Neue Rezepte

Andrew Zimmerns liebstes Essen für den Boxenstopp

Andrew Zimmerns liebstes Essen für den Boxenstopp

'Bizarre Foods'-Star Andrew Zimmern teilt mit, welche Boxenstopp-Lebensmittel die Fahrt wert sind

Andrew Zimmern, Gastgeber von Bizarre Foods, teilte mit The Daily Meal seine Lieblingsspeisen für den Boxenstopp.

Mit Thanksgiving und mehr Feiertagen gleich um die Ecke planen viele Reisen über Staatsgrenzen hinweg, um Zeit mit ihren Familien und Lieben zu verbringen. Obwohl Urlaubs-Roadtrips oft lang und mühsam sind, ist die Fülle an kulinarischen Kreationen bei Boxenstopps Anreiz genug für jeden vernünftigen Food-Liebhaber, auf die Autobahn zu fahren. Andrew Zimmern, Gastgeber von Bizarre Lebensmittel, teilte seine Lieblingsgrubenstoppnahrungsmittel mit der täglichen Mahlzeit.

Sehen Sie sich Andrews Zimmerns beliebteste Pit Stop Foods-Diashow an

Mit Drive-Thrus, Food Courts und Tankstellen haben Reisende eine überwältigende Anzahl von Optionen für erstklassigen Snack-Genuss. Zimmern, der viel gereist ist, teilt die fünf wichtigsten Lebensmittel, die er als Grundnahrungsmittel für eine Mahlzeit am Straßenrand betrachtet.

Keine Sorge – Sie werden keine Kakerlaken, Spinnen oder Roadkill auf dieser Liste finden. Wenn er unterwegs ist, sehnt sich Zimmern am meisten nach amerikanischen Größen wie Pizza und Hamburgern. Obwohl seine Auswahl vielleicht nicht die nahrhafteste ist, macht Zimmern deutlich, dass bestimmte Highway-Lebensmittel lecker genug sind, um jedes kalorienzählende schlechte Gewissen zu bekämpfen.

"Es ist so schlimm für dich, aber es ist ein echtes schuldiges Vergnügen", sagte Zimmern von allgegenwärtigen Tankstellen- und Raststätten-Snack-Grundnahrungsmitteln wie Hot Dogs und Brathähnchen.

Um herauszufinden, welche Highway-Mahlzeiten Zimmern am himmlischsten finden, schauen Sie sich Andrew Zimmerns Favourite Highway Foods Slideshow an.

Clare Sheehan ist Junior Writer bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @clare_sheehan.


Das sardische Springmesser

Oliena ist bekannt für seine Seidenindustrie und allgegenwärtigen Oliven, aber Andrew Zimmern erinnert sich aus einem anderen Grund an den sardischen Weiler – seine talentierten Messermacher. „Die Sarden haben die großartigsten Taschenmesser der Welt“, sagt Zimmern, Gastgeber von ‚Bizarre Foods with Andrew Zimmern‘ des Travel Channel Netze.“

Willst du einen eigenen? P. F. Lanna, die die Klinge Zimmern gestaltet hat, die im obigen Video beschrieben wird, nimmt Bestellungen nur persönlich an. Seien Sie also bereit, einen Flug zu buchen, wenn Sie eine Nachbildung wünschen. Wenn Sie Italienisch sprechen (oder Bing Translator vertrauen), versuchen Sie, bei Antonia Deroma, Raimondo Sistigu oder der Familie Fogarizzu zu bestellen, die alle Websites unterhalten. Andernfalls müssen Sie eine Website eines Drittanbieters besuchen (wir empfehlen Tradizioni Sarde) oder einen inländischen Händler ausfindig machen. Egal, wie Sie sich entscheiden, seien Sie bereit, einen Hit zu machen: Sonderanfertigungen beginnen bei 1.500 US-Dollar, also stellen Sie sicher, dass für die Heimreise noch genug übrig ist. Zusätzliche Berichterstattung von M. T. Elliott und Maria Fontoura

Abonniere YouTube, um Zugang zu exklusiven Ausrüstungsvideos, Promi-Interviews und mehr zu erhalten!


Burger Top Andrew Zimmerns Sommer-Food-Favoriten, aber nicht nur irgendwelche Burger

Andrew Zimmern braucht wahrscheinlich keine Einführung, aber wir geben ihm trotzdem eine. Der langjährige TV-Food-Star hat von Käfern bis hin zu Gehirnen alles gegessen und ist mit offenem Geist und offenem Mund um die Welt gereist. Aber als wir ihn anriefen, um über die besten Sommerleckereien zu sprechen, waren wir überrascht zu hören, dass einige seiner Favoriten die traditionellen Hausmannskost der guten alten USA sind. Natürlich mit einer Wendung. Folgendes hat er ausgewählt:

Ziegenburger in Andrew Zimmern's eigener AZ Canteen, Minneapolis

„Die Amerikaner müssen mehr alternative Proteine ​​essen – es ist gesünder und besser für unseren Planeten, und es ist wirtschaftlich und kulturell nachhaltig. Also entwickelten wir diesen Hamburger (Bild oben), serviert mit gerösteten Tomaten und Zwiebeln. Ich denke, wenn Sie den Menschen neue Lebensmittel vorstellen, ist es am besten, etwas Bekanntes zu tun – und das ist wunderschön verkohlt, mit großartiger Feuchtigkeit und großartigem Geschmack. [Was überall einen guten Burger ausmacht, ist] Respekt vor dem Fleisch – nicht mit vielen albernen Zutaten zu überfordern. Es ist ein Burger, und es beginnt und endet mit dem Burger. Die Leute vergessen am Ende des Tages, darum soll es gehen."

Hummerbrötchen

„Viele Leute machen Hummerbrötchen. Aus traditioneller Sicht ist das bei Five Islands Lobster Co. einfach die Quintessenz des Hummerbrötchens. Five Islands ist eine Hütte am Ende einer unbefestigten Straße am Ende eines Piers, der im ländlichen Maine, etwa 45 Minuten nördlich von Portland, ins Meer ragt - und ich denke, es gibt die besten Hummerbrötchen, die es gibt. Sie ziehen Hummer aus ihren eigenen Fallen, bestreichen ihn mit Mayonnaise und servieren ihn in einem gerösteten Brötchen.

Meine modernisierte Lieblingsversion ist die Miniatur-Hummerknöchelrolle mit Uni-Mayo und Hummersalz von Richard Blais's The Spence in Atlanta (im Bild). Er macht eine maßgeschneiderte winzige kleine Rolle und eingelegte Senfkörner. Viele Leute legen zu viel Mist auf [ein Hummerbrötchen] und verstehen nicht die Essenz dessen, was das Gericht ist, und es schmeckt nach nichts. Aber das ist außergewöhnlich."

Bananenpudding

„Ich bestelle Bananenpudding überall, wo ich ihn finde, weil ich ihn liebe und Miss Myras Pit Bar B-Q in der Nähe von Birmingham, AL, die beste Version dieses Gerichts aller Zeiten hat. Der Vanillepudding, den sie macht, wird heiß über die Bananen und Kekse gegossen und mit Baiser gefüllt, das halb italienisch und halb Schlagsahne ist. Es ist ein extrem einzigartiges Rezept und es ist die dritte Generation. John Besh macht eine aktualisierte, dekonstruierte Version (im Bild) im Restaurant August in New Orleans. Es ist eine Uptown-Version. Es ist Comfort Food auf höchstem Niveau."

Key Lime Pie bei Son of a Gun, Los Angeles

"Ich liebe Key Lime Pie, es ist eines meiner Lieblingsgerichte im ganzen Universum. Es ist eine Barometerschüssel – ich versuche, sie überall zu bestellen, wo ich kann. Ich aß gerade bei Son of a Gun zu Mittag, als ich mich in L.A. wiederfand. Ich war in den folgenden Monaten dreimal dort, hauptsächlich weil sie dieses wichtige Limetten-gefrorene Konfekt zubereiteten. Es ist eine New-Age-Version, die aus gefrorenem Limettenjoghurt mit Graham-Cracker-Crumble und verbranntem Marshmallow besteht."

Po-Boy im Mahoney's Po-Boy Shop, New Orleans

„Mahoney’s in New Orleans serviert Hühnerleber und weiche Krabben-Po-Boys, modernistische Interpretationen von Klassikern. Einige Köche haben diesen Ort geschaffen und nehmen die Qualität ihrer Zutaten ernst. Viele meiner Lieblingsplätze für Po-Boys sind heruntergekommen und dreckig, schnell und fabelhaft und es ist schön, an einen Ort zu gehen, an dem sie den Po-Boy auf das richtige Brot setzen und die Lebern auf Bestellung gebraten werden, und die Krabben werden perfekt gereinigt und gebraten, die Austern sind artspezifisch. Ebenso konzentriert sich eine Gourmet-Eisdiele auf die Zutaten."

Gebratenes Hühnchen und Waffeln im Red Rooster, New York City

"Marcus Samuelsson hat mit Red Rooster Großartiges geleistet, und dies ist eines der besten Gerichte dort. Sie sind hervorragend. Es ist ziemlich traditionell – es hat einen äthiopischen Kick im Teig, aber es ist ziemlich traditionell."

