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In Schokolade getauchte Karamell-Äpfel

In Schokolade getauchte Karamell-Äpfel

Halten Sie alle Dekorationen bereit, die Sie verwenden möchten, z. B. zerkleinern oder zerkleinern und in flachen Schüsseln zusammenstellen. Sie benötigen ungefähr ½ Tasse Topping pro Apfel.

Ein Backblech mit Alufolie oder Pergamentpapier auslegen und leicht mit Antihaftspray einsprühen. Stecken Sie Stöcke durch das Stielende der Äpfel und gehen Sie etwa zur Hälfte in die Frucht; beiseite legen.

Karamell im Doppelkocher oder in der Mikrowelle schmelzen, bis es flüssig, aber nicht zu heiß ist.

Halten Sie das Stäbchen und tauchen Sie den Apfel gerade nach unten in das Karamell, bis das Karamell so weit hochkommt, wie Sie es möchten. Sie können den ganzen Apfel bedecken oder etwas Haut zeigen lassen, wenn Sie möchten. Entfernen Sie den Apfel und lassen Sie den Überschuss zurück in den Topf abtropfen. Kippen Sie die Pfanne bei Bedarf, um Zugang zum Karamell zu erhalten. Drehe den Apfel etwa 1 Minute lang auf den Kopf (du hältst immer noch das Stäbchen), damit das Karamell anfängt fest zu werden. Apfel auf die vorbereitete Pfanne geben und mit den restlichen Äpfeln wiederholen. Wenn sich um den Boden der Äpfel ein großer Karamellrand bildet, drücken Sie ihn entweder gegen die Äpfel oder schneiden Sie ihn ab, wenn er fest ist.

Schmelzen Sie die Schokolade im Doppelkocher oder in der Mikrowelle und tauchen Sie die gehärteten Karamell-Äpfel in Schokolade, um so viel Karamell zu bedecken, wie Sie möchten. Lassen Sie überschüssige Schokolade zurück in die Pfanne tropfen und legen Sie dann den Apfel zurück in die vorbereitete Pfanne.

Während die Schokolade noch feucht ist, mit Dekorationen Ihrer Wahl entlang des Bodens und der Seiten des Apfels etwa 1/3 oder bis zur Hälfte bestreuen. Wieder auf die vorbereitete Pfanne legen. Lassen Sie die Schokolade vor dem Servieren vollständig aushärten; Sie können an dieser Stelle kühlen, um diesen Schritt zu beschleunigen.

Zum Aufbewahren in durchsichtige Zellophanbeutel wickeln und nach Belieben mit einem Band binden. Bis zu 4 Tage kalt stellen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. Diese sind am einfachsten zu essen, wenn sie vor dem Servieren in Scheiben geschnitten werden.


In Schokolade getauchte Karamell-Äpfel - Rezepte

Diese machen hübsche und köstliche Geschenke. Machen Sie die volle Karamell-Charge, auch wenn Sie nur acht Äpfel eintauchen möchten. Restliches Karamell hält sich ewig. Einfach wieder erhitzen, um mehr Äpfel einzutauchen oder mit Sahne zu verdünnen.

2 Tassen Zucker
3/4 Tasse heller Maissirup
1/4 Tasse Honig
1/4 Teelöffel Salz
2 Tassen Sahne
3 Esslöffel ungesalzene Butter,
in Stücke schneiden
1 Esslöffel plus
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Bis zu 16 kleine bis mittelgroße Äpfel, kalt
1-1/4 Pfund Schokolade
5 bis 6 Unzen gehackte geröstete Nüsse
(Optional)

Ausrüstung:
Langstieliger Silikonspatel oder Holzlöffel
Süßigkeiten-Thermometer
Bis zu 16 Eis am Stiel-Sticks

Kombinieren Sie den Zucker, Maissirup, Honig und Salz in einem 3-Liter-Topf mit schwerem Boden. Bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Spatel oder Löffel kochen, bis die Mischung an den Rändern zu köcheln beginnt. Waschen Sie den Zucker und den Sirup aus dem Inneren des Topfes mit einem nassen Backpinsel oder einem in Wasser getauchten Papiertuch. Abdecken und etwa 3 Minuten weiterkochen. Spülen Sie in der Zwischenzeit den Spatel oder Löffel aus, bevor Sie ihn später wieder verwenden. Decken Sie den Topf ab und waschen Sie die Seiten noch einmal. Setzen Sie ein Süßigkeiten-Thermometer ein, ohne dass es den Boden des Topfes berührt. Kochen Sie, ohne zu rühren, bis die Mischung 305 Grad F erreicht hat, 5 bis 10 Minuten. In der Zwischenzeit die Sahne zum Köcheln bringen und heiß halten, bis sie gebraucht wird.

Wenn die Zuckermischung 305 Grad F erreicht hat, schalten Sie die Hitze aus. Butterstückchen unterrühren. Rühre nach und nach die heiße Sahne ein, sie wird sprudeln und dramatisch dampfen, also sei vorsichtig. Schalten Sie die Hitze unter dem Topf wieder ein, damit die Mischung energisch, aber nicht heftig kocht. Unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis die Temperatur etwa 30 Minuten lang 250 Grad F erreicht hat. Nehmen Sie den Topf vom Herd. Vanille einrühren. Übertragen Sie das Karamell in einen kleineren Topf oder eine hitzebeständige Schüssel, die tief genug ist, um die Äpfel einzutauchen. 10 Minuten abkühlen lassen.

Jeden Apfel auf einem Stock aufspießen. Halten Sie das Stäbchen und tauchen Sie einen Apfel in das Karamell, damit der Überschuss in den Topf zurückfließen kann. Legen Sie den Apfel auf ein Blatt Wachspapier. Wenn das Karamell zu kalt wird, rutscht es vollständig von den Äpfeln! Bei Bedarf leicht erhitzen (ohne zu köcheln), dann weiter eintauchen. Wiederholen Sie den Vorgang, um jeden Apfel zu beschichten. Lassen Sie die eingetauchten Äpfel mindestens 30 Minuten fest werden, bis das Karamell kühl und fest ist.

