Gut schütteln.
  • Doppelt in das Rocks-Glas mit Füßen abseihen.
  • Mit einem Estragonblatt garnieren.

Rock Style Old Fashioned Whiskygläser, 6 für 18,69 $ bei Amazon

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine Rocks-Brille mit Füßen zu finden, funktionieren diese genauso gut.

Robe & Krone

Herzlichen Glückwunsch zum großen Sieg (oder zu Ihrem ausgiebigen Genuss der Halbzeitshow)! Belohnen Sie sich mit einem Gewand und einer Krone – also in Cocktailform.

Zutaten:

  • 1 1/4 Unzen trockener Gin
  • 1 Unze mit Aprikosen angereicherter trockener Wermut
  • 1/2 Unze Pisco Acholado
  • 1/4 Unze brauner Zucker orgeat

Anweisungen:

Schott Zwiesel Air Coupe Gläser, $ 18 - $ 108 bei Sur La Table

Diese spülmaschinenfesten Gläser sind dennoch empfindlich und können einzeln oder in 6er-Sets gekauft werden.

Die südliche Schönheit

Da der Super Bowl in Atlanta stattfindet, gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um Ihre innere Schönheit des Südens zu umarmen. Dieses mit Zitrusfrüchten angereicherte Getränk, kreiert von Clarke Anderson, dem Getränkemanager von King + Duke und BeetleCat in Atlanta, enthält Earl Grey Bitter für einen wirklich einzigartigen, köstlichen Cocktail.

Zutaten:

  • 1 Unze Rum
  • 3/4 Unze Zitronensaft
  • 1/2 Unze Pimentsirup
  • 1 Tropfer Earl Grey Bitter
  • Belgisches Ale
  • Zitronenschale garnieren

Anweisungen:

  • Alle Zutaten außer Ale in einer Rührform mit Eis mischen.
  • Vorsichtig schütteln.
  • Auf Eis in einen Bierkrug abseihen.
  • Top mit belgischem Ale.
  • Mit einer Zitronenschale garnieren.

18.21 Earl Grey Bitters, $ 29.98 bei Amazon

Diese werden zufällig in Atlanta handgefertigt, was super passend ist!

Unerledigte Geschäfte

Wenn Ihr Team in die zweite Hälfte zurückkehrt, hat es einige unerledigte Aufgaben zu erledigen. Dieses Getränk aus Marlow's Tavern in Atlanta wird Ihnen helfen, sie anzufeuern, während sie um den Sieg arbeiten. Die Beträge sind Ihnen überlassen (stellen Sie sich das einfach als Alan Cumming-Stil des Barkeepers vor).

Zutaten:

  • Bourbon
  • Ingwerlikör
  • Pfirsichnektar
  • Zitronensaft
  • Lavendelbitter

Anweisungen:

Scrappy's Lavender Bitters, $18.36 bei Amazon

Handgefertigt in Seattle, verleihen sie jedem Getränk einen schönen Duft.

Wenn Sie nach etwas Grundlegendem suchen, schauen Sie sich unsere Lieblingskombinationen aus Bier und Pizza an – oder probieren Sie diese Super Bowl-Biercocktail-Rezepte für etwas, das beide Welten verbindet. (Super Bowl-Weinpaarungen sind auch eine Sache, falls Sie Vino bevorzugen!) Unser Super Bowl-Hauptquartier beherbergt viele weitere köstliche Ideen, und die Chowhound-Community hat auch immer großartige Big Game-Pläne.

Trinken Sie nicht auf leeren Magen.

Lassen Sie sich von Caviar etwas Leckeres liefern, damit Sie sich auf das Mixen (und das Anschauen des Spiels) konzentrieren können.

Ähnliches Video: So machen Sie den perfekten Dip für Ihre Super Bowl-Party

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Martinez

Die Cocktailwelt hat dem Klassiker Martinez viel zu verdanken. Zu gleichen Teilen aus Gin und süßem Wermut sowie Maraschino-Likör und Bitter hergestellt, inspirierte diese Old-School-Variante des Manhattan die ersten Martinis und dann den Dry Martini, wie wir ihn heute kennen.