Geladene Ofenkartoffel im Restaurant Marc Forgione

"Eine beladene Ofenkartoffel bestelle ich nie, aber wenn Sie sie hier bestellen, kommt eine beladene Ofenkartoffel als Herzstück auf den Tisch – sie ist nicht zum Essen gedacht. Es geht in die Mitte Ihres Tisches und die Portion, die vor Ihnen liegt, ist eine Kartoffelnudeln mit einer Räucherkäsefüllung, die mit Speck und Schnittlauch sautiert ist. Wenn Sie es essen, sind der Geschmack und das Aroma des Nudelgerichts vor Ihnen die der Ofenkartoffel, und die Tatsache, dass Sie eines betrachten, lässt Ihren Geist noch mehr daran hängen. Es ist eine Art Geist-Fick-Gericht, das sehr clever ist."

Rippchen bei Girl and the Goat, Chicago

"Chef Stephanie Izard serviert glasierte geräucherte Ziegenrippchen mit indischen Gewürzen. Ich liebe Ziege, und sie ist ein großartiges Talent. Sie hat gerade einen James Beard Award [als bester Koch, Great Lakes Region] gewonnen."

Mac & Cheese bei The French Laundry, Yountville, CA

"Thomas Kellers Version von The French Laundry besteht aus süßem, in Butter geschmortem Hummer, Hummerbrühe und Mascarpone. Genug gesagt."

Bagel und Lox

"Die Bagels und der Lachs von José Andrés Bazaar in L.A. kommen in winzigen Zapfen und der Lachs ist einfach so perfekt zubereitet. Ich liebe die dekonstruierte Natur und die im Haus eingelegten Kapern. Als jemand, der die Klassiker mag, ist es selten, dass mich die modernistische Einstellung begeistert. Aber eine Reise nach New York ist mit Russ & Daughters und Barney Greengrass noch nicht komplett. Am ersten Tag halte ich immer nachmittags bei Russ & Daughters an und esse ein Bagel- und Lox-Sandwich. Und am Tag meiner Abreise gehe ich zu BG und mache die Uptown-Version. Wenn es ein salzigerer Fisch ist, gehe ich mit einem gerösteten Alles oder Sesam-Bagel. Und wenn nicht, ein Salzbagel. Frag den Typen hinter der Theke."

Donutlöcher bei Duckfat, Portland, ME

"Die Köche von Duckfat duck-fat braten ihre maßgeschneiderten Löcher und parfümieren sie mit Zitrusfrüchten. Sie sind fantastisch, sie machen sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Es gibt so viele Leute, die Donuts machen. Ich liebe die kleinen Löcher: leichteres Engagement."


Andrews Top 15 Lebensmittelmärkte weltweit

In Montreal, Kanada, beherbergt dieses Marktgebäude im Art-déco-Stil aus den 1930er Jahren auf zwei Etagen handwerkliche Delikatessengeschäfte, Käsegeschäfte, Chocolatiers und Floristen neben Dutzenden von Ständen für frische Produkte. Mein Favorit ist La Fromagerie Atwater, der Käseladen Ihrer Träume mit mehr als 750 Sorten.

Fischmarkt in Noryangjin

Foto von Flickr-Benutzer tongeron91 http://www.flickr.com/photos/tongeron91/8184987671/sizes/o/in/photostream/

Foto von: Flickr-Benutzer tongeron91

Dieser riesige Indoor-Fischmarkt ist der größte und älteste Markt in Seoul, Südkorea. Es hat mehr als 700 Stände und eine unglaubliche Auswahl an exotischen Arten - Stachelrochen, Bandfische, Seescheiden, sie haben alles. Das Beste ist, Sie können einen Fisch kaufen, ihn vor sich filetieren und in einem nahe gelegenen Restaurant zubereiten lassen.

Marken Bastille

Foto von Flickr-Benutzer ayustety http://www.flickr.com/photos/ayustety/337324349/

Foto von: Flickr-Benutzer ayustety

Mercado de Abastos

Foto von Flickr-Benutzer Ulises Estrada http://www.flickr.com/photos/ule/2604988433/

Foto von: Flickr-Benutzer Ulises Estrada

Flickr-Benutzer Ulises Estrada

Der Zentralmarkt in Oaxaca, Mexiko, ist ein Traum für jeden Feinschmecker, wo die Luft nach frischem Koriander, Chilis und den besten Tamales duftet. Für nur ein paar Pesos müssen Sie die handgemachten Tamales und Tlayudas probieren, die von Zapoteken-Omas auf der Straße serviert werden.

Djemaa el Fna

Marktstand am Djemaa el Fna in Marrakesch Foto von Thinkstock

Der Djemaa el Fna liegt am Hauptplatz von Marrakesch in Marokko und ist ein lebendiges kulturelles Spektakel. Ich liebe das mit Kreuzkümmel gespickte, gebratene ganze Lammfleisch und mit einem Glas Minztee gehört es definitiv zu meinen Top 5 der beliebtesten Marktgerichte. Außerdem sind die Zuschauer unschlagbar – Akrobaten, niederländische Hippies, Berbermusiker, deutsche Reisegruppen, Kräuterkundige, japanische Touristen, Schlangenbeschwörer, amerikanische Trustafarians, Straßenhändler, Stricher, Gauner und Betrüger sind alle ansässige Entertainer.

Khlong-Toey-Markt

Foto von Flickr-Nutzer Mark Fischer http://www.flickr.com/photos/fischerfotos/7454699884/ Ein Tablett voller Tintenfische steht auf Eis auf dem Klong Toey Market in Bangkok, Thailand. Dieser "wet" Markt verkauft eine große Auswahl an Obst, Gemüse und Fleisch an Einwohner und Restaurantbesitzer aus ganz Bangkok.

Foto von: Flickr-Benutzer Mark Fischer

Dies ist ein arbeitsreicher Markt für Großhändler in Bangkok, Thailand, und obwohl er einen düsteren Ruf hat, ist eine Reise hierher ein Abenteuer, das sich lohnt. Machen Sie einen Boxenstopp an einem der Stände, an denen kantonesische Eiernudelsuppe angeboten wird, die mit Wontons, Gemüse und Schweinebraten serviert wird.

Markt von La Boqueria

Obstausstellung auf dem Markt La Boqueria, Barcelona Foto von Thinkstock

Portland Farmers' Market am Samstag

Kirschtomaten auf dem Bauernmarkt in Portland am Samstag Foto von Thinkstock

Dies ist ein Paradies für Locavores in Portland, Oregon, mit Hunderten von Bauern, Winzern, Sammlern und Imbissständen zum Mitnehmen. Einige der berühmtesten Restaurants der Stadt begannen als kleine Stände auf diesem Markt, darunter Pine State Biscuits, die für ihr Sandwich mit Brathähnchen, Soße, Ei und Keksen bekannt sind.

Dane County Bauernmarkt

Foto von Flickr-Benutzer dainec / http://www.flickr.com/photos/dainec/2501287765/

Foto von: Flickr-Benutzer dainec

Auf den Stufen des Capitol-Gebäudes in Madison, Wisconsin, ist dieser Bauernmarkt der größte Bauernmarkt des Landes, der nur von Erzeugern betrieben wird – das bedeutet, dass alles, was zum Verkauf steht, von der Person hinter dem Tisch angebaut oder aufgezogen wird. Neben großartigem Obst und Gemüse bietet dieser Markt eine Fülle von einzigartigem Käse im Wisconsin-Stil.

Crescent City Bauernmarkt

Foto von Flickr-Benutzer Rob Holland http://www.flickr.com/photos/robh/151909/

Die leuchtenden Stars dieses großartigen Bauernmarktes in New Orleans sind die Fülle an frischen Meeresfrüchten der Golfküste, Krebse, Bayou-Reis sowie preisgekrönte Pasteten, heiße Tamales und handwerklich hergestellter Käse.

Hillcrest Bauernmarkt

Foto von Flickr-Benutzer Aaron Fulkerson http://www.flickr.com/photos/roebot/3916898882/

Foto von: Flickr-Benutzer Aaron Fulkerson

Flickr-Benutzer Aaron Fulkerson

Oahu-Markt

Oahu-Markt, Honolulu Foto von Thinkstock

Hmong-Markt

Südostasiatische Produkte vom Hmongtown Market in St. Paul, MN

Der Hmong Market in St. Paul, Minnesota, ist der beste wenig bekannte ethnische Markt des Landes, mit unzähligen Obst- und Gemüseständen und rustikalen, wahnsinnig leckeren südostasiatischen Gerichten im Food Court. Es ist mein Top-Lunch-Lokal in den Twin Cities und serviert alles von Hmong-Wurst bis hin zu auf Bestellung zubereiteten Papaya-Salaten und herzhaftem Pho.

Marktplatz für Fährenbau

Ferry Building Market, San Francisco Foto von Thinkstock

Dieser Marktplatz befindet sich im historischen Ferry Building (ca. 1898) am Ende der Market Street in San Francisco und beherbergt einen Bauernmarkt am Dienstag und Samstag sowie eine Vielzahl großartiger Orte, um einen Happen zu essen. Ich liebe Charles Phans gefeierte Slanted Door für die neue vietnamesische Küche.

