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OMG Rezept für süße Chilisauce

OMG Rezept für süße Chilisauce

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Dies ist eine ausgezeichnete süße Chilisauce, gut zu Chili-Fischfrikadellen, Papadams, Knabbereien usw. Es ist den Chilisaucen sehr ähnlich, die Sie im Handel kaufen können, klebrig, süß und so scharf, wie Sie möchten!

23 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 1 rote Paprika, in 2 cm große Quadrate geschnitten
  • 100ml Wasser oder nach Bedarf
  • 100g Zucker
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken oder nach Geschmack

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:50min ›Fertig in:55min

  1. Wasser, Zucker und gehackten Pfeffer in einen kleinen Topf geben und sicherstellen, dass der größte Teil des Pfeffers vom Wasser bedeckt ist. Aufkochen und ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sirupartig ist, bei Gefahr des Austrocknens nur kleine Mengen Wasser zugeben, nach 40 Minuten sollte ungefähr so ​​viel Sirup wie Pfeffer vorhanden sein.
  2. Abkühlen lassen, bis keine Gefahr mehr besteht, einen Mixer zu zerbrechen (wie ich es getan habe) und den gesamten Inhalt des Topfes in einen Mixer geben. Fein mischen.
  3. Den Inhalt des Mixers zurück in den Topf gießen (manchmal wenn die Haut des Pfeffers hart ist, siebe ich ihn zurück in den Topf).
  4. Langsam zum Köcheln bringen, die gewünschte Menge Chiliflocken hinzufügen, dann aufpassen, dass es nicht anbrennt und 10 Minuten köcheln lassen. Es sollte dicker und klarer werden.
  5. Abkühlen lassen und genießen!

Spitze

Ich mache Chargen mit mehreren Paprika im Verhältnis von einer Paprika zu 100ml Wasser und 100g Zucker und dann die gewünschte Menge Chiliflocken. Sie können auch andere Paprikafarben verwenden, aber einige Farben ergeben eine schreckliche Farbe der Soße, also passen Sie auf!

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

War toll, eine süße Chilisauce zu haben, die nicht zu scharf war-16. Oktober 2016


Süße grüne Chilisauce

Es ist wieder diese Zeit des Jahres zum Einlegen, Leute! Letztes Jahr konnte ich nicht wie sonst zu den Sydney Markets fahren, da ich hochschwanger war, obwohl ich es immer noch geschafft habe, dieses köstliche Tomaten-Tamarinden-Chutney auszuknocken, bevor ich auftauchte.

Aber dieses Jahr bin ich mit dieser süßen grünen Chili-Sauce (die wirklich lecker und eigentlich perfekt für den Einsteiger-Konservierer ist), einer neuen Interpretation eines Tomatenrelishs und zweierlei Gurkensorten wieder voll dabei. Gewinnen!

Diese süße Chilisauce ähnelt dem gekauften roten Zeug, ist aber so viel besser, da sie keine Zusatzstoffe enthält und eine wirklich schöne Schärfe hat. Probieren Sie es als Dip für Reispapierrollen oder Knödel oder träufeln Sie es über Süßkartoffelecken oder gebratenen Naturreis.


  • 6 Tassen weißer Zucker
  • 6 Tassen Weißweinessig
  • 600g frische grüne Jalapenos (ich hatte auch ein paar rote drin, was völlig in Ordnung ist), Stiele beschnitten
  • 10 Knoblauchzehen, geschält
  • 2 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel Kochsalz
  1. Kombinieren Sie Zucker und Essig in einem großen Topf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze. Rühren, um Zucker aufzulösen.
  2. In der Zwischenzeit die Jalapenos mit Knoblauch, Ingwer und Salz in eine Küchenmaschine geben. Verarbeitung bis fein gehackt. Zum Zuckersirup geben.
  3. Aufkochen. 1 Stunde kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie eingedickt und sirupartig ist.
  4. In heiß sterilisierte Flaschen füllen. Vor dem Etikettieren abkühlen lassen.

- Um Flaschen zu sterilisieren, tauchen Sie saubere Flaschen und Deckel 5 Minuten lang in einen großen Topf mit kochendem Wasser. Mit einer Zange herausnehmen und zum Trocknen auf ein sauberes Geschirrtuch legen. Die Wärmflaschen bis zum Rand mit scharfer Sauce füllen und verschließen.

- Für eine andere Variante werfen Sie bei der Verarbeitung der Chilis einen oder zwei Esslöffel Kreuzkümmel hinzu.