Die Ursprünge der Martinez sind unklar. Möglicherweise hat der legendäre Barkeeper und Autor Jerry Thomas den Cocktail für einen Kunden erfunden, der in die kalifornische Hafenstadt Martinez reist. Die Stadt Martinez besteht jedoch darauf, dass ein lokaler Barkeeper das Getränk zubereitet hat. Über dieses Geheimnis lässt sich am besten bei einem guten Cocktail nachdenken, und wir wetten, dass Sie genau den kennen.

Sicher ist, dass das Martinez seinen ersten gedruckten Auftritt in dem 1884 erschienenen Buch „The Modern Bartender’s Guide“ von O.H. Byron. Aber es ist wahrscheinlich, dass der Cocktail dem Buch ein Jahrzehnt oder länger voraus war. In diesem Rezept wurde nicht angegeben, welche Art von Gin verwendet werden sollte, aber angesichts der Präferenz und Verfügbarkeit von holländischem Genever zu dieser Zeit ist es vernünftig zu schließen, dass dieser malzige Gin-Stil enthalten war. (Englischer Gin hatte seinen Thron in Amerika noch nicht bestiegen.)

Das Martinez erschien 1887 erneut, als es in die posthum erschienene Ausgabe von „The Bar-Tender’s Guide“ von Thomas aufgenommen wurde. In dieser Version nannte das Rezept speziell Old Tom Gin, eine Spirituose, die irgendwo zwischen malzlastigem Genever und wacholderlastigem London Dry Gin landet. Im Laufe der Jahre forderten andere Martinez-Rezepte trockenen Wermut anstelle von süßem oder die Zugabe von Curaçao, aber Thomas 'Rezept ähnelt am meisten dem Martinez, der heute serviert wird.

Das Experimentieren mit Gins ist eine unterhaltsame Möglichkeit, das Rezept zu optimieren. London Dry Gin erzeugt ein erfrischenderes Getränk, während moderne Stile je nach Flasche einen ausgeprägteren Zitrus- oder Blumengeschmack erzeugen können. Wenn Sie so nah wie möglich an der traditionellen Rezeptur arbeiten möchten, bereiten Sie Ihren Drink mit Old Tom Gin zu.

Mit Eis gerührt, verschmelzen die Zutaten des Cocktails zu einem reichhaltigen Paket, das mit weichem Wacholder, Wermutkräuter und den trockenen Kirschnoten des Maraschino-Likörs durchzogen ist. Das Martinez ist teils Manhattan, teils Martini und total lecker.


Super Bowl: Biercocktails für den Big Game Day

Wenn Sie sich während des Super Bowl nicht dazu bringen können, noch ein Keystone Light zu trinken, keine Angst: Geschüttelt, gerührt, manchmal einfach eingeschenkt – diese Biercocktails sind genau die richtige Wahl, die Sie zur Halbzeit treffen müssen.

Wenn du dein Craft Beer lieber pur nippen möchtest, ist das natürlich auch eine gute Option. Schauen Sie in diesem Fall nach, welches Bierglas für jeden Stil am besten geeignet ist (Hinweis: Solobecher haben es nicht auf die Liste geschafft). Ob Sie Ihren anderen Superfans echtes Glas anvertrauen oder nicht, ergänzen Sie diese Bierschwänze mit all dem klassischen Big Game-Essen, von Buffalo Wings und Pizza bis hin zu Chili und Dip.

Von den New England Patriots inspirierter Beeren-Bier-Cocktail

Mit Blaubeeren und Erdbeeren in Teamfarben gilt dies praktisch als gesunde Super Bowl-Option. Ein wenig Limettensaft, Grenadine und Zuckersirup machen die Sache interessanter, aber der Star sollte dein Lieblingspils sein – und auch das Glas, aus dem du es trinkst, sollte deinen Teamgeist zeigen. Holen Sie sich unser von Patrioten inspiriertes Super Bowl Cocktail-Rezept.