Pike Place Markt

Justin Hall, Fischfänger am Pike Place Fish Market, Seattle, WA

Nasse Märkte im Bezirk Qing Yang

In Sichuan, China, finden Sie einige der besten Lebensmittel der Welt, daher hat die Stadt natürlich fantastische Märkte. Der Bezirk Qingyang ist voll von feuchten Märkten, auf denen Verkäufer alles von Fröschen und Schweinehirnen bis hin zu Bohnennudeln und Tofu verkaufen. Besuchen Sie nach einem Spaziergang durch diese Straßen ein lokales Restaurant, um den typischen Hot Pot der Region zu probieren.

Next Up

Andrew Zimmerns Reiseführer für Montreal

Sehen Sie, wohin der Gastgeber von 'Bizarre Foods' auf seiner Reise zu diesem kanadischen Schatz ging.

Andrew Zimmerns 'Bizarre Foods'-Lieblingsgerichte

Andrew Zimmerns Leitfaden für die Zwillingsstädte von Minnesota

Hier sind Andrews 10 Lieblingsrestaurants, Messen, Bauernmärkte und Must-Do-Aktivitäten in Minneapolis/St. Paul-Bereich, wo er lebt.


Inhalt

Staffel 1 Bearbeiten

Tokio: Getemono-Bar, at Asadachi (1-2-14 Nishi-Shinjuku) rohe Schweinehoden, Frosch-Sashimi, dazu das schlagende Herz des Frosches, Eidechsen-Sake, at Yaki Hamna: Riesenschnecken, fugu, at Hibari-Sushi, rohes Tintenfisch-Sushi.
bei Suppon-Maki Restaurant: Suppon (Schildkrötensuppe) + Getränk: Schildkrötenblut mit Sake und Schildkrötenherzen.
Yakitori-Restaurant: Hühnerherz-Yakitori, Kielknochen, Hühnerstummel, Hahnenbällchen.
Kobe: Kobe-Rind.
Bangkok: at Silberpalast, Vogelnestsuppe mit Hasma, Rambutan, gegrillte frische Frösche, Chiang Mai: Schweinswurst, Flughund.
Penang: Sambal mit Fischrogen, Belacan, fermentierte Garnelenpaste, gegossener Tee, Pfeilschwanzkrebs, Fischschlund, Durian.

Bei Balaw Balaw in Angono, Rizal: Balaw-Balaw Sauce, mit fermentierter Garnelenpaste, Suppe Nummer Fünf (Stierrektum- und Hodensuppe), uok in Adobo, weiße Würmer aus den Larven von Grillen oder Käfern, die in gefallenen Kokospalmen vorkommen, knusprig frittierte Alagaw-Blätter, Ginatang Bilo-bilo.
Im Everybody's Café in San Fernando, Pampanga: Dinuguan, ein Bluteintopf, Grillen von Reisfeldern im Adobo-Stil zubereitet, Betute Tugak (gefüllter Frosch mit Schweinefleisch).
Puerto Princesa: Bananenspieße, Bananen in braunem Zucker gerollt und mit karamellisierter Zuckerkruste frittiert, gebratene Hühnerdärme auf einem Pfahl.
Kinabuchs: Algen, Muscheln auf einer halben Schale, gegrillter Thunfischbauch, mit Kokos gekochte Schnecken, gegrillte Thunfischhalsbänder.
Puerto Princesa Subterranean River National Park, Mangrovenwürmer.

Ouarzazate: Tajine mit Hühnchen und Gemüse, Minztee, gegrillten Nieren, Kefta, Würstchen.
Essaouira: Tintenfisch, Stachelrochen, Sardinen.
Heureka: Kuskus mit Ziege und Gemüse.
Chahramans Restaurant, Marrakesch: Pastilla mit Taube, Briouat.
Djemaa el-Fna: pochiertes Kalbsgehirn.

Motes de la Magdalena: Menudo (Suppe) Kutteln, Cuero de Librillo, außen, Haut des Kuhmagens, Guatita mit dem Inneren des Kuhmagens.
Otavalo: Motes, Schweinebraten mit Haut, gebratener Käse empanada, Elixier mit Aloe Vera, jugo de sabilaund Vitaminextrakte. Puerto Francisco de Orellana, Fluss Napo: Zitronenameisen, Piranha, Kokos-Maden, Chicha.

Andrew nimmt an einem Reinigungsritual teil.

Tapas
Casa Botín: Cochinillo-Asado, Baby-Aale, Baby-Tintenfisch, geschmort auf ihrer Tinte.
La Zapatería: knackige Schweineohren, Schnecken, Polbo á feira (Krake), Stierschwänze
Toño Sanchez: callos, Auflauf mit Blutwürsten und Kutteln
Markt: Mojama, Criadillas (Stierhoden), Kutteln.
Museo del Jamon: Serrano, Iberico, Bellota, Kopf Käse.
La Trainer: Gänselecker, Garnelen, Steinbutt, Krabben.
Barcelona:
La Bouqueria: Messermuscheln, frittierte Würmer, Grillen.
La Gardunya: Kalbshirn, Horchata
Les Cols: Hahnenkämme Risotto
Ferran Adrià: El Bulli.

Maurice, Louisiana: Herberts Fleischspezialitäten, Turducken, Soops: Boudin, gefüllte Rinderzunge
New Orleans: Kochon Restaurant, Boudinballs, Kopfkäse, geräucherter Ochseneintopf, frittierte Hühnerleber.
Hattiesburg: Leathes Restaurant, Opossum, Waschbär Serendipity Deli und Restaurant: Gezwitscher.
Handy, Mobiltelefon: Wintzells Austernhaus, gebratene grüne in Essig eingelegte Paprikaschoten, gebratene grüne Tomaten mit Krebssauce, 33 Austern.
Alligatorgasse, Das Waschhaus-Restaurant: Alligatorfest.
Pensacola, Fischhaus-Restaurant: schwarze Zackenbarschkehlen, Gazpachee-Salat mit Hardtack. Restaurant des Küchenchefs: Flachkopfbarbe frittiert, Muskelmagen, gebratener Meeräschenrogen.

Swansea: Fagot (Nahrung), Herzmuscheln und Wellhornschnecken, Laverbread.
Cotswolds: Hase, Kydney und Leberfleischbällchen, Weihnachtspudding.
London: Harrods, Gelierte Aale, Blutzungenwurst. Im East End, F. Cooke, Pie and mash, geschmorte Aale. Stadtteilmarkt, Braten Restaurant, Taube, Ochsenherz gegrillt mit Knochenmarksoße, Heringsrogen, Neil Yard Molkerei, Stinkender Bischofskäse Knallerladen, frisches italienisches Eis.

Trinidad: Original Souse King, Souse, Schweine- und Hühnerfüße, Kuhhautsuppe.
Saint James, Trinidad und Tobago, Straßenessen: Roti gefüllt mit Ziege und Leber, Doubles (Essen), Kuhfersensuppe.
Maracas Beach: Callaloo, "Bake n' Shark" Sandwich, frittiertes Brot gefüllt mit frittiertem Hai mit Würstchen und Gemüse, Königsmakrelen-Sashimi.

Zungensandwich, Geoduck, lebender Hummer, Ceviche, Pupusas, Wurmbrezeln, Madenpuppen, Tarantelpops, Teriyaki-Kakerlaken, Quallensalat, Seegurkensalat, Gänsedarm, Froschcongee, Salo.

Andrew besucht auch eine Fischsaucenfabrik.

Staffel 2 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
15 (1) 4. März 2008 Peking, China Zikade, Seepferdchen, Seeigel, Eselsrippen- und Schwanzeintopf und Haut, getrocknete Baumeidechse, Seegurke, Kamelpfote, Schweinemagen, Dao Jiao, Schlangenpenis, frittierter Hirschpenis, Yakpenis, Wellhornschnecke auf Trockeneis.
16 (2) 11. März 2008 Island Hákarl, gegrillter Papageientaucher, Slátur (eine Art Blutwurst) Skyr, Lamm-Hot-Dog, geothermische Küche: Langustine, Zwergwal (nicht in der Island-Folge, aber in der "Surf's Up"-Folge vom 03.03.09).
17 (3) 18. März 2008 St. Petersburg (Russland) Vobla, Borschtsch, Kuhzunge, Kwas, Hering Blini, Salo, eingelegtes Neunauge, Braunbärenfleisch, Kaviar, Schaschlik.
18 (4) 25. März 2008 Minnesota Schweinefuß, Lutefisk, Reuben am Stiel, Spaghetti und Frikadellen am Stiel, Alligator am Stiel, Teriyaki-Strauß am Stiel, Wildschweinleber, Gehirn und Hoden, Wild, Sauerkrautpastete, frittierter Hühnermagen, Gooberburger ( mit Erdnussbutter und Mayonnaise), Heringsrogen.
19 (5) 1. April 2008 Bolivien Lammnieren, Kutteln, Bullenpenissuppe, All-Organ-Gericht, Lama Gehirn und Zunge, Carpaccio, eingelegte Schweinefüße, Lamm Jerky, Chitterlings, Mocochinchi (Pfirsichsaft mit Zimt), Lama Jerky, Chuño, Mangostan, Gürteltier, Wildschwein, Quinoa, Titicaca Orestias.
20 (6) 8. April 2008 Chile Abalone, pazifische Schwertmuscheln, Kuheuter, geflochtene Därme, Blutwurst, Lúcuma-Saft, Eselsmilch, Kuhbutt-Sandwich, Seepocken, Muscheln, Seetang, Pferd, Meeraal, lebende Seescheide, frischer Stierhoden- und Hodensackeintopf, Lammblutpudding .
21 (7) 15. April 2008 Guangzhou, China Gegrillter Tintenfisch, Dim Sum mit Hühnerfüßen, gefüllte Entenfüße, gebratene Milch mit Garnelen, Schildkrötensuppe, Taube, Skorpion, Spanferkel, Quallensalat, Wurm- und Krabbenrogenomelett, Holzohrpilz, Froschschenkel, 60 Meter lang Nudel, Stinkmorchel, haariger Kürbis, Seestern, der zur Dekoration verwendet wird.
22 (8) 29. April 2008 Delhi, Indien Pomfret, Linsen, Gehirncurry, Hammelleber- und Niereneintopf, Tandoori Roti, Ziegen- und Lammhoden, Paneer, gekochte Bananenblüte, Bananenstauden, Obstsandwich, Pani Puri, Lassi, Hammelbällchen, Gushtaba, Chapati.