1 Pfund Schokolade schmelzen. Tauchen Sie jeden Apfel in die Schokolade und lassen Sie überschüssige Schokolade in die Schüssel zurückfließen. Nach Belieben mit Nüssen bestreuen. Legen Sie die eingetauchten Äpfel auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Tablett. Mit geschmolzener Schokolade überzogene Äpfel müssen gekühlt werden, um Verfärbungen zu vermeiden.

von:
Schokoladenferien
Unvergessliche Desserts zu jeder Jahreszeit

von Alice Medrich
Handwerker
160 Seiten Taschenbuch
$15,95 (USA) $21,95 (KÖNNEN)
ISBN: 1579652905
Rezept nachgedruckt mit freundlicher Genehmigung.


In Schokolade getauchte Karamell-Äpfel

In dunkle Schokolade getauchte Karamelläpfel, perfekter Genuss für den Herbst!

Zutaten

  • 8 ganze Bastelstäbchen
  • 8 ganze Granny Smith Äpfel
  • ½ Tassen Butter
  • 1 Tasse dunkelbrauner Zucker
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Tasse Maissirup
  • 1 Prise Meersalz
  • 14 Unzen, flüssige gesüßte Kondensmilch
  • 2 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 12 Unzen, Gewicht dunkle Schokoladenstückchen
  • 1 Esslöffel Verkürzung
  • Streusel (optional)

Vorbereitung

Stecken Sie die Bastelstäbchen in die Mitte jedes Apfels, durch den Kern.

Bereiten Sie ein Backblech mit einem Silpat- oder Pergamentpapier vor. Beiseite legen.

Butter, Zucker, Maissirup und Salz bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Gelegentlich umrühren, bis die Mischung 300 ° F erreicht. Kondensmilch einrühren und wieder aufkochen. Vom Herd nehmen, wenn die Mischung 250 °F erreicht. Vanille einrühren. 1-2 Minuten abkühlen lassen, dann jeden Apfel eintauchen. Getauchte Äpfel auf das vorbereitete Backblech legen. Im Kühlschrank kalt stellen, bis er fest ist, etwa 1 Stunde.

Schokolade und Backfett in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und dabei jedes Mal umrühren. Wiederholen, bis geschmolzen und flüssig. Tauchen Sie die gekühlten Äpfel ein und kehren Sie dann zum Backblech zurück, um nach Belieben Streusel hinzuzufügen. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.


Getauchte Karamell-Schokoladen-Apfelscheiben

Machen Sie diese lustigen Dessertsnacks für Ihre nächste Party! Kindergenehmigt und Ihr Gast wird die lustigen Beläge lieben. Rezept angepasst von DomesticallyBlissful.com

Zutaten

  • 3 große grüne Äpfel, in 3/4 Zoll dicke Stücke geschnitten
  • 10 Unzen. Schokoladenschmelzstücke, wie Ghirardelli Chocolate Melting Wafers
  • 1 Tasse eingewickelte Karamell-Bonbon-Quadrate plus 1 Teelöffel Sahne (ich habe Vanille-Kaffeeweißer verwendet)
  • Beliebige Beläge wie gehackte Nüsse, Brezeln, Schokoriegel, Streusel usw.
  • Cake-Pop-Sticks

Richtungen

Säubern und schneiden Sie Äpfel in 3/4-Zoll-Scheiben, während Sie auch die Kerne entfernen.

Verwenden Sie ein Papiertuch, um den überschüssigen Saft von jeder Scheibe zu entfernen, um sicherzustellen, dass die Schokolade haftet.

Die Cake-Pop-Stäbchen vorsichtig von unten in die Scheiben stecken.

Schokolade nach Packungsanleitung in der Mikrowelle schmelzen.

Äpfel in geschmolzene Schokolade tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Äpfel in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.

Karamellbonbons mit etwas Sahne oder Kaffeeweißer in der Mikrowelle für jeweils 15 Sekunden schmelzen, bis sie geschmolzen sind, dabei gut umrühren.

Die Äpfel mit Karamell beträufeln und das gewünschte Topping hinzufügen.

3 Äpfel machten etwa 10 fertige Scheiben. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren, um ein Schmelzen zu vermeiden.

  • Achten Sie darauf, überschüssigen Saft mit einem Papiertuch von Äpfeln aufzusaugen, sonst klebt die Schokolade NICHT an nassen Äpfeln. Wenn die Schokolade klumpig wird, versuchen Sie, einige Sekunden lang erneut zu schmelzen und erneut umzurühren. Sie möchten eine dünne glänzende Konsistenz für beste Ergebnisse.
  • Verwenden Sie Cake Pop-Sticks, um Ihre Apfelscheiben leicht zu halten und zu essen! Es erleichtert auch das Eintauchen.
  • Ich mochte die Schokoladenschmelzwaffeln sehr.Wenn Sie sich entscheiden, Schokoladenstückchen zu ersetzen, hilft es, beim Schmelzen etwas Kokos- oder Pflanzenöl hinzuzufügen, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
  • Wenn Sie gar kein Apfelkern bevorzugen, schneiden Sie einfach zuerst das Kerngehäuse aus und machen Sie normale Apfelscheiben. Das Ergebnis wäre eine andere Form als meine, aber groß genug, um noch eine Zuckerstange hinein zu passen.


Diese würden ein wirklich lustiges Partyvergnügen machen! Meine Familie hat es sehr genossen, sie zu essen.


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Ich mache dieses Karamell seit Jahren. Ich tauche nicht nur Äpfel ein, sondern gieße sie manchmal einfach in ein Blatt und schneide Quadrate. Ich fertige an den Feiertagen Dutzende von Chargen für Freunde und Familie an. Wir bevorzugen einen stärkeren Melassegeschmack, daher verwende ich eher 1 EL als 1 TL.

Gerade zum Eintauchen von Brezelstangen gemacht - und es schmeckte ausgezeichnet und war einfach zu bedienen. Ich hatte nur gesalzene Butter und leichten Maissirup zur Hand, also habe ich diese verwendet und das Salz weggelassen. Mein Karamell kochte VIEL schneller als das Rezept anzeigt, aber es war perfekt. Begierig darauf, die karamellbeschichteten Stäbchen in Schokolade zu verwandeln und dann zu Weihnachten zu dekorieren!

Ich habe diese noch nicht gemacht, aber frage mich, ob jemand das Karamell zum Eintauchen von Brezeln oder etwas anderem als zutreffend verwendet hat? Ich plane, in Karamell getauchte Brezelstangen zu machen, dann Schokolade und dann Deko mit Streuseln, Minichips usw. usw. Der komplexe Geschmack des Karamells klingt ausgezeichnet!