New England Patriots 32-Unzen-Becher, 27,99 $ im CBS Sports Shop

Mit diesem können Sie es verdoppeln!

Jagdhund Hooch

Bringen Sie den Sommer zurück mit diesem erfrischenden Cocktail auf der Basis von rosa Limonade, der mit dem Weißbier Ihrer Wahl gekrönt wird. Gin, Cointreau und rosa Limonade werden mit einem Layering-Effekt kombiniert, der in einem Pint-Glas wunderschön aussieht. Die National Beer Hall in Calgary serviert den Hound Dog Hooch in einem Einmachglas, und Sie können das Rezept ganz einfach für eine Menge feuchter Limonade vergrößern. Holen Sie sich das Hound Dog Hooch Biercocktail-Rezept.

Dampfwalze

Dieser Leckerbissen aus San Francisco wird mit einer Flasche Anchor Steam-Bier zubereitet, die verwendet wird, um einen geschüttelten Cocktail aus St-Germain-Holunderblütenlikör, Zitronensaft, Roggenwhisky und Heering-Kirschlikör abzurunden. Dieser Cocktail ist leicht süß und ergänzt die malzigen Noten im Bier. Wenn Ihnen der kräftige Kirschgeschmack nicht gefällt, können Sie einen anderen Likör ersetzen – sogar ein Pfirsichschnaps reicht aus. Holen Sie sich unser Steamroller-Rezept.

Gitterlocher

Dieser einfache 3-Zutaten-Cocktail wird aus Ananassaft, krautigen gelben Chartreuse und dem malzigen Amber Ale Ihrer Wahl hergestellt. Erfrischend, in mehrfacher Hinsicht! Holen Sie sich unser Gridiron Punch-Rezept.

Schwarzer Samt

Dieser Cocktail ist so einfach, dass man ihn kaum als Cocktail bezeichnen kann. Schnappen Sie sich ein Guinness von Ihren Fußballfreunden und gießen Sie es in ein hohes Glas (oder eine Champagnerflöte, wenn Sie Lust dazu haben), runden Sie es mit etwas Champagner ab und nennen Sie es einen Nachmittag. Holen Sie sich unser Black Velvet-Rezept.

Coupe de Ville

Frisch gepresster Orangensaft, Tequila, Orangenlikör und 12 Unzen mexikanisches Bier (wie Dos Equis oder wenn Sie müssen Corona) vermischen sich leicht zu einem großen Cocktail, den Sie am Spieltag der ganzen Bande servieren können.

TOSSWARE 18-Unzen bruchsichere Pint-Brille, 12 für 14,99 $ bei Amazon

Diese unzerbrechlichen, BPA-freien und recycelbaren Biergläser aus Kunststoff sind die perfekte Option für Partys, die ein bisschen laut werden könnten.

Französisches Monaco

Als Klassiker unter französischen Teenagern ist das französische Monaco eine köstliche Kombination aus Limonade, Granatapfelsirup und einem hellen Lagerbier (wie Stella Artois), das zusammen in einem Cocktailshaker mit Eis geschüttelt und in ein hohes Glas abgeseiht wird. Holen Sie sich das französische Monaco-Rezept.

Himbeer-Bier-Cocktail

Frische Himbeeren machen dieses Getränk zu einem ganz besonderen Getränk, das beim Anschauen des Spiels leicht zuzubereiten ist. Kombinieren Sie frische Himbeeren, Corona, rosa Limonade und Wodka für eine fantastische Alternative zu einem anderen Gebräu. Holen Sie sich das Himbeer-Bier-Cocktail-Rezept.

Würziger Biercocktail (Michelada)

Dieser würzige Biercocktail passt hervorragend zu Wings und enthält Limette, scharfe Soße und mehrere herzhafte Umami-Booster, darunter Clamato (nicht klopfen, bis Sie ihn probiert haben – aber servieren Sie ihn auch nicht an Vegetarier, denn er ist gemacht aus Muschelsaft und Tomaten). Ein würziger Salz-Cayenne-Rand verstärkt den Abbrand optimal. Holen Sie sich das Rezept für würzigen Biercocktail (Michelada).