Staffel 3 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
23 (1) 9. September 2008 Phuket, Thailand Gebratene Heuschrecken, Schweineleber und Rindermagen und -darmsuppen, Kokosbällchen, gestreckter Tintenfisch, gefüllte Makrele, Wespenlarven, gebratener Stachelrochen, Maulwurfskrabben, Cashews mit Wasabi-, Chili- und Tom-Yum-Geschmack und Cashew-Apfelsaft bei a Cashew-Fabrik, rote Weberameisen, Waldeidechsen, Fischmagensauce, frittierte Fischhaut, Pfeilschwanzkrebs, Wellhornschnecke.
24 (2) 16. September 2008 Sizilien, Italien Kuhmagensuppe, Mystery-Fleischsuppe, Rindermilz-Sandwich, Sardinen-Frikadellen, Gourmet-Kuhmund, Cerda Artischockenfest: gebratene, geröstete, marinierte und frittierte Artischocke und Artischocken-Eis auf einem Brötchen, Schokoladenkaninchen, Zimtpudding, Bottarga, Thunfischherz und Sperma, Tintenfischeier und Nudeln mit Tinte, Meeresschnecken.
25 (3) 23. September 2008 Goa, Indien Bora-Beere, Chouricos (scharfe Schweineinnereien und fette Wurst), eingelegte Makrele, Vindaloo, Hilsa-Fischrogen, Bombay Duck, Chicken Xacuti, Pomfret, Garnelen, Kichererbsen-Sandwich, Golgappa (mit Kichererbsen gefülltes Gebäck), Chili-Krapfen, Betelnüsse, Sorpotel , Champignon-Linsen-Curry, Kartoffeln und Reis in saurer Mangosauce Kuhurin-Kräutergetränk

Andrew besucht die Sahakari Spice Farm und probiert Ayurveda und Yoga aus.

Andrew besuchte den Rungis-Markt, einen Senfladen, den besten Käseladen von Paris und eine Schneckenfarm.

Andrew ging zu einem veganen Abendessen und zum Fest einer hispanischen Familie. Mit besonderen Gastköchen Wolfgang Puck, Ben Ford und Ani Phyo und dem Food-Blogger Eddie Lin aus Los Angeles [1].

In Addis Abeba kaufte Andrew auf Afrikas größtem Markt ein und in Harar verfütterte er wilde Hyänen mit Fleisch.

Andrew ging mit Linda Greenlaw zum Hummerfischen und richtete mit seinem Vater, einem gebürtigen Portlander, einen Deathmatch Maine Bizarre Foods-Wettbewerb.

Andrew veranstaltete eine Weihnachtsparty mit Köchen und Freunden, die er auf der ganzen Welt kennengelernt hatte. Es war in einem historischen Herrenhaus in Minneapolis und das Essen wurde im Calhoun Beach Club zubereitet.

Andrew nimmt in einem Dorf an einer spirituellen Besitzzeremonie teil.

Staffel 4 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
38 (1) 14. April 2009 Tansania Andrew probiert das traditionelle tansanische Frühstück namens Supu, eine Suppe aus Ziegenlunge, Herz und Leber sowie Kuhmagen, -darm und -zunge. Andrew reist auch zum berühmten Kilimanjaro und zum Ngorongoro-Krater. Andrew besucht einen einheimischen Stamm und probiert Köstlichkeiten wie frisches Kuhblut und dessen geronnene Form. Das Blut wird gewonnen, indem ein Pfeil aus nächster Nähe in die Halsschlagader geschossen wird, jedoch heilt die Wunde schnell und die Kuh wird nicht verletzt.
39 (2) 21. April 2009 Seoul, Südkorea Andrew genießt die authentischsten Suppen, Grillgerichte und fermentierten Speisen des Landes. Andrews asiatisches Abenteuer geht über das Essen hinaus, wenn er seine erste Portion frischen Kimchi zubereitet. Er isst auch rohen Oktopus (Sannakji), Chueotang, Samgyupsal, Tteokbokki, Soondae und Haejangguk.
40 (3) 28. April 2009 Fern ab jeglicher Zivilisation Andrew reist ins australische Outback, wo er mit Aborigines Wallaby isst, auf der Barbie gekochtes Krokodil probiert und eine Mahlzeit aus giftigen Rohrkröten zubereitet.
41 (4) 5. Mai 2009 Appalachen Andrew reist in die Appalachen, um die Kultur und das Essen der Region kennenzulernen. Die Bergkette erstreckt sich von Norden nach Süden und berührt mehr als ein Dutzend Staaten, und viele der Menschen in der Gegend pflegen noch immer die Traditionen und Speisen, die für ihre Vorfahren ein Teil des Lebens waren.
42 (5) 12. Mai 2009 Ostaustralien Andrew geht Schnorcheln, Speerfischen und besucht eine Farm, wo sie ihr Vieh verwöhnen. Er macht Halt auf dem Sydney Fish Market, wo er bizarre Speisen probiert, die er noch nie zuvor probiert hat, darunter Moreton Bay Käfer, Balmain Käfer, Plattkopffische und Spannerkrabben.
43 (6) 19. Mai 2009 Singapur Andrew reist nach Singapur, um die Vielfalt des Essens und der Kultur zu erleben. Der Schmelztiegel ist überall zu sehen, einschließlich der Hawker Stalls, wo Andrew leckere Leckereien probiert.
44 (7) 26. Mai 2009 Texas Andrew Zimmern probiert auf der Texas State Fair einige der unverschämtesten Speisenkreationen, darunter stickstoffgefrorene Desserts, Schokoladenspeck und gebratener Alligator. Andrew bekommt auch einen Blick hinter die Kulissen der Küchen der NASA, um Weltraumnahrung zu probieren. Ein Sandwich mit gebratener Erdnussbutter, Gelee und Banane, Fried Cola, Javalina, Barbacoa, Kalbsbries, Cabrito
45 (8) 2. Juni 2009 Nicaragua Andrew besucht Nicaragua, "das Land der Seen und Vulkane", und probiert alles von saftigen Käsewürmern über Stierbällchensuppe bis hin zu rohen Stierbällchen-Ceviche. Er besucht einen Buschdoktor in der atlantischen Hafenstadt Bluefields, isst einen Familien-Rondon-Eintopf und wandert hinauf in das Matagalpa-Hochland, um etwas "schwarzes Gold" zu holen, wo er mit Meisterkaffeetasse Julio Obregón lernt, wie man "das Schlürfen" macht.
46 (9) 9. Juni 2009 Puerto Rico Andrew reist nach Puerto Rico, wo die Aromen des Essens die Geschichte der Insel erzählen, von den frittierten Leckereien, die von Afrikanern mitgebracht wurden, bis hin zu gebratenem Schweinefleisch, das von den Spaniern populär gemacht wurde. Andrew probiert eine Vielzahl traditioneller Speisen, darunter einen Eintopf aus verschiedenen Teilen eines Schweins.
47 (10) 16. Juni 2009 Überlebens-Special Andrew wird im Dschungel von Mexiko abgesetzt, wo er lernt, wie man vom Land lebt. Es ist eine Reise, auf der sein Magen, Geist und Körper auf die Probe gestellt werden. Andrew nimmt das Extrem auf eine neue Ebene, überlebt nur mit einer Handvoll hilfreicher Werkzeuge oder Gegenstände und isst nur Lebensmittel, die er im Wald finden kann.