Wenn Sie vermuten, dass der Melassegeschmack zu stark für Sie ist, probieren Sie dieses Karamell nicht. Ich glaubte nicht, dass es Karamell schmecken würde, habe es aber trotzdem aufgrund der Bewertungen versucht. Es ist sehr würzig, nur kommt Karamell nicht mehr von dem Geschmack, den Sie von Karamellmais erwarten. Es gibt wahrscheinlich viele Verwendungsmöglichkeiten für das Rezept und die in Karamell getauchten Äpfel sind gut, zeigen aber keine Stopper. Das Karamell ist klebrig und bleibt weich, sodass es sich sammelt, bis es kalt wird. Es klebt nicht an Apfelstücken, sondern bildet sich um sie herum, wenn es kalt ist. Es wird als kinderfreundlich beschrieben, was, wie ich hoffe, zum Essen bedeutet, nicht zu machen. Das Karamell spritzt und kann auf die Haut gelangen, da man ständig umrühren muss. Es könnte ausgezeichnet sein als ein in dunkle Schokolade getauchtes Zentrum. Es kann eine Herausforderung sein, es in Form zu bringen, damit Sie es eintauchen können. Ich werde es nicht mehr schaffen.

Dieses Rezept war fantastisch. Ich war nervös wegen der Melasse, die ich nicht mag, aber ich habe trotzdem die volle Menge verwendet. Es war das leckerste Karamell, das ich je gemacht habe. Ich habe honigknackige Äpfel verwendet, die super mit Karamell überzogen waren. ein Hauch süßer als Granny Smiths, aber immer noch herb und fest. Ich hatte Probleme, das Karamell an den letzten 2 Äpfeln, die ich getaucht habe, festzuhalten, daher vermute ich, dass es ein optimales Temperaturfenster gibt, in dem sie beschichtet werden können (ich habe versucht, das Karamell erneut zu erhitzen, konnte es aber immer noch nicht richtig machen) .

Mit diesem Rezept habe ich 18 der köstlichsten Karamelläpfel aller Zeiten zubereitet! Ich bin kein erfahrener Koch, und als ich die üblichen Karamellen in einer Tüte nicht finden konnte, entschied ich, dass es an der Zeit war, meine Epicurious App auf meinem iPhone zu überprüfen, da ich eine wundervolle Erfahrung mit der Pastel de Tres Leches-Torte gemacht hatte, die ist übrigens FABELHAFT. Da ich kein großer Fan von Melasse bin, habe ich das Rezept leicht angepasst - ich habe 2 TL Madagascar Bourbon Vanilla und 1/2 TL Melasse verwendet - hatte Angst, zu weit aus der Box zu gehen. Ich habe jedoch die Zubereitungsanweisungen bis zum T befolgt. Einige Tipps: 1) Ich habe kleine bis mittelgroße Gala-Äpfel verwendet 2) meine Küchenspüle desinfiziert und mit heißem Wasser gefüllt, alle Äpfel hineingeworfen und dann einzeln mit einer Frucht gewaschen /Gemüse waschen, trocknen und einen Lutscher einlegen 3) mit Butterwachspapier ausgelegte Backbleche 4) eine mittelgroße Saucenpfanne verwendet, damit ich die Hitze auf einem kleineren Brenner meines Glasherds kontrollieren kann 5) Äpfel in leckeres Karamell-Drehen getaucht Überschüssiges entfernen, dann einige Sekunden lang aufrecht halten, um fast die gesamte Ansammlung zu beseitigen - sobald alle Äpfel eingetaucht waren, nahm ich ein Messer und rutsche unter den Apfel, um ihn mit Leichtigkeit zu entfernen, klopfe das Karamell nach Bedarf auf den Boden und dann dekoriert (gehackte trocken geröstete Mandeln, Erdnüsse oder Pekannüsse, Kokosnuss, dunkle Schokolade, Milchschokolade oder Heath Toffee-Stückchen. lecker!) schneller, so dass ich jeden Apfel in eine stecken kann Zellophanbeutel (3x5x11) und binden, damit ich (zugedeckt) über Nacht im Kühlschrank lagern kann. Diese Äpfel waren ein Hit bei der Arbeit! Ich empfehle dieses Rezept jedoch wärmstens, BEFOLGEN SIE DIE ANWEISUNGEN! Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall wieder machen.

Ich habe vor kurzem ein anderes Rezept für Karamelläpfel ausprobiert, das Sahne enthielt und eine Kochtemperatur von 320 Grad erforderte. Was für eine Katastrophe. Es hat überhaupt nicht funktioniert. Dann habe ich dieses probiert. PERFEKTION! Ich konnte nicht aufhören, das Karamell zu essen! Ich habe es buchstabengetreu befolgt, was die Zutaten angeht, aber ich wartete, bis das Karamell ungefähr 180 Grad hatte, bevor ich es eintauchte. Ich hatte keine Probleme damit, dass das Karamell an den Äpfeln klebte. Dies ist eines der leckersten Rezepte, die ich je probiert habe!

Ich habe 120 davon für meine Hochzeit als Hochzeitsgeschenk gemacht und von den Gästen nur Schwärmen bekommen. Wahrscheinlich nicht die beste Idee, Karamell zuzubereiten, um in der Woche Ihrer Hochzeit 120 Äpfel zu bedecken, wenn Sie versuchen, abzunehmen! Wie auch immer, tolles Rezept, teste einfach deine Äpfel. Manchmal sind die Granny Smiths etwas zu herb (nicht reif), aber sie sind immer noch gut.

Ich mag so viele andere, hatte auch kein Süßigkeiten-Thermometer ausprobiert. Ich war ziemlich besorgt über dieses Rezept. Das Karamell ist überhaupt nicht wie die Kraft-Karamells. Der Geschmack ähnelt einem Gourmet-Karamell, das man in einer Boutique oder Spezialitätenbäckerei bekommt. Meine ist sehr gut geworden. Mein einziges Problem war das Sammeln des Karamells. Außerdem stellte ich fest, dass die Äpfel, nachdem ich sie aus dem Kühlschrank genommen hatte, nach ein paar Stunden sehr klebrig wurden. TIPP: Verwenden Sie zum Auflegen keine Folie. Ich habe Wachspapier verwendet und sie klebten überhaupt nicht! !