Shandy-Bier-Cocktail

Auch während der Fußballsaison ist der klassische Sommerradler toll. Frischer Ingwer und Zitronensaft peppen es auf und eine gesunde Dosis Wodka schadet nicht. Holen Sie sich das Rezept für einen Shandy-Bier-Cocktail.

Los 49 Applejack Biercocktail

Pumpkin Ale bildet die Basis für dieses köstliche Getränk. Mischen Sie Bourbon, Applejack, Vanillekürbissirup, Zimt und drei Unzen Kürbisbier für ein perfektes winterliches Gebräu. Holen Sie sich das Rezept für den Lot 49 Applejack Beer Cocktail.

Zu Ehren des Super Bowl LIII arbeitet Chowhound mit CBS Sports, TV Guide und CNET zusammen, um ein touchdown-würdiges Preispaket zu verteilen, darunter ein LG OLED 65-Zoll-Fernseher (mit freundlicher Genehmigung von Daily Steals), eine 6,5-Liter-Chefman Air Fryer , und 125 $ in Geschenkkarten für CBS All Access! Nehmen Sie am 3. Februar 2019 um 15:30 Uhr PT teil, um zu gewinnen.

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Sagamore Papierflieger

Zutaten:

  • 3/4 Unze. Sagamore Spirit Signature Rye Whisky
  • 3/4 Unze. Aperol
  • 3/4 Unze. Zitronensaft
  • 3/4 Unze. Amaro Nonino
  • Zitrone zum Garnieren

Vorbereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eis hinzufügen und kalt schütteln. In ein Coupe-Glas abseihen und mit einer Zitronenspirale garnieren.


Dieser frische Cocktail von Ron Barceló ist gleichermaßen süß und herzhaft und erhält durch Aquafaba, auch bekannt als Kichererbsenwasser, eine glatte, viskose Textur. Er wird mit Ron Barceló Gran Añejo gemischt, der in Ex-Bourbon-Fässern gereift ist, um ihm weiche, reiche Aromen von Mokka und Karamell zu verleihen. Dieser Cocktail mit dem Namen El Conejo Bueno, was auf Englisch "guter Hase" bedeutet, wird Sie auf die neuen Abenteuer des Frühlings freuen, auch wenn Sie noch ein paar Wochen kaltes Wetter vor sich haben.


Für Fans von San Francisco

Mitnahme: Der Missionsburrito

Burritos, wie sie im nordmexikanischen Bundesstaat Chihuahua festgelegt wurden, waren früher einfach: etwas Fleisch, vielleicht ein paar Bohnen, eine Tortilla. Und sie waren gut.

Doch in den 1960er-Jahren hatte der Koch eines mexikanisch-amerikanischen Restaurants in San Franciscos Mission District – wahrscheinlich El Faro, eine heute noch bestehende Kette – eine schicksalhafte Idee. Was wäre, wenn wir die Tortilla riesig machen würden? Was wäre, wenn Sie buchstäblich alles hineinstopfen würden, von Reis über Guacamole bis hin zu schwarzen Bohnen und saurer Sahne, und es fußballgroß auf Ihren Teller plumpsen würden? Was wäre, wenn Burritos so groß wie ein menschliches Baby wären und in Folie verpackt wären?

Diese gefüllte Tortilla-Epiphanie war San Franciscos größtes Geschenk an Amerika, bis Elon Musk einen Cybertruck baute. Und die Chancen stehen gut, dass Sie genau wissen, an welchem ​​Ort, weniger als eine Meile von Ihrem Haus entfernt, Ihnen am Super Bowl-Sonntag ein Burrito so groß wie ein Baby serviert wird. Danke, San Francisco.