Staffel 5 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
48 (1) 26. April 2010 Thailand (Isan-Region) Andrew geht zu einem Bauernmarkt am Straßenrand in der Nähe von Udon Thani. Er erwähnt eine persönliche Regel, dass er etwas zweimal versuchen muss. Anschließend besucht er ein paar Bauernfamilien/Dörfer, das jährliche Winterfest in der Stadt Udon Thani und zuletzt ein Seidendorf.
Bizarrer Gegenstand Andrews Beschreibung und/oder Reaktion
Rohe Kuhplazenta (Nicht gegessen)
Geröstete gesalzene ganze Bambusratte Sauer, ranzig
Gebratene Bambusratte in Bananenblatt gewickelt mit Zitronengras, Chili und Bambussprossen Würzig, schmeckt gut
Rohe lebende Krabben, Schnecken, Elritzen Sehr süß, schmeckt nach "Fresh Water Jellybean", geschmacklos, garnelenartig, cremig
Springende Shrimps mit Zitronengras, Paprika, Reispulver, Fischsauce und Limettensaft Lebendig mit Geschmack, würzig, salzig, nussig, süß, bitter
Mistkäfer Nicht nach Buggy schmeckend, nussig, knusprig
Heuschrecke Rau, weich, matschig, grasig, wie Blätter nach Regen
Riesenhornkäfer Wie Sumpfschlamm, schwer zu kriegen, gefüllt mit grasigem weichem Muschischleim
Rohes warmes Kalbsbrustfett Zäh, milchig, wie eine Talgkerze
Rohes warmes Kalbsbeinfleisch in Flüssigkeit aus der Hüftpfanne getaucht Zäh, faul
Teilweise verdauter Inhalt des Kuhmagens (Nicht gegessen wegen Bakterienbedenken)
Rohe warme Kalbsleber Süß, warm, nussig
Rohe warme Leber vom Kalb und gekochter Verdauungstraktinhalt mit Chilischoten, geröstetem Reispulver, frischen Kräutern und Sauce aus Galle und Fischsauce Sehr bitter, verlässt den Mund eine Woche lang nicht, kann fühlen, wie sich der Rachen schließt
Gegrillte Ratte Wie süße junge Schweineschulter, lecker
Gebratene gehackte Ratte mit Haut, Leber, Knochen, Gehirn, Kopf, Eingeweide, Organe, Herz, Darm mit Inhalt und Schwanz, mit frischen Kräutern (Chili, Knoblauch, Zitronengras, Basilikum, Frühlingszwiebeln, Koriander) und Gewürzen knorrig, wild, herb, wie ein in Flüssiggummi getauchter Bleistift, klebrig, klebrig, mit Sauce, die nach fantastischem Thai-Essen aus den USA schmeckt
Getrockneter Tintenfisch durch eine Presse gepresst Salzig, verfault, zäh, liebt es
Frittierter Spatz Verdorbenes Geflügel, maskiert durch ranziges Bratöl, unangenehm
Frische Mango mit Salz und scharfem Chili Sauer, salzig, scharf, bitter, süß
Grüne Mango mit Chili und Salz Wie eine Kreuzung zwischen Gurke und süßer Limette
Süßwasserbarsch gesalzen und drei Tage fermentiert Riecht nach Limburger Käse, einer Sauerkrauttrommel, verschwitzten Turnsocken, aktiviert den Würgereflex, riecht nach Fischeimerboden, reif, muss auf winzige Gräten aufpassen, wild, sauer, faul, Kadaveraroma, brutal
Pizza-ähnliche Küche mit gefälschtem Käse, gefälschten Meeresfrüchten, gefälschtem Hot Dog Ruft Würgereflex hervor
Gekochte Seidenraupen-Maden Cremig, klebrig, mit Papier überzogene Puddingkugel, süß, nussig
Gebratene Seidenraupen-Maden Außen knusprig, schön, Kontrast zu Insektenpudding innen, nicht sein Favorit, aber süchtig machend
Bizarrer Gegenstand Andrews Beschreibung und/oder Reaktion
Gebratene ganze Vogelspinne mit Eiersack, Knoblauchpüree, Pfefferkörner, Instant-Hühnersuppe, Salz, Zucker Köstlich, wie Weichschalenkrabben, süß, nussig, unglaublich. Eier sind geschmacklos und mehlig
Entenzunge am Stiel Bestes gebratenes Geflügel, das Sie je hatten, nicht viel Fleisch, gutes Zeug, super knusprig, wirklich gut?
Nicht identifiziertes Schweinefleischprodukt am Stiel Grausig, fettig, fettig, erinnert mich an ein exotisches Huftier, seltsam
Kleine faule Muscheln "Eine Fahrt ins Krankenhaus", kann nicht essen (spuckt aus)
Ganzer kleiner Frosch Ledrig, betäubt die Zungenseite, schrecklich, schmeckt nach altem Reptil und Schlamm
Befruchtetes Entenei Imposant, gruselig, wild, malardisch, nass, gefiedert, sumpfig, schlechter Eigelbgeschmack, ekelhaft
Gebratener Flying Fox mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Peperoni Riecht lecker, schmeckt nach Rindfleisch, außergewöhnlich, süß, zart
Gebratene Grillen Schmeckte wie nasses Heu
Gebratene Heuschrecke Bestes Aroma, wie Wiesenblumen, lecker
Gegrillte Wasserschlange mit Eiern Fischig, wild. Eier schmecken wie geröstete Pinienkerne, mehlig, kalkhaltig, besser als Fleisch
Durian Unerträglich, wie verfaulte Zwiebeln, schwammig, eklig, wie verdorbener Pudding
Blutkuchensuppe mit Darm, Lunge, Leber Frisch, tanisch, nicht schwammig, erdig, wie Erde
Blatt der grünen Beere Außergewöhnlich, erst sauer, dann wie Mandelmilch
Gedämpfter Grundelfisch mit Kroeung, Prahok, Kokosmilch, grünem Beerenblatt, Zitronengras, scharfem Chili Wunderschönen
Gebratene und gebackene große Garnelen, serviert mit sautiertem Gemüse, Eiern, Garnelenkopfinhalt, Reis, Prahok, begleitet von eingelegtem Rettich, Karotten und grüner Papaya Fantastischer, Meeresfrüchte-Geschmack am hinteren Ende, wie Hummer, der im Mund zergeht, Schalentiere, Salzlake, wie Sellerie, der Fluss und der Mond. Kann die Landschaft schmecken
Gegrillter und gebratener Schlangenkopffisch in Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch und Chili mit Reis Guter, kräftiger Geschmack, grasig, schlammig, brackig, süß, zart, kräftige Soße. Gebraten schmeckt sauberer
Bizarrer Gegenstand Andrews Beschreibung und/oder Reaktion
Gekochter ganzer Schafskopf mit Wurzelgemüse Wie gut gekochtes Hammelfleisch, zart, schmilzt im Mund. Augapfel ist nichts für schwache Nerven, aber gut, zäh
Wurst aus Herz, Niere, Leber und Schmalz (nicht näher bezeichnetes Tier) Ziemlich gut, wild, kann Teile schmecken, schön gewürzt, reichhaltig
Eingelegtes Gemüse (nicht spezifizierte Sorte) Süß, sauer, lecker
Schafskopfkäse mit Salz und Gemüse Scheunenhof, Hammelfleisch, aus alten Schafen gemacht
Snack aus getrocknetem und gepresstem Quark Schmeckt nach fauler Milch
Wüste aus gekochtem Milchfett, Mehl, Zucker Riecht sauer, schmeckt süß
Rahmbutter im Kuhmagen gereift Verdoppeln Sie das am heftigsten verfaulte Essen, das Sie je gerochen haben
In Pferdehaut vergorene Stutenmilch Sauer, wie eine Mischung aus Sauerrahm und Zitronensaft
Getrockneter Quark aus Kuhmilch Süß und sauer. Wie getrockneter gesüßter Hüttenkäse. Sehr gut.
Clotted Cream und Käse Tolle. Dicke, süße Sahne. Wie Ambrosia
Milchquark in Milchfett gebraten und in "braune Kieselsteine" verwandelt Völlig rätselhaft. Sehr hart, tut den Zähnen weh. Wie verbrannte Milch
Frische Kuhmilch Reich, tröstend
Ziege im eigenen Kadaver mit heißen Steinen gekocht Zäh und fettig, aber wirklich gut
"Suppe" aus Körperflüssigkeiten und geschmolzenem Fett vom Ziegenbraten Schmeckte verkohlt, wie die Außenseite eines verbrannten Lammkoteletts. Tolle
Ziegenhaut mit angelagertem Fett Erdig, aromatisch, grasig, sauber
Ziegenleber in Fett gewickelt und mit Darm gebunden Gut, metallisch schmeckend, dünn und scharf. Der Darm ist wild
Bizarrer Gegenstand Andrews Beschreibung und/oder Reaktion
Schafskopf gekocht unter heißen Kohlen und Sand in einer Grube (keine spezifische Beschreibung angegeben)
Gegrillter Schafsdarm um sich gewickelt inklusive teilweise verdautem Inhalt Wild, Lamm, fettig, schön salzig-grasiger Geschmack
Sandwich mit gegrillter Schafsleber und Speck Toll, knusprig, reichhaltig
Schafsblutwurst im Schafsmagen gekocht mit Kartoffeln, Zwiebeln und blauem Maismehl Nussig, kitschig, mineralisch, blutiger Geschmack, außergewöhnlich
Schafe Augäpfel Schwer zu schluckende Textur, schleimig, sehr gallertartig
Menudo (Rinderpansen, Sehnen, Hominy) mit Knöchel, Limettensaft, Zwiebeln Wild, rektal, Magenglück, Scheunenhof-y. Knöchel hat eine Textur aus gummiartigem Sellerie - großer Fehler
Sonnengetrocknetes Carne seca (getrocknetes Rindfleisch) Zart, voller Geschmack, limoneig, salzig, knoblauchartig, fleischig, kann die Sonne schmecken
Menüdo Sauber, weniger wild als die anderen
Birria (geschmorte Ziege), geschmort mit getrockneter Paprika und Limette Brühenartige Güte, kein Hauch von uringetränktem Heu, zart, fleischig, zartschmelzend, magerer als Rindfleisch, nicht so stark wie Schweinefleisch
Sonora-Hotdog mit Speck, Bohnen, Zwiebeln und Tomaten in einem süßen Brötchen Reichhaltig, fettig, schweinefleischig, Speck-y
Packratte über offener Flamme gegrillt Bitter, krautig, antiseptisch, zedernartig, Wacholdergeschmack, wie sauer verbranntes Fell und Darm
Eichhörnchen gegrillt über offener Flamme Wie Geflügel, Nachgeschmack wie Benzin, Wild
Büffelhuhn auf einem Cracker mit Käse - ein militärisches "Meal, Ready-to-Eat" (MRE) Im Mund stecken geblieben, unangenehm, will ausspucken, gallertartig, klebrig, flüssig-y, wie Vaseline mit saurer Soße-Geschmack auf Karton
Französischer Toast MRE Ekelhaft, wie auf alten Matratzen, wie Zucker, Teig und Kreide. schwillt vom Speichel an
Muschelsuppe nach New England Art mit Mais nach mexikanischer Art MRE Wie das Mittagessen in der Schule. Einzigartig ekelhaft, Fußschrank, alte Socke, Salzwasser. Wie ein Stück Fisch auf einem alten Messer, das in einer Plastiktüte steckte
Frittierter Mondkuchen Den Zahnschmelz von meinen Zähnen abziehen
Frittierter Speck mit Wurstsauce Nur ein bisschen reich
Navajo Taco (Navajo Frybread mit Chilifleisch und Käse) Fett, dicht, wie ein Taco-Donut, fleischig, würzig, fetter Himmel
Navajo Frybread mit Schokolade und Puderzucker (nicht beschrieben)
Frittierter frischer Pfirsich Fantastisch. Wie ein Obstknödel. Weltklasse, süß, sauer
Rohe Suppe aus Knoblauch, Zwiebel, Avocado, Flüssigkohl, Jalapeño, Petersilie, Koriander Ausgewogenheit von Süße, Bitterkeit, Reichhaltigkeit, wie beim Essen von Thailand
Fermentierter Tee (Kombucha) aus Kaktusfeigen Wie der beste Eistee, den du je getrunken hast, mit Essig, außergewöhnlich
Kombucha aus Thai-Basilikum und 6 Teesorten Dünn, herb, wie ein fabelhafter saurer Apfelsaft