Wunderbares Rezept!! Tipps für den Erfolg: 1) Entfernen Sie Wachs in einer Wanne mit heißem Wasser mit Backpulver. 2) Versuchen Sie, Honeycrisp-Äpfel zu verwenden. 3) Legen Sie die getauchten Äpfel auf eine Antihaftfolie mit Quick-Release 4) Verwenden Sie ein Thermometer!! Genießen!!

Ich habe viele verschiedene Methoden ausprobiert, um Karamell zuzubereiten, und dies ist das Beste. Gute Konsistenz, toller Geschmack. Ich schneide die Äpfel zum leichteren Eintauchen und Verzehren. Hatte Probleme mit dem Karamell, das an der Folie klebte, obwohl ich es gebuttert hatte. Ich werde es das nächste Mal mehr buttern und es vielleicht mehr abkühlen lassen, bevor ich versuche, sie abzuholen. lecker!

Jedes Mal, wenn wir im Herbst und sogar zur Weihnachtszeit eine Feier im Haus haben, stellen wir dieses "BEST REZEPT ÜBERHAUPT" einer Karamellsauce her! Ich hatte 8 Personen in meiner Familie und sie alle haben dazu beigetragen, DIE beste Karamellsauce zuzubereiten. Aber wenn jemand dieses Rezept ausprobierte, änderte er schnell seine Wege. Es ist alles, was Sie Karamell haben wollten. Ich verwende einen köstlichen Favoriten, einen Überzug aus "Sugar In the Raw". So ein süßes und knuspriges Extra! Wirklich festliches und lustiges Rezept

Das Karamell ist das beste Karamell, das ich je gemacht habe. Es war tief und dunkel und ein bisschen salzig und OMG unglaublich. Das Eintauchen von Äpfeln und der Versuch, den Großteil des Karamells dazu zu bringen, auf dem Apfel zu bleiben, ist jedoch ein Albtraum. Überspringen Sie diesen Vorgang, schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und tauchen Sie sie in dieses Karamell und Sie haben einen Gewinner. (Ja, ich habe versucht, die Äpfel zu schrubben und sogar eine Fruchtwäsche gekauft!)

sehr sehr gut. Habe diese für die Geburtstagsfeier meines 9-jährigen Mädchens gemacht! Mädchen muss sie dekorieren. Riesenerfolg! tolle Halloween-Requisite und Dekoration. Viel Spaß! Mit Sicherheit das beste Karamell aller Zeiten! und übrig gebliebenes Karamell macht anschließend eine einfache Dip-Sauce :)

OMGosch. Erstaunlich perfektes Karamell und das Eintauchen war einfach. Habe das Rezept zu einem T befolgt (was ich nie mache, aber das ist "Süßigkeit", also habe ich es getan). Stellen Sie sicher, dass Sie das Karamell abkühlen lassen, bevor Sie es eintauchen, und halten Sie dann den einmal eingetauchten Apfel kopfüber auf seinem Stiel, damit das Karamell eine Chance hat, fest zu werden. Hatte KEIN Pooling, machte Schokoladenkaramellen aus dem Extra und war der Star der Party. Unglaublich gut!

Das waren die Karamelläpfel meiner Träume. Ich versuche nur, danach im Laden gekauftes Karamell zu essen! Solange Sie das Wachs von den Äpfeln entfernen (ich habe sie in heißes Wasser getaucht und abgerieben), sollten Sie keine Probleme haben, sie zu beschichten. Wenn sie mehrere Stunden weggelassen werden, sammelt sich unten etwas Karamell, aber ich konnte es leicht von Hand direkt wieder auf den Apfel formen. Diese Sauce blieb zäh - was ich liebte. Ich habe Macoun-Äpfel verwendet, der Geschmack war köstlich. Das ist ab sofort mein De-facto-Karamellrezept.

Schönes Karamell - für mich hat es stark nach Kondensmilch geschmeckt (die ich mag). Halten Sie zusätzliche Äpfel bereit - es gab mehr als genug Karamell, um 12 Äpfel zu überziehen.

Sie sollten diese erwachsenen Gourmet-Karamell-Äpfel nennen. Ich liebte die Art und Weise, wie die Melasse dem Karamell Geschmackstiefe gab, und ich rollte einige in fein gehackte Pekannüsse, einige in Baby-Schokoladenstückchen und einige in Toffee-Stückchen. Ich habe weiße Schokoladen- und Zimtschokoladenstränge (geschmolzen und in Stränge geworfen) über die Äpfel "aufgefädelt". Sie waren wunderschön und erhielten erstaunte Kommentare von meinen Kindern und Freunden. Ich habe die Äpfel vorsichtig in einem Schaumbad mit einem Gemüseschrubber gewaschen und gut abgespült, damit der Karamell gut haftet. Diese sind so gut angekommen, dass ich vor Halloween eine weitere Charge plane.

Ich habe diese dieses Wochenende für eine Party gemacht und sie waren unglaublich. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten und es war perfekt. Ich habe eine Le Creuset-Pfanne verwendet, um das Karamell zu machen, und ich hatte keine Probleme damit, dass das Karamell von den Äpfeln rutschte. Die Äpfel hatten eine wachsartige Beschichtung, also tauchte ich sie in siedendes Wasser, rieb ziemlich hart, um das Wachs zu entfernen, und trocknete sie. Nachdem ich sie in Karamell getaucht hatte, tauchte ich einige in Valrhona 76% Schokolade. Ich habe verschiedene Toppings gemacht, Mini-M&Ms, Anden-Minzstücke, Erdnüsse, Mini-Reese-Stücke, Macadamianüsse und geröstete Kokosnuss war mein Favorit. Ich werde sie auf jeden Fall für eine Halloween-Party machen.

Ich kann nicht glauben, wie gut dieses Rezept gelungen ist! Meine Familie, die alles von Grund auf neu macht, liebte diese. Das einzige Problem war der Überfluss! Es schien nicht so lange zu dauern, wie im Rezept angegeben, um auf die richtige Temperatur zu kochen, aber das war für mich in Ordnung! Ich werde das auf jeden Fall wieder verwenden!

Ich habe sie heute Abend zum ersten Mal gemacht und, na ja, WOW! Ich wollte eine mundgerechte Version für einen Thanksgiving-Desserttisch, also griff ich mehrere Äpfel mit einem Melonenballer an, steckte dekorative Zahnstocher ein und tauchte weg. Das Karamell haftete perfekt, zu meiner völligen Verblüffung! Und was gibt es Schöneres als einen Karamellapfel, den man einfach ganz in den Mund nehmen kann? Meine Familie ist absolut untergegangen!