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OMG das beste Crockpot-Hühnchen-Rezept aller Zeiten!

Ein Slow-Cooker-Hühnchen-Rezept, bei dem alle sagen: OHHHHH My GOODNESS Dies ist das BESTE Hühnchen-Rezept aller Zeiten.

Von all meinen Slow-Cooker-Hühnchen-Rezepten ist dieses bei weitem mein Favorit – es ist sogar besser als mein Perfectly Glazed Slow Cooker-Hühnchen-Rezept und mein Slow Cooker Creamy Chicken mit Speck.

Ich habe nicht einmal eine Einführung, wie gut dieses Hühnchen ist, wenn Hubs nach Hause kommt und tatsächlich sagt: “ wir haben das OMG Hühnchen schon lange nicht mehr zum Abendessen gegessen - können wir das haben” Sie wissen, es ist ein? Gewinner, weil Hubs sich weigert, OMG zu sagen!

Das ist im wahrsten Sinne des Wortes bestes Slow Cooker Hühnchen Rezept Ich habe jemals gemacht!

[adthrive-in-post-video-player video-id=”t3zf6mhE” upload-date=�-07-09T13:00:00.000Z” name=”Instant Pot Chicken Taco Casserole” description= ”Dieser Schnellkochtopf-Hühnchen-Taco-Auflauf ist ein einfaches Rezept für diese geschäftigen Nächte! Eines unserer absoluten Lieblingsrezepte für Schnellkochtopf-Hühnchen ist dieser Hühnchen-Taco-Auflauf …die Kinder verschlingen es jedes Mal!”]

Allerdings musst du es wirklich mit der Super-Hyper-Valley-Girl-Stimme sagen, um das Rezept wirklich zum Leben zu erwecken:


Ofen auf 425 Grad F erhitzen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen. (Wenn Sie ein passendes haben, legen Sie ein Kühlgitter in das Backblech, damit wird das Hähnchen extra knusprig – siehe Hinweis unten).

In einer mittelgroßen Schüssel die süße Chilisauce, die helle Sojasauce und einen Teelöffel frische Chilipaste verquirlen. Abschmecken und die Schärfe nach Belieben anpassen. Stellen Sie eine halbe Tasse der Sauce zum Werfen des rohen Hühnchens beiseite und bewahren Sie den Rest auf, wenn das Hühnchen gekocht ist.

Werfen Sie die Flügel mit der reservierten 1/2 Tasse Sauce und fügen Sie sie dann dem vorbereiteten Backblech hinzu. Backen Sie das Huhn, indem Sie es während des Garens einmal wenden, bis es vollständig undurchsichtig und knusprig ist, etwa 30 Minuten. Wenn Sie möchten, können Sie die Hähnchenflügel nach der Hälfte der Garzeit mit etwas mehr Sauce bestreichen oder bestreichen.

Die gekochten Flügel mit der restlichen Sauce vermengen, auf einen Teller stapeln und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehackten Erdnüssen bestreuen.


Thailändische betrunkene Nudeln (Pad Kee Mao)

Falls Sie es bemerkt haben, ist thailändisches Essen eine meiner Lieblingsküchen. Diese Nudeln sind scharf, salzig, duftend, ein bisschen süß und perfekt, egal ob Sie einen Kater haben oder nicht!

Gerüchten zufolge hat jemand dieses Gericht betrunken zusammengeworfen, daher kommt der Name betrunkene Nudeln.

Traditionell ist dies kein veganes Gericht, daher habe ich einige Substitutionen vorgenommen, um es veganfreundlich zu machen.

Die Sauce besteht aus dunkler Sojasauce, normaler Sojasauce, &lsquofish&rsquo-Sauce, Sriracha und Ahornsirup/Zucker, so einfach ist das.

Ich empfehle wirklich, für dieses Rezept und andere asiatische Gerichte, die danach verlangen, vegane Fischsauce zu kaufen. Wenn Sie in Großbritannien sind, gibt es eine Marke namens Thai Taste, die eine verkauft. Ich habe sie in Waitrose abgeholt. Es wird aus Algen und Sojabohnen hergestellt, was ihm einen salzigen, fischigen Geschmack verleiht.

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie jedes Gemüse, das Sie haben, in den Kühlschrank werfen können. Ich liebe die Kombination aus Brokkoli, Baby-Mais und veganen &lsquoChicken&rsquo-Stücken. Paprika, Zucchini oder Spargel wären auch richtig lecker! Du kannst die veganen Hähnchenstücke durch Tofu, Seitan ersetzen oder weglassen!