Staffel 6 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
57 (1) 18. Januar 2011 Syrien Andrew besucht die Umayyaden-Moschee in der Altstadt von Damaskus, die antike römische Stadt Palmyra, ein Beduinenzelt in der Wüste, Aleppo, und kehrt dann in die Neustadt von Damaskus zurück. In Damaskus isst er frisches Kamel nach der Schlachtung, Schawarma und syrisches Eis und Käse. In Aleppo probiert er Ful, Pistazienbonbons, arabisches Brot und Kamelbuckelwurst. Er isst auch Ziegenbraten bei einer Beduinenfamilie.
58 (2) 25. Januar 2011 Pennsylvania Andrew macht Kielbasa und probiert Cheesesteak und Fugu in Philadelphia. In White Haven hat er Scrapple auf der Redneck Ranch und isst in Drums Schildkrötensuppe.
59 (3) 1. Februar 2011 Venedig Andrew Zimmern probiert Glasbläserei auf der Insel Murano und Angeln in der Lagune von Venedig aus. Hier isst er Kälberleber, Schnecken, Tintenfisch in Tinte, Rindercarpaccio, Kabeljau, frische Krebse und Eselssalami.
60 (4) 8. Februar 2011 Madagaskar Andrew besucht Madagaskar, wo viele Einheimische immer noch so leben, wie sie es vor Hunderten von Jahren getan haben, auf der Jagd und beim Sammeln für ihr Essen. Morandava: Königsmakrele, Baobab-Samen, Rindfleisch und Maniok, Giraffenkäfer, Flussaal. Zusammen mit seiner Frau Reisha kauft er ein Zebu, um es bei einer rituellen Beschneidungszeremonie zu verschenken.
61 (5) 15. Februar 2011 Chicago Andrew besucht die Vienna Beef Manufaktur, besucht ein Hot Dog Restaurant, probiert Molekularküche bei Alinea mit Grant Achatz und kandierte Köstlichkeiten bei Graham Elliot's Restaurant. Rick Bayless stellt Andrew sein mexikanisches Essen und lokales Streetfood vor. Nach einer Fleischschlachtvorführung probiert er es mit Schweinebacke und -niere. Im Albany Park unternimmt er eine Weltreise durch die Küche, darunter koreanische Tacos mit fermentiertem Kohl und irakischer Pacha.
62 (6) 23. Februar 2011 Namibia Andrew besucht Namibia, wo er Mitglieder eines halbnomadischen Stammes trifft, dessen Lebensweise sich seit Hunderten von Jahren nicht verändert hat. Catatura: Smiley-Schafe, Kuhmagen und -Fuß und Kartoffeln, Mopane-Würmer in Salzlake, getrockneter Wels. Auf einer Safari probiert er Gnu-Augäpfel und geht in Walvis Bay zum Austernfischen. Er besucht den Himba-Stamm in der Namib und isst Chicha-fermentierte Milch mit Reis und Ziegenteilen.
63 (7) 1. März 2011 San Francisco Andrew sucht in San Francisco nach alternativen Nahrungsquellen, von der Aufzucht essbarer Käfer (Herstellung von Mehlwürmern, Grillen-Empanadas und Wachsmotten-Larvenkrapfen) bis hin zur Nahrungssuche in freier Wildbahn. Er rettet Müllgemüse und taucht nach Abalone. Bei einem spontanen Futteressen hat er Muscheln mit Seewochen-Aeoli, Schnecken mit Steinpilzen und Wildschwein-Ravioli. In Chris Cosentinos Restaurant Incanto hat er Blutmousse, Foie Gras-Eiscreme-Sandwich, Prosciutti-Eis, Schweinedarm-Tacos, Kälberzungenschieber, Traber-Knirseln und Brainaise.
64 (8) 8. März 2011 Griechenland Athen: Souvlaki, Kuttelnsuppe, Kuhlungensuppe, Lammbraten, Kokoretsi, Rochen, Tintenfischeintopf, Seeteufel, Drachenkopf, Auberginenpudding mit Tintenfischtinte. Kalymnos: roher schwarzer Seeigelrogen, Seescheide, frittierte Tintenbeutel, Pantoffelhummer, Mouriziege.
65 (9) 15. März 2011 Hongkong Andrew probiert bei seinem Besuch in Hongkong, dem Zentrum für traditionelle chinesische Medizin, Schlangengalle, Schildkrötengelee-Suppe und Heilkäfertee.
66 (10) 22. März 2011 Ungarn Andrew erforscht alte und neue Essenstraditionen in Ungarn. Er nimmt mit einer Roma-Familie an einem Festessen im Freien teil und trifft einen gefeierten Koch, der traditionelle ungarische Spezialitäten modern interpretiert.
67 (11) 29. März 2011 Chengdu Andrew besichtigt Chengdu, die Hauptstadt der chinesischen Provinz Sichuan, die für ihre scharfe Küche bekannt ist. Zu den angebotenen Speisen gehören kochendes Chili und Vulkankaninchenkopf.
68 (12) 20. April 2011 Indonesien Wiederverwendung eines großen Teils des zuvor ausgestrahlten Filmmaterials aus den Folgen von Bizarre World - Sulawesi und Bali. In Ubud, Bali, geht er zu einem Schweineschmaus und besucht eine Zahnfeilzeremonie. Denpasar: Kobra-Restaurant (Blut, Galle, Mark, Penis, Suppe und frittierte Kobra), Jackfrucht, Saba, Kelengkeng (Longan). In Negara beobachtet er Wasserbüffelrennen. Tanatoraja, Sulawesi: Salak, Wasserbüffelsuppe, Papyong (gewürztes Schweinefleisch in Bambus). In Batutumanga isst er Schlangen-, Aal- und Wasserbüffel-Eingeweidesuppe und besucht eine Begräbnisfeier.
69 (13) 27. April 2011 Geschmack der Tropen Wiederverwendung eines Teils des zuvor ausgestrahlten Filmmaterials aus den Folgen von Bizarre World - Belize, Cuba und Florida
70 (14) 3. Mai 2011 Kalahari In Johannesburg isst er medizinische Erde, Impala, Gnus und Wasserbüffel. Mit den Ju wasi in Aha Hills, Botswana, probiert Andrew Juwelenkäfer, Stachelschweine und kleine Vögel aus und nimmt an einem Tanzritual teil. Szenen aus Bizarre World wiederverwendet.
71 (15) 24. Mai 2011 NYC: Wird für Lebensmittel funktionieren Andrew kehrt nach New York City zurück, um sich im Kochen, Warten und Straßenverkauf zu versuchen, um zu sehen, ob er es noch schneiden kann.
72 (16) 31. Mai 2011 Botschaftsreihe Andrew besucht einige der ausländischen Botschaften in Washington, DC, um die verschiedenen diplomatischen Gerichte zu probieren, darunter die von Schweden, Frankreich, Palau, Indonesien, Peru, Kasachstan und Finnland.
73 (17) 7. Juni 2011 Finnland Andrew kocht Mahlzeiten mit einer Familie in Lappland und bespricht mit einem Weltklassekoch die einfachen Zutaten der nordischen Küche. Blutkuchen und Neunauge in Helsinki. Versucht zu tragen und füttert sie in einem Heiligtum. Hailuoto: Seehund, gepökelter Hering, Lachssuppe. Rentiermilch, gegrillte Rentierleber und Zwiebel, Krebse, Lachspastete.
74 (18) 14. Juni 2011 Rio de Janeiro Die vielfältige Esskultur von Rio de Janeiro wird erkundet.
75 (19) 21. Juni 2011 Surinam Andrew wandert in den Dschungel von Surinam im Norden Südamerikas und probiert lokale Gerichte, darunter Wildschweine und ein nagetierähnliches Kaninchen namens Coconi.
76 (20) 28. Juni 2011 Fes, Marokko Eine kulinarische Reise durch Marokko. Zu den angebotenen Speisen gehören Lammkopf und Taubenpastete.
77 (21) 5. Juli 2011 Sardinien Andrew besucht die Mittelmeerinsel Sardinien, um zu erfahren, was die Einheimischen gerne essen, von Bergziegen über Seeigel bis hin zu Casu Marzu (fauler Käse).
78 (22) 12. Juli 2011 Montreal Andrew wird von Nadia Giosia auf einer umfassenden kulinarischen Tour durch Montreal begleitet, die sowohl traditionelle als auch avantgardistische Küche umfasst. Bagels nach Montreal-Art, Entenleber und Pferdeherz-Tartar gehören zu den Speisen, die in dieser multikulturellen Stadt probiert werden.
79 (23) 19. Juli 2011 Jamaika Eine Entdeckungsreise durch die jamaikanische Küche, die die Aromen der Insel mit afrikanischen Traditionen verbindet.