Ich habe dieses Karamell zwei Jahre hintereinander gemacht. Letztes Jahr hat es super geschmeckt, ist aber nicht an den Äpfeln geblieben. Dieses Jahr habe ich die Äpfel unter heißem Wasser geschrubbt, um Wachs zu entfernen. Nächstes Jahr werde ich die Technik des Kochens in Wasser ausprobieren. Dieses Jahr sind sie perfekt geworden. Ich mag Karamell nicht einmal und ich liebe dieses Rezept. Normalerweise spiele ich mit Rezepten herum, aber ich folge genau diesem. Jeder auf meiner Party mochte den Leckerbissen. Ich verkleide die Äpfel nicht einmal mit Toppings und alle sind beeindruckt. Ich mache auch rote Birnen für einen Freund, der auf Äpfel allergisch ist. Die sind auch lecker. Die werde ich nächstes Jahr auf jeden Fall wieder machen.

Hatte auch ein Problem mit Karamell, das von Äpfeln tropfte und sich sammelte. Ich denke, die Tauchtemperatur sollte gesenkt werden, damit Karamell dicker wird. Am Ende habe ich Äpfel erneut gedippt, weil das Karamell zu dünn war - Äpfel kamen leicht durch. Je schneller du sie kühlst, desto weniger Karamell läuft ab (also Platz im Kühlschrank schaffen). Ziemlich chaotisch und verschwendet viel Karamell. Karamell war dunkel - würde beim nächsten Mal 1/2 hellen Maissirup machen. Allerdings sehr lecker!

Dieses Rezept hat perfekt funktioniert! Das Karamell ist sehr lecker, genau wie beschrieben und kommt in genau der richtigen Konsistenz heraus. Ich habe an anderer Stelle einen Tipp gelesen, die Äpfel kurz in kochendes Wasser zu tauchen, um das Wachs zu entfernen, bevor man sie mit Karamell bedeckt, und das hat sehr gut funktioniert. Ich hatte einen zusätzlichen Apfel, für den ich mich in letzter Minute entschied, und er wurde nicht in kochendes Wasser getaucht - es war der einzige Apfel, der Probleme mit dem Abrutschen des Karamells hatte. Alle anderen haben gut funktioniert. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank habe ich meine mit weißer Schokolade überzogen und dann mit Milchschokolade beträufelt, damit sie nicht mehr gekühlt bleiben mussten. Sie sind wunderschön geworden, nicht schwer zuzubereiten und haben lecker geschmeckt. Definitiv ein Wächter. Danke, Epicurious, du hast mich wie ein Profi aussehen lassen.

Dies ist, was ich als Karamell für Erwachsene bezeichne. Der Geschmack ist etwas raffinierter, als Sie es gewohnt sind. Ich habe diese als Weihnachtsgeschenke für meine Kollegen gemacht, also habe ich am Ende ein paar Chargen gemacht und jedes Mal ein paar Dinge anders gemacht. Ich empfehle, die Melasse hinzuzufügen, ich habe jedoch nur 1/4 Teelöffel verwendet. Außerdem müssen Sie das Karamell fast für immer abkühlen lassen. Überprüfen Sie es jedoch weiterhin, denn wenn Sie zu lange warten, wird es nicht richtig kleben. Etwas anderes. Ich rollte meine Äpfel in verschiedenen Toppings wie zerkleinerten Heide- und Milchschokoladenstückchen, weißen, Milch- und speziellen dunklen Schokoladenstückchen, Oreos, Erdnussbutter und Milchschokoladenstückchen. Alle Süßigkeiten würden gut funktionieren, aber für diese habe ich die meisten Komplimente bekommen. Um es etwas schicker zu machen, schmelzen Sie einige Schokoladenstückchen mit einem Schuss Öl und träufeln Sie über die Äpfel. Eine Sache, die Sie meiner Meinung nach wissen sollten, ist, dass Sie manchmal einen Pool von Belägen und Karamell auf dem Tablett haben. und dann zum fest werden in den Kühlschrank stellen. Hat perfekt funktioniert. Ich kann es kaum erwarten, diese wieder zu machen!


Wählen Sie Ihre Äpfel für Süßigkeitsäpfel

Der Schlüssel zu diesem besten Süßigkeitsapfel ist der Kontrast. Schokolade und Karamell sind für sich genommen süß. Während das Hinzufügen eines knackigen Apfels zum Knirschen gut für die Textur ist, könnte die Wahl eines süßen Apfels Kopfschmerzen bereiten. Für den besten Kontrast zum süßen Karamell- und Schokoladenüberzug möchten Sie einen schönen, säuerlichen Apfel. Achten Sie darauf, einen großen Apfel zu wählen, der fest und auch nicht gequetscht ist.

Wir haben festgestellt, dass kleinere Granny-Smith-Äpfel am besten für Candy-Äpfel geeignet sind, da sie perfekt säuerlich sind und genau die richtige Größe für eine bessere Portionsgröße haben.


Gourmet-Karamell-Äpfel

Knusprige Herbstäpfel in Karamell und Schokolade getaucht, dann in Nüssen und Oreo-Krümeln gerollt und mit mehr Schokolade beträufelt. Werden Sie in dieser Saison festlich und tauchen Sie Ihre eigenen Schokoladen- und Karamelläpfel von Hand ein. Diesem klassischen Herbstgenuss kann man kaum widerstehen!

Ich bin mir nicht sicher, was ich an der Ankunft des Herbstes am meisten liebe. Versteh mich nicht falsch, es gibt viel zu dieser Jahreszeit zu lieben. Diese Karamelläpfel stehen ganz oben auf meiner Liste. Klassische Hausmannskost zu dieser Jahreszeit wie Kürbis, Kürbis, herzhafte Suppen, Slow Cooker-Rezepte, Aufläufe, Streusel und weitere Apfelrezepte stehen ebenfalls ganz oben auf meiner Liste. Sich bei Pulloverwetter wohl zu fühlen und modische Stiefel zu tragen, während man Apfelwein und heißen Kakao schlürft, ist ziemlich toll. Auf all die Feiertage und schönen Outdoor-Farben freue ich mich jedes Jahr aufs Neue!

Falls Sie dieses Jahr einen Grund brauchen, nach draußen zu gehen und eine Apfelplantage zu besuchen, gibt es dieses köstliche Rezept, um Ihnen eine Idee zu geben.