Pad Kee Mao wird normalerweise mit breiten Reisnudeln zubereitet, aber ich hatte Mühe, diese in Geschäften in meiner Nähe zu finden, also habe ich normale Reisnudeln verwendet.

Sie finden sie in einem asiatischen Supermarkt, aber wenn Sie können, funktionieren normale Reisnudeln genauso gut. Beachten Sie nur, dass Sie die Fadennudeln nicht verwenden möchten, da sie zu dünn sind und auseinanderbrechen.

Eine weitere Zutat, die ich für dieses Gericht wirklich empfehle, ist thailändisches Basilikum. Sie können es in den meisten großen Supermärkten kaufen und es verleiht diesem Gericht eine weitere Geschmackstiefe, die Sie von normalem Basilikum erhalten können.

Dieses Rezept beginnt damit, die veganen Hähnchenstücke in Öl zu braten, bis sie knusprig und gebräunt sind. Diese legen Sie dann beiseite und braten die Zwiebel an. Knoblauch, Ingwer, Chili und Gemüse. Während diese kochen, können Sie Ihre Nudeln kochen.

Kochen Sie die Reisnudeln nach Packungsanweisung, normalerweise lassen Sie sie einige Minuten in kochendem Wasser ruhen, aber dies kann variieren. Sie möchten, dass sie al dente sind, wenn Sie sie zu lange lassen, werden sie matschig und weich, was Sie nicht möchten!

Das Gemüse mit den veganen Hähnchenstücken beiseite stellen und die Nudeln mit der Sauce im Wok schwenken. Lassen Sie dies etwa 30 Sekunden kochen / karamellisieren und fügen Sie dann das Gemüse hinzu, mischen Sie und servieren Sie es!

Da haben Sie es, veganes Thai-Essen in weniger als 20 Minuten auf Ihrem Tisch! Ich habe dir gesagt, es war einfach!

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Zutaten

1 kleine Coquina oder ein großer Butternusskürbis (insgesamt 1,4 kg)
1 Teelöffel Zimt
90ml Olivenöl
50 g Koriander, Blätter und Stängel, plus zusätzliche Blätter zum Garnieren
1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
20g Kürbiskerne
200g griechischer Joghurt
1½ TL Sriracha (oder eine andere pikante Chilisauce)
Salz und schwarzer Pfeffer

Chili-Rezept

Dieses beste Chili-Rezept ist so erstaunlich, Man könnte meinen, er hat dem Rezept ein paar magische Gewürze hinzugefügt, aber nein. Mein Mann hat grundlegende Grundnahrungsmittel für die Vorratskammer verwendet, um es zuzubereiten, und es ist so einfach.

Auch hier ist kein Bier drin. Ich weiß nicht, warum so viele Chili-Rezepte im Internet Bier enthalten.
Dieses Rezept enthält auch keine Rinderbrühe oder Tomatensauce. Ich dachte eigentlich, es hätte Brühe und Tomatensauce, weil es so lecker ist, aber nein.

Allerdings hat er Tomatenmark verwendet. Das einzige, was Sie möglicherweise aus dem Laden holen müssen, sind Jalapenos und vielleicht Chilibohnen, wenn Sie dies zum "t" machen möchten.

Dieses Rezept ist ein bisschen scharf, aber nicht zu scharf. Mein Mann liebt es, ALLES, was er isst, zu erhitzen. Er hat zwei Pfund Hackfleisch und 3 Jalapenos verwendet. Wenn Sie also nicht scharf auf scharfe Speisen stehen, verwenden Sie ein oder zwei Jalapenos und reduzieren Sie auch die Menge an Cayenne-Gewürz. Ich persönlich finde es aber nicht zu scharf.


Wie man thailändische Sweet-Chili-Sauce macht


Wenn mich jemand fragen würde, was ich als einziges Gericht als meine letzte Mahlzeit auf Erden wählen würde, würde ich natürlich Schwierigkeiten haben, eine Antwort zu finden. Ich bin mir jedoch sicher, dass die unvergleichlich großartige Kombination aus heißem Thai-Klebreis vom Dampfer, gegrilltem Hühnchen nach thailändischer Art und dieser geliebten thailändischen süßen Chilisauce als einer der fünf besten Anwärter in meinem Kopf herumschweben würde. Die thailändische süße Chilisauce ist ein wesentlicher Bestandteil meines Lebens. Ein Leben ohne es ist einfach unvorstellbar. Tatsächlich — und bitte erzähl es niemandem ’ dieser Beitrag wurde von einem Film inspiriert, den ich kürzlich gesehen habe, in dem sich die Existenz des Protagonisten um Hummus drehte, bis er ihn sogar als Zahnpasta verwendete. Diese thailändische süße Chilisauce ist für mich wie Hummus für den Typen im Film.