Seasons 7-12 - Bizarre Foods America Bearbeiten

Beginnend mit Staffel 7 wurde die Show in Bizarre Foods America umbenannt. Das Format bleibt gleich, konzentriert sich jedoch mehr auf die Vereinigten Staaten als auf internationale Reisen.

Ab Staffel 12 hat Bizarre Foods America Episoden in den anderen Ländern Amerikas. Neue Folgen wurden in Cartagena, Kolumbien Lima, Peru Ft gedreht. Worth, Texas Copper River (Alaska) Nashville, Tennessee Atlanta, Georgia die Florida Keys und Vancouver, British Columbia, Kanada. [1] [2] [3] [4] [5]

Staffel 13 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
80 (1) 27. Oktober 2014 Mexiko-Stadt: Maisbrand & Ameiseneier Geschmorte Schweinshaxenwürmer und Ameiseneier Fischei Tamales.
81 (2) 3. November 2014 Lissabon: Schnecken, Sardinen & Seepocken Krachende Brandung, um Seepocken von der felsigen Küste zu ernten und sich bei einem riesigen Schneckenfestival an Hügeln von Weichtieren zu schlemmen, um die besten Fischkonserven der Welt herzustellen.
82 (3) 10. November 2014 Irland: Uralte Moorbutter & geräucherte Taube Ultimative geräucherte Lachstaube mit 3.000 Jahre alter Butter aus Mooreiche.
83 (4) 17. November 2014 Fabrikessen Handwerkliche und seltsame Lebensmittel von Geleebohnen über Blutwurst bis hin zu Schnecken.
84 (5) 24. November 2014 Brooklyn: Schmaltz und Sea Robins Angeln auf Rotkehlchen Grillen am Hafen Kombucha-Bakterien-Pfannkuchen Milz-Sandwich.
85 (6) 1. Dezember 2014 Neufundland: Elchpasteten und Robbenflossen Gebratene Kabeljau-Backe und Zungen-Elch-Torte Huhn gebratene Robbenflosse.
86 (7) 8. Dezember 2014 Ethnische Enklaven Vietnamesische Gerichte zu libanesischen Süßigkeiten Mongolische Kochhütten zu japanischen Köchen.
87 (8) 15. Dezember 2014 Färöer: Verwöhnte Schafe und gekochte Vögel Riesige Pferdemuscheln fermentierten Schafskopf blutgefüllte Schafmagenmöwen.
88 (9) 22. Dezember 2014 Ernährungswissenschaft Die Verbindung von Kochen und Wissenschaft, um die Essenz von Aromen zu extrahieren, die in der Natur nicht zu finden sind.
89 (10) 29. Dezember 2014 Grill Eine Büffelfleisch-Heckklappe Party Texas Pit BBQ ein Schweinebraten in South Carolina gegrillte Hammelfleisch-Hühnerherzen in Peru Schweinefleisch in Korea.
90 (11) 5. Januar 2015 Hausmannskost Gehackter Schweinekopf in Belize Chitterlings Schwein-Uterus-Suppe, dem ältesten Eis der Welt.
91 (12) 12. Januar 2015 Los Angeles: Milzsuppe und Sriracha Gebratener Fischflossenhonig von afrikanisierten Bienen ist die schärfste Soße des Landes.
92 (13) 19. Januar 2015 Hawaiis Big Island: Augäpfel und Abalone Süßwassergarnelen Abalone Thunfisch Augäpfel.

Staffel 14 - Leckere Reiseziele (Staffel 1) Bearbeiten

Eine Spin-off-Serie mit halbstündigen Episoden, die sich auf die klassischen Speisen berühmter Reiseziele konzentriert – wo sie herkommen, wie sie zubereitet werden und wie man sie am besten genießt. Konzentriert sich auf allgemeine Kost und nicht auf bizarre Speisen.

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
1 (1) 26. Januar 2015 Athen Gyros und Souvlaki, Loukamades, Spanakopita griechischer Joghurt.
Bewertung: 458.000 US-Zuschauer [6]
2 (2) 26. Januar 2015 Paris Steak Frites, Croque-Monsieur, handwerkliche Baguettes, Buttercroissants, Macarons und Crpes.
Bewertung: 566.000 US-Zuschauer [6]
3 (3) 2. Februar 2015 New York Kilometerhohe Pastrami-Sandwiches, Bagels und Lachspizza in Stücken amerikanischer Hamburger.
4 (4) 2. Februar 2015 London Traditionelle Sunday Roast Yorkshire Pudding Pies 'n' Mash Fish 'n' Chips.
5 (5) 9. Februar 2015 Florenz Florentiner Steak, Ribollita-Suppe, Cappuccino und Eis.
6 (6) 9. Februar 2015 Boston New England Clam Chowder and Scrod, Boston Cream Pie und Parker House Brötchen.
7 (7) 23. Februar 2015 Barcelona Tapas und Crema Catalana.
8 (8) 2. März 2015 New Orleans Po'boys, Gumbo, Austern Rockefeller und Bananen Foster.
9 (9) 9. März 2015 Tokio Sushi und Tempura.
10 (10) 16. März 2015 München Schnitzel, Spätzle, Knödel und Kuchen.
11 (11) 23. März 2015 St. Louis BBQ nach St. Louis-Art, geröstete Ravioli und klebriger Butterkuchen.
12 (12) 30. März 2015 Zürich Fondue und Schweizer Schokolade.
13 (13) 6. April 2015 Hongkong Dim Sum, Congee und Gänsebraten.

Staffel 15 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
93 (1) 13. April 2015 Kasachstan: Jagd mit Adlern & Milchstuten
94 (2) 20. April 2015 Taipeh: Stinkender Tofu und Eiseneier Andrew besucht Taipeh, Taiwan und stellt sich in einer Berghilfefabrik stinkenden Tofu gegenüber, lernt das Geheimnis, wie man Eier in eisenhartes Straßenessen verwandelt und meistert das Ziehen der längsten und stärksten Nudeln.
95 (3) 27. April 2015 Rom: Porchetta, Pecorino und Pizza
96 (4) 4. Mai 2015 Dubai: Karpfen, Kamel und Kokons
97 (5) 18. Mai 2015 Kaltblütige Kreaturen
98 (6) 25. Mai 2015 Panama: Rinderlunge & Liebestränke
99 (7) 1. Juni 2015 Ho-Chi-Minh-Stadt: Rattenherzen & Stachelschweinteile Andrew reist nach Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam, und während er nachts durch die Straßen der Stadt geht, schlemmt er sich an lutschenden Schnecken und Entenzungen und am Stadtrand jagt er nach Reisfeldratten und bekommt eine Kostprobe von landwirtschaftlichen Stachelschweinen.
100 (8) 8. Juni 2015 Peruanischer Amazonas: Riesige Nagetiere und beißende Ameisen
101 (9) 15. Juni 2015 San Antonio: Gehirne, Bälle und Blut

Staffel 16 - Leckere Reiseziele (Staffel 2) Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
14 (1) 6. Juli 2015 San Francisco Sauerteigbrot und Crab Louie.
15 (2) 6. Juli 2015 Jamaika Jerk Chicken, Mannish Water Suppe, Curryziege, Blue Mountain Kaffee und Gizzadas.
16 (3) 13. Juli 2015 Atlanta Fried Chicken, Pfirsichschuster, Soul Food und süßer Tee.
17 (4) 20. Juli 2015 Los Angeles Koreanische Tacos und Hot Dogs.
18 (5) 27. Juli 2015 Mexiko Stadt Barbacoa, Chicharrón und Huarache.
19 (6) 3. August 2015 Warschau Pierogi, Zapiekanka und Paczki.
20 (7) 10. August 2015 Dublin Geräucherter Lachs, Sodabrot, Eintopf, Boxty, Blutwurst und Guinness.
21 (8) 17. August 2015 Amsterdam Bitterballen und Haring.
22 (9) 24. August 2015 Montreal Poutine, geräuchertes Fleisch und handgerollte Bagels.
23 (10) 31. August 2015 Chicago Deep Dish Pizza und Hot Dogs aus Rindfleisch, Chicken Vesuvio und Garrett Popcorn.
24 (11) 7. September 2015 Milwaukee Quark, Bratwurst, gefrorener Vanillepudding und Butterburger.
25 (12) 14. September 2015 Miami Kubanische Sandwiches, frische Steinkrabben und Limettenkuchen.
26 (13) 21. September 2015 Buenos Aires Gegrilltes Rindfleisch, Chimichurri und Dulce de Leche.