Zu dieser Jahreszeit quellen die Apfelplantagen über mit köstlich reifen Äpfeln. Wissen Sie, warum sie noch besser schmecken? Karamell und Schokolade sind der Trick, um dies zu dem klassischen Rezept zu machen, das Sie dieses Jahr probieren müssen!

Gourmet getauchte und beträufelte Schokoladen- und Karamelläpfel mit einer Vielzahl von Belägen wie gehackten Nüssen, zerkleinerten Oreos und Graham Cracker-Krümeln.

Machen Sie ganz einfach Gourmet-Karamell-Äpfel bequem zu Hause. Laden Sie Ihre Freunde ein und genießen Sie es, die Äpfel mit Kindern zu dekorieren. Dieses elegante Herbstprojekt macht viel Spaß!

Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal Karamell-Äpfel gemacht habe. Tatsächlich habe ich im Allgemeinen immer eine Scheu vor Schokoladen- und Karamell-Gebräuen gehabt. Dieses Jahr jedoch nicht. Mein Facebook-Feed war voller Caramel Apple-Spaß und ich konnte nicht widerstehen.

Dieses Caramel Apple Kit von Chocoley ist wirklich erstaunlich. Sie haben alles enthalten, was Sie sich in einem Karamell-Apfel vorstellen und wünschen können. Viel Gourmet-Schokolade, check. Gourmet-Karamell, check! Dazu gehören auch Holzstäbchen, noch mehr Schokolade zum Beträufeln der Äpfel nach Herzenslust, Cellobeutel zum Aufbewahren der Äpfel und Dip-Bögen. Das Kit ist wirklich phänomenal und weckt wirklich Kindheitserinnerungen an das Eintauchen von Karamelläpfeln mit Mama.

10-12 große Honig-Knusperäpfel

Auswahl an Toppings wie: Nüsse, Oreos, Graham Cracker Crumbs, Seeds and Candy

1 Caramel Apple Kit von Chocoley – Ich habe Milchschokolade verwendet, um die Äpfel einzutauchen (bei der Bestellung des Kits)

Kit beinhaltet

5 Pfund Chocoley Gourmet Karamell

5 Pfund Milchschokolade Chocoley Bada Bing Bada Boom Candy & Molding Gourmet Compound Chocolate

2 – 8 Unzen. Quetschflaschen – Chocoley Drizzle & Design White Chocolate

35 – Cello Karamell Apfelbeutel

6 – 𔄡合” Schwere Tauchlaken/Box Liner

Servieren Sie Schokolade und Karamell-Äpfel für Halloween-Partys, Schul-Leckereien für Kinder, geben Sie sie an Freunde und Familie weiter und genießen Sie es, in dieser Saison Erinnerungen mit Ihrer Familie zu sammeln!


Hausgemachte Karamell-Äpfel mit Schokoladenüberzug

Jetzt haben Sie keine Ausrede mehr, um diese überteuerten Karamell-Äpfel mit Schokoladenüberzug zu kaufen. Sie können sie zu Hause machen und sie genauso schick machen wie sie und vielleicht sogar noch besser! Frische Äpfel, hausgemachtes Karamell und feine Zartbitterschokolade vereinen sich in Ihrer Küche. Jeder wird sie lieben! Sie sind ein besonderer Leckerbissen, den die Kinder für einen lustigen Filmabend, eine Lagerfeuerparty oder zum Einpacken und Verschenken lieben werden.

Sie könnten &ldquocheat&rdquo und Konditor-Bonbon-Schokolade verwenden, aber für diese werden wir unsere eigene dunkle Schokolade temperieren. Keine &ldquogefälschte&rdquo-Schokolade hier. Sparen Sie sich das für die Kinder, die Erwachsenen verdienen das gute Zeug!

Zuerst möchten Sie sich mit dem Temperieren von Schokolade vertraut machen. &ldquoWas zum Teufel ist Temperieren von Schokolade?&rdquo Nun, es wird die Schokolade erhitzt und wieder abgekühlt, damit die Kokosbutter und der Zucker richtig geschmolzen und in die Schokolade eingemischt werden.

Wenn Sie es geschafft haben, Ihre Äpfel in Karamell zu tauchen und darauf zu warten, dass sie getrocknet sind, können Sie mit dem nächsten Schritt des Hinzufügens der Schokolade fortfahren.

Wir wollen dies tun, weil &ndash

  1. Wir möchten, dass die Schokolade aushärtet und bei Raumtemperatur fest bleibt.
  2. Wir möchten, dass die Schokolade „schnappt&rdquo, wenn wir sie zerbrechen.
  3. Wir möchten, dass unsere Schokolade ein glänzendes und glattes Finish hat.

Es ist tatsächlich einfacher als Sie denken. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, was Sie denken.

Sie können entscheiden, ob Sie Ihre Äpfel nach oben oder unten kleiden möchten. Füge Nüsse, Bonbons, Kekse, Streusel oder sogar verschiedenfarbige Bonbonbeschichtungen hinzu. Machen Sie lustige Geschenke für die Kinder und elegante Weihnachtsgeschenke für Gastgeberpartys.


In Schokolade getauchte Karamelläpfel für den Schokoladenmontag!

Ich liebe den Herbst! Es ist meine Lieblingsjahreszeit. Helle, sonnige Tage, kühle Nächte, Kürbisse, Bäume, die ihre Farbe ändern, Fußballspiele und Heckklappen, die World Series und Äpfel. Saftige, gesunde, knackige Äpfel! Aber heute ist Schokoladenmontag, also wie kann ich die beiden verschmelzen? Mit Halloween gleich um die Ecke weiß ich, dass Sie den heutigen lustigen Leckerbissen, in Schokolade getauchte Karamelläpfel, lieben werden! Es ist das perfekte Herbstdessert. Halten Sie es einfach oder verwandeln Sie es in ein lustiges Projekt für eine Kinderparty – eines, bei dem sogar die Erwachsenen die Ergebnisse genießen werden!

Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Äpfel auf sehr frische, die etwas herb sind. Dadurch wird die Süße von Karamell und Schokolade ausgeglichen. Das knusprige Fruchtfleisch gleicht auch die weiche Textur der Süßigkeit aus. Holzäpfel oder andere Miniäpfel sind entzückend und eignen sich hervorragend als Tischdekoration. Denken Sie daran, dass Sie sie nicht einmal mit ihrem Bonbonüberzug mögen werden, wenn Sie sie nicht pur essen möchten. Durch die Herstellung von Karamell selbst und die Verwendung wirklich guter Schokolade verwandeln Sie diesen altmodischen Kindheitsgenuss in ein raffiniertes Konfekt.