Die Schärfe liegt vor allem in den Adern und Samen der Chilischoten. Passen Sie Ihre süße Chilisauce an Ihre Hitzetoleranz an.
Ohne es mir anstelle von Gesichtscreme auf mein Gesicht zu schmieren (aber das liegt nur daran, dass Chilisauce keinen Lichtschutzfaktor hat, um Sie vor UVA / UVB zu schützen), verwende ich diese Dip-Sauce in und mit, alles, sogar Dinge, die ich nicht verwenden sollte: frische Frühlingsrollen, frittierte Frühlingsrollen, knusprige Wantons, Krabbenrangoon, gebratenes Hühnchen, gegrilltes Hühnchen, gedämpftes Hühnchen, gebratene Calamari, Lumpia usw. Ich mische diese süße Chilisauce mit etwas Aïoli und daraus ein Dip für belgische Pommes machen – eine Praxis, die wahrscheinlich ganz Belgien bitterlich weinen lässt. Ich bürste diese Sauce auf gegrillten Hähnchenflügeln und gegrillten Maiskolben. Ich verarbeite es mit anderen Zutaten und verarbeite es zu verschiedenen Dressings für verschiedene Dinge. Die Liste geht endlos weiter. Wenn Sie asiatische Küche mögen, verspreche ich Ihnen, dass ein Bottich dieser vielseitigen Sauce in Ihrem Kühlschrank Ihr Leben viel angenehmer macht. (Die meisten Thailänder haben ein Glas davon in ihrem Kühlschrank. Ich kenne ein paar, die das nicht tun. Sie sind jedoch seltsam.) Stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept verdoppeln, verdreifachen, vervierfachen, das die Sauce gekühlt einen Monat lang hält.


THERMOMIX ® REZEPT

Knoblauch, Zwiebel und Jalapeños auf Stufe 9 10 Sekunden fein hacken. Die Schüssel abkratzen und die Butter hinzufügen und 5 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 2 anbraten. Die Kondensmilch hinzufügen und bei 90 Grad 10 Minuten auf Stufe 2 kochen lassen. Käsewürfel etwa eine Minute lang in das MC-Loch fallen lassen, bis Der gesamte Käse wird untergemischt. Mit Maischips servieren oder über Nachos oder andere mexikanische Gerichte gegossen. Hält sich gut im Kühlschrank bis zu 2 Wochen (einfach aufwärmen).

HINWEIS: MUSS Kraft-Cheddar verwendet werden, da es mit anderen Käsesorten einfach nicht funktioniert.

Dieses Rezept wurde Ihnen von einem Thermomix ® -Kunden zur Verfügung gestellt und wurde nicht von Vorwerk Thermomix ® oder Thermomix ® in Australien und Neuseeland getestet.
Vorwerk Thermomix ® und Thermomix ® in Australien und Neuseeland übernehmen keine Haftung, insbesondere in Bezug auf die verwendeten Zutatenmengen und den Erfolg der Rezepturen.
Bitte beachten Sie immer die Sicherheitshinweise in der Thermomix ® Bedienungsanleitung.


Tipps für die beste Chili-Kartoffel

1. Um die besten knusprigen Bratkartoffeln für dieses Rezept zuzubereiten, weichen Sie die Kartoffeln immer mindestens 30 Minuten in Wasser ein. Dann in frischem Wasser 3 bis 4 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind, aber immer noch die Form behalten.

Dieser Schritt macht die knusprigsten Kartoffeln, da die überschüssige Stärke entfernt wird.

2. Das Ankochen der Kartoffeln vor dem Braten hilft auch, sie vollständig von innen zu garen, ohne zu schnell zu bräunen.

3. Ich habe Chili-Kartoffeln für diesen Beitrag durch Frittieren gemacht, aber das kannst du ganz vermeiden und zuerst grillen. Dann in die vorbereitete Sauce geben.

4. Das Bestreichen der Kartoffeln mit Maismehl macht sie knusprig. Aus gesundheitlichen Gründen können Sie es jedoch auch durch Reismehl ersetzen.