Zu Hause kochen: Cioppino

Cioppino ist die Erfindung italienisch-amerikanischer Fischer, die in der Bucht von San Francisco arbeiten – ein leicht scharfer Meeresfrüchteeintopf auf Tomatenbasis mit einer Menge Fisch und Weichtieren und Dingen, die huschen. Es ist ein köstliches und typisch Westküsten-Wintergericht, und für die meisten linken Untersetzer gilt Dungeness-Krabbe als fast obligatorisch. Aber Sie können auch eine schnelle und kostengünstige Version mit Meeresfrüchten machen, die im Osten leicht erhältlich sind. Fühlen Sie sich frei, alles zu essen, was gut und in Ihrer Nähe ist, so wie es die ursprünglichen Italiener taten. (Siehe Rezept unten.)

Das kultigste Bier aus San Francisco ist immer noch eines der besten des Landes: Das malzige, reich kupferfarbene Anchor Steam Ale ist sowohl eines der ursprünglichen Craft-Biere des Landes als auch ein nationaler Schatz. Mögen sie sie stattdessen hopfig? Anchors Liberty IPA – ursprünglich Pale Ale genannt – war das wahrscheinliche Modell für das, was zum amerikanischen IPA wurde.

Das ikonischste Getränk, das in San Francisco erfunden wurde, ist wohl der Mai Tai, das Meisterwerk von 1944, das bei Trader Vic's als Schaufenster für gereiften und schönen Rum von J Wray und Nephew hergestellt wurde. Das Getränk war einst so beliebt, Gerüchten zufolge, dass es den weltweiten Vorrat an Vic Bergerons bevorzugtem Rum erschöpfte.

Notiz: Mach nicht die blöde Version mit Orangensaft und flammenden Regenschirmen oder was auch immer.

Der Spirituosenautor des Distinction-Magazins Josh Seaburg empfiehlt ein einfaches Rezept mit Unze Appleton VS-Rum, weißem Rum, trockenem Curaçao, Orgeat und Limettensaft. In einem Shaker mischen, kräftig schütteln und in eine volle Tasse zerstoßenes Eis gießen. Nach Belieben mit Minze garnieren.

Dessert: Rocky-Road-Eis

Jemand musste felsiges Straßeneis erfunden haben. Es stellte sich heraus, dass es Oakland war. Die klassische, jahrhundertealte steinige Straße ist die von Dreyer's Ice Cream und ist bei Walmart erhältlich, wenn Sie sie brauchen.


Südamerikanische Weißweinschorle

„Wenn ich zu Hause bin, sind Weinschorlen oder Spritzen am praktischsten“, sagt Glendon Hartley, Mitbegründer der beliebten Service Bar in der U Street. „Wir haben viel Weißwein, Pisco, Rum und Wermut bei mir zu Hause.“

Hartleys südamerikanische Variante der Weißweinschorle ist ein cooler, alkoholarmer Sommercocktail, der sich jedoch leicht an Ihre Vorlieben oder Ihren Weinregal anpassen lässt. Ein chilenischer Sauvignon Blanc fügt in Kombination mit traubigem Pisco einen reicheren, größeren Geschmack hinzu, während der Wechsel zu Riesling für einen trockeneren Cocktail sorgt. Die Öle aus der Clementinenschale verleihen dem Drink einen Hauch und die Frucht ist schön zum Naschen beim Trinken.

Portionen:

Denken Sie beim Skalieren eines Rezepts daran, dass Garzeiten und -temperaturen, Pfannengrößen und Gewürze beeinflusst werden können, also passen Sie sie entsprechend an. Außerdem spiegeln die in den Anweisungen aufgeführten Mengen nicht die Änderungen der Zutatenmengen wider.


Wie man eine Weinschorle macht

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Eine Weinschorle ist eine erfrischende Kombination aus Weiß- oder Rotwein und prickelnder Soda. Sie sind eine großartige Möglichkeit, Kalorien zu sparen, Ihren Alkoholkonsum zu reduzieren oder einfach nur Ihren Weinvorrat auf Partys zu schonen. Weinschorlen werden besonders an heißen Sommernachmittagen geschätzt. Und das Beste: Ob klassische Weißweinschorle, Rotweinschorle oder lecker fruchtige Weinschorle, der Cocktail lässt sich im Handumdrehen zaubern.


Schau das Video: Super Bowl LV flyover (Januar 2022).