Für die einfachste Anwendung machen Sie Ihr Karamell und geben geschmolzene Schokolade in hitzebeständige Schüsseln. Die Äpfel zuerst in Karamell tauchen, aufgehen lassen und dann in Schokolade tauchen. Im Kühlschrank aufbewahren. Aber wenn es etwas schicker aussehen soll, können Sie sie in das Karamell tauchen und mit der Schokolade beträufeln. Sie können eine Kombination aus weißer, Milch- und dunkler Schokolade für Abwechslung verwenden. Außerdem gefällt mir die Idee, frisch geschnittene Äpfel mit kleinen Schälchen aus Karamell und Schokolade zu servieren und Ihre Gäste nach Herzenslust dippen oder beträufeln zu lassen.

Für eine Party können Sie einen Caramel Apple „Bar“ mit einer Schüssel mit verschiedenen Zutaten kreieren, in die Sie die Äpfel rollen. Einige meiner Favoriten sind Mini-Schokoladenchips, gehackte Nüsse, Mini-M&Ms, Mini-Marshmallows, Graham-Cracker-Krümel, zerkleinerte Oreo-Kekse, Streusel, Kokosnuss, Jimmies, zerdrückte Toffeestücke, Müsli usw. Dies wäre eine wirklich lustige Idee für eine Halloween-Party oder eine Geburtstagsfeier im Herbst.

Verschiedene Toppings für Karamell-Äpfel

Wer noch mehr Spaß haben möchte, kann sogar mit der Schokolade „malen“. Wenn Sie zum Beispiel eine lustige Tischdekoration für Halloween haben möchten, tauchen Sie die Äpfel in Karamell und dann in weiße Schokolade. Malen Sie mit geschmolzener dunkler Schokolade Augen, Nase und Mund eines Jack o’ Lantern auf. Sie können auch Schokolade als „Kleber“ verwenden, um Dekorationen anzubringen. Können Sie sich vorstellen, wie viel Spaß das machen kann! Sie können diese einige Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Ich würde mir viel lieber diese verzierten Äpfel holen, als sie in einen Eimer Wasser tauchen zu müssen!!

Wenn Sie weitere lustige Ideen haben, würde ich mich freuen, davon zu hören. Du kannst nach dem Rezept einen Kommentar hinterlassen! Ich hoffe, Sie haben viel Spaß beim kreativen Arbeiten und beim Durcheinander mit Karamell und Schokolade – dem besten Teil des Schokoladenmontags!

Janes Tipps und Hinweise:

Zwei der vielseitigsten und nützlichsten Utensilien in der Küche sind hitzebeständige Silikonspatel und die guten altmodischen Holzlöffel. Ich benutze beide ständig und sie liegen immer in einem großen Behälter auf meiner Theke, damit ich sie schnell greifen kann. Verschiedene Formen und Größen bieten mir auch Optionen, die zu jeder Situation passen, auf die ich stoße.

Küchenfertigkeit: Karamell glatt halten

Wenn Sie hausgemachte Süßigkeiten herstellen, sind Zuckerkristalle Ihr Erzfeind! Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und Sie auch nur ein paar Zuckerkörner (Zuckerkristalle) wieder einführen, kristallisiert die gesamte Süßigkeitscharge wieder. Um dies zu verhindern, sagen Ihnen die Rezepte, dass Sie die Seiten der Pfanne mit einer nassen Backbürste oder einem Papiertuch „abwaschen“. Ich bevorzuge den Pinsel, weil man damit mehr Kontrolle hat. Stellen Sie eine Schüssel mit Wasser neben den Herd und wischen Sie gelegentlich die Seiten der Pfanne direkt über den kochenden Süßigkeiten mit der in Wasser getauchten Backbürste ab. Wenn Sie kochenden Zucker auf den Pinsel bekommen, waschen Sie ihn gründlich, trocknen Sie ihn ab und befeuchten Sie ihn erneut, bevor Sie fortfahren.


Häufig gestellte Fragen:

Extra lange Lutschersticks
Durchsichtige Geschenktüten mit flachem Boden (optional beim Verschenken). Wenn Ihre Äpfel ziemlich groß sind, funktioniert diese Apfelbox möglicherweise besser.
Hammer oder Küchenhammer (Ein Nudelholz reicht zur Not, aber ich mag einen normalen alten Garagenhammer, weil er präziser ist)
Wachspapier
Verschließbare Plastikbeutel (wie Druckverschlussbeutel)

Ich persönlich bevorzuge Granny-Smith-Äpfel, aber alle leicht süßen oder säuerlichen Äpfel funktionieren wie Gala, Golden Delicious oder Braeburn.
Meine persönliche Lieblingsschmelzschokolade ist Dulce Frutta, die Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften in der Produktabteilung finden, aber ich verlinke sie nur zu Ihrer Information.
Harte Bonbons scheinen am besten zu funktionieren oder sehen zumindest besser aus, aber du kannst auch weichere Bonbons oder Schokoriegel verwenden, wenn du sie mit einem Messer zerschneidest.

Diese Süßigkeitsäpfel halten bei richtiger Lagerung etwa eine Woche. Sie können im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist nicht notwendig. Sie sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder einzeln in Plastik verpackt werden, um eine Luftexposition zu verhindern.


Gourmet Style Dipped Apples with Homemade Caramel

It’s okay, you can say it. I’m a liar. I really Tat have an actual meal for you today. But then I went grocery shopping. And I bought apples. I love it when I find the bags of little tiny apples do you know what I’m talking about? They’re smaller than normal apples, and I love them because they’re the perfect size for my little kids because they’re easy to hold and they can eat the entire thing (as opposed to eating half the apple and then leaving it somewhere super convenient, like under the couch, in the toy box, or behind the tv for me to find later.) They’re also perfect for caramel apples because they’re just a little more manageable to eat and you can make more. So I bought my little apples and everything else I needed to dip them for a fun family activity. And then, I saw it.

I am not joking when I say these are the biggest apples I’ve ever seen in my LIFE. Here’s a comparison to a normal sized apple. Applezilla is well over a foot in circumference and it weighs a pound and a half!

How could I not get them?? With caramel apples on my mind already, I knew these were destined to be the biggest, baddest apples of all time.

We’ve got a couple of posts on caramel apples already. Kate did a good, basic how-to on quick and easy apples, and last fall I shared a yummy recipe for homemade honey caramel apples. We get a lot of requests for homemade caramel for apples and I stumbled across this recipe and was dying to try it. Folks, this stuff knocks the socks off of those little plastic-wrapped caramels. If you want amazing, impressive, gourmet style apples- the kind you can bust your wallet buying in a fancy little boutique store, this is it.

Making dipped apples isn’t complicated, but I can tell you it is so, so much easier with a few tricks, so I’m going to give you all of the ones I’ve got! First of all, you’ll want to wash your apples well (I usually use a tiny bit of soap to remove any waxy film) and then dry them completely.

Go ahead and place the sticks in the apples, placing them right where the stem comes out. I’ve found it helps to chill the apples because when they’re cold, the caramel sticks and sets quicker. So after the sticks are all in, place them in the fridge to chill while you do everything else.

It also helps to get all of your toppings ready before you even start. When working with candy, you want to be ready to go as soon as it reaches a certain temperature, so start with a clean kitchen, open sink space, and get your toppings and work space prepared first.

For the caramel, you’ll need all of this yummy stuff.

One of the reasons I was attracted to this recipe was because all of the flavor in there. I love a good sugar+butter+cream caramel, but this one has sweetened condensed milk, dark corn syrup, molasses, dark brown sugar and pure maple syrup (seriously, no Aunt Jamima here- use the good stuff. I know it’s expensive, but YES it’s worth it. Keep it hidden in your pantry for recipes so your kids don’t pour it on their pancakes and pull it out for special occasions, like this caramel.) The flavor and the texture are seriously amazing. And don’t be intimidated by the fact that it requires a thermometer it’s seriously easy caramel and really simple to work with. All you have to do is dump all of the ingredients in a big pot

And stir it until everything is melted and dissolved. Then turn up the heat and boil it until it reaches temperature. If you have a non-stick pot I suggest using it caramel and sweetened condensed milk can burn fairly easily in stainless steel.

When you’re choosing a bowl to put your cooked caramel in, choose the smallest bowl possible that will fit all of the caramel that will make dipping easier. And a tall, narrower bowl is better than a wide, shallow one. One of the tricks is to not dip your apples when the caramel is right off the stove it will be so hot, it will fall right off the apples. 200 degrees is a good temp that makes the caramel easy to work with and it will stay on the apples. Just plunge them in and let the excess run off.

Flip the apples upside-down for a few seconds and then twirl them around. Before I place them on my baking sheet, I use a spoon to just gently scrape excess off the bottom so you don’t end up with a huge pool of caramel.

Now, if you dip your apples in toppings right after the caramel, the toppings will slide right off and you’ll be stuck with a big gloppy ugly mess. So just be patient and keep dipping the apples in caramel and let them set before you dip in toppings. The caramel will never harden so much that you can’t add anything to it so don’t stress.

By the time you finish dipping all the apples, the first ones should be ready for toppings. Pull them off your sheet (a silicone baking mat will be your best friend here. If you don’t have any, try a piece of buttered foil.) and don’t worry if some of the caramel sticks to the sheet, or pulls off the bottom of the apple. Use your hands to gently press the pooled caramel around the bottom of the apple. This caramel is great it’s soft enough to mold and handle, but not so soft that it’s sticky and messy.

Then you can go crazy with the decorations. Depending on what you’re using, you can either roll your apple in the topping, or use your hands to gently press them into the caramel. If you want, have some melted chocolate ready and you can dip over the caramel. Chocolate tends to be a little thicker, so dip it less than you want the final apple to be dipped, and use a knife to scrape off excess chocolate on the bottom.

When you then dip in something else, like chopped peanuts like I have here, the nuts will sort of push the chocolate further up the apple.

Once they’re all dipped, you can decorate with more chocolate. Place some melted chocolate in a heavy duty ziplock bag and cut the end off. (You can actually melt chocolate chips right in the bag in the microwave and just smash them around until melted and smooth) and then drizzle away.

Be creative and have fun! Some of the things I love to use are: crushed cookies or candybars, graham cracker crumbs, chopped nuts, toffee bits, and toasted coconut. It’s fun coming up with new combinations and finding things that look as pretty as they are delicious!

Here’s some of our favorites from this go-around.

S’mores Apple! Carmel dipped and rolled in crushed graham crackers. Marshmallows pressed in by hand and drizzled in chocolate. The one on the right is semi-sweet chocolate and chopped peanuts on the bottom, and white chocolate with toasted coconut on top.

On the left we have another chocolate peanut combo, and on the right, caramel with crushed Butterfinger, drizzled white chocolate, and more Butterfinger. Oh my gosh I love Butterfingers…

This was maybe my fave- caramel dipped and rolled in toasted almonds, and toasted coconut with dried sweet cherries (just pressed in by hand) and white chocolate. So gut.

And the apple-zillas? They got rolled in chopped toffee and drizzled in two kinds of chocolate.They weighed over TWO POUNDS each!

I made a few of the gigantic ones and took one of them to a friend who reminded me of the best way to eat them. Caramel apples can be a pain to just bite into, so just take a sharp knife and slice both sides off the apple, on either side of the stick:

Then slice off the remaining two sides, and slice the halves into slices.

My little helper was SO patient through the photoshoot and couldn’t wait to get his hands on a huge apple. This gives you a better idea of how big they are close to the size of his head! The kid could barely hold that thing up.

Da hast du es also. You are all ready to save your cash at the overpriced-gourmet-caramel-apple-store and make up your own! If you want to package them up (great for gift giving to friends, neighbors, co-workers, school teachers, favorite food bloggers, etc.) chill the finished apples for at least an hour so everything is set and then place in cellophane bags. Store in fridge until you’re ready to give them away. Or change your mind and eat them all yourself. Ich werde es nicht sagen.

Caramel Apple Fondue: I also wanted to mention that you can easily turn something like this into a fun party food. Just put the warm caramel into bowls, or a fondue pot and put all of your toppings in little bowls. Slice a bunch of apples and just let people dip the apples into the caramel and then into a topping. We did this as a family last night and my kids LOVED it. It’s so fun and so easy. It would make a great dessert buffet for a party!