Staffel 17 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
102 (1) 28. September 2015 Guatemala: Bälle, Gehirne und Bull's Eyes Frisches Stierhoden-Ceviche und Opossum-Sonntagsdinner in Guatemala, wo alte Aromen noch lebendig sind.
103 (2) 6. Oktober 2015 Kroatiens dalmatinische Küste: Gebratene Nagetiere und Steinsuppe Uralte Geschmäcker in Kroatien wie gebratene Siebenschläfer und riesige Innereien-Kebabs bis hin zu gebackenem Hahn und gegrilltem Frosch.
104 (3) 13. Oktober 2015 Paris Reborn: Kuhköpfe, Höhlen und Schweineteile Champignons, die in den Präsidentenpalast geliefert werden, in Salzwasser eingelegter Schinken, der in den Präsidentenpalast geliefert wird, altern handwerklicher französischer Käse.
105 (4) 20. Oktober 2015 Philadelphia: Shad Cakes, Krak und Kishke Cheese-Steak und Shad Cake mit Putenhals und Schweineleber in Philadelphia, wo Stolz gutes Essen bringt.
106 (5) 3. November 2015 Oaxaca: Ameisen-Tortillas und Heuschrecken-Tacos Geflügelte Ameisen, gegrillte Därme, Heuschrecken und getrocknete Rinderherzen genossen in Mexikos kulinarischer Hauptstadt.
107 (6) 17. November 2015 Amsterdam: Quietschende Aale und Stroopwafels Einzigartige Neuerfindungen traditioneller niederländischer Rezepte in Amsterdam, von Gänsekrokets über mit Insekten gefüllte Nuggets bis hin zu geräuchertem lokalem Aal und hohlem Schweinekopf.
108 (7) 24. November 2015 Kansas City: Snoots & Milz Wackelige Schweineschnauzen, gespleißte Milz, im Hinterhof gefangene Waldmurmeltiere und Weltklasse-BBQ in Kansas City.
109 (8) 1. Dezember 2015 Jerusalem: Kugel, Couscous und Kunafa Kuheuter und Kalbshirn bis hin zu Putenbällchen und Meeräschenrogen.

Staffel 18 - Leckere Reiseziele (Staffel 3) Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
27 (1) 26. Januar 2016 Memphis BBQ Ribs und das Elvis Sandwich.
28 (2) 2. Februar 2016 Philadelphia Käsesteaks und Stromboli
29 (3) 9. Februar 2016 Singapur Hühnchenreis und Fischkopfcurry.
30 (4) 16. Februar 2016 Zwillingsstädte Zander, Bundt Cake und Jucy Lucy
31 (5) 23. Februar 2016 Manila Langsam gebratenes Schweine- und Hühnerfleisch.
32 (6) 1. März 2016 Vorsehung Heiße Wiener, Johnny-Kuchen, Kaffeemilch, gegrillte Pizza und Rhode Island Muschelsuppe.
33 (7) 8. März 2016 Seattle Dungeness-Krabbe und Teriyaki
34 (8) 8. März 2016 Lima Ceviche und Eis mit exotischen tropischen Früchten
35 (9) 15. März 2016 Honolulu Kalua Schwein, Shave Ice, Fish Poke und Spam
36 (10) 15. März 2016 Marseille Rindfleischeintopf und Pizza.
37 (11) 22. März 2016 Tel Aviv Falafel, Hummus und Döner.
38 (12) 22. März 2016 Albuquerque Enchiladas und Nussrollen
39 (13) 29. März 2016 Austin BBQ Brisket, Chili und Chicken-gebratenes Steak.
40 (14) 29. März 2016 Bogotá Gefülltes Schweinefleisch und käsige heiße Schokolade.
40 (15) 5. April 2016 Charleston Garnelen und Grütze, Krabbensuppe und Barbecue
41 (16) 5. April 2016 Louisville Country Schinken, Burgoo Eintopf und Derby Pie.
42 (17) 12. April 2016 San Juan Lasagne aus Puerto Rico.
43 (18) 12. April 2016 Houston Tex-Mex-Fajitas, tschechisches Gebäck und Cajun-Mash-ups.
44 (19) 19. April 2016 Lissabon Meeresfrüchte, Schweinefleisch-Sandwiches und Vanillepudding-Törtchen.
45 (20) 19. April 2016 Sizilien Gebratene Straße isst, Cannoli und Pizza.

Staffel 19 - Leckere Reiseziele (Staffel 4) Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
46(1) 4. Oktober 2016 Nashville Heiße Hühnchen-Schachkuchen-Kekse in Soße und Grill.
47(2) 4. Oktober 2016 Sydney Fleischpasteten und Sonntagsbraten
48(3) 11. Oktober 2016 Brooklyn Steak, Pizza nach New Yorker Art, jüdisches Gebäck mit Schokolade, Käsekuchen und russische Ravioli.
49(4) 11. Oktober 2016 Rom Frittierte Artischocken Spaghetti alla Carbonara und Pizza Tonda.
50(5) 18. Oktober 2016 Baltimore Blaue Krabbengruben-Rindfleisch-Berger-Kekse.
51(6) 18. Oktober 2016 Bangkok Tom Yum Goong Suppe, Pad Thai, Som Tam und Mango-Klebreis.
52(7) 25. Oktober 2016 Birmingham Gebratene Wels- und Hush-Welpen, gegrilltes Hühnchen in Sauce, gebratene grüne Tomaten und Kuchen.
53(8) 25. Oktober 2016 Managua Baho und Vigaron
54(9) 1. November 2016 Pittsburgh Halbes Pfund Fischsandwich Kielbasa, gefüllter Kohl und Piroggen Pommes frites
55(10) 1. November 2016 Taipeh Schweineknödelsuppe Krabben Hot Pot und Tofu.
56(11) 15. November 2016 Cajun-Land Boudin Wurst Langusten Gumbo und Froschschenkel.
57(12) 15. November 2016 Ho Chi Minh Stadt Geladene Sandwiches und Suppen.
58(13) 22. November 2016 San Diego Fisch-Tacos Oktopus Tostadas Filipino Chicken Adobo So-Cal Monster Burritos und Salat.
59(14) 22. November 2016 Dubai Fleischspieße und Halwa
60(15) 29. November 2016 Cleveland Fisch im Bierteig, frittierte Sauerkrautbällchen und ein Kielbasa-Sandwich mit Pommes frites.
61(16) 29. November 2016 Veracruz Chile Relleno Picaditas, Vuelve a la Vida und Arroz a la Tumbada
62(17) 6. Dezember 2016 Tucson Sonnengetrocknete Rindfleisch-Chimichangas mit Speck umwickelte Hot Dogs und Raspados.
63(18) 6. Dezember 2016 Seoul Eintöpfe Buchweizennudeln süßes Rindfleisch und fermentierter Kohl
64(19) 13. Dezember 2016 Detroit Östliche Shawarma-Soul-Food-Klassiker Pizza im Motor City-Stil und Hühnchen in der Stadt.
65(20) 13. Dezember 2016 Edinburgh Schottisches Frühstück, pfeffrige Haggis, blauer Hummer und Whisky
66(21) 20. Dezember 2016 Wien Sachertorte, Schnitzel und Frankfurter Würstchen.
67(22) 20. Dezember 2016 Santiago Asado a la Parrilla, Pastel de Jaiba und Chacarero.
68(23) 3. Januar 2017 Vancouver Entdecken Sie Garnelen, Sushi und Königskrabben, Japadogs und Lachsbonbons.
69(24) 3. Januar 2017 Budapest Gefülltes Kohlgulasch Siebenbürgen Schornsteinkuchen und eine Biskuitkuchen-Kleinigkeit.
70(25) 10. Januar 2017 Bali Spanferkel, Wok-gebratener Reis und ganze langsam gebratene Ente.
71(26) 10. Januar 2017 Kopenhagen Meeresfrüchte im neuen nordischen Stil, Kronenhering und gebratene Fleischbällchen.

Staffel 20 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
118 (1) 31. Januar 2017 Lewis und Clark Trail
119 (2) 7. Februar 2017 Südlicher Grillpfad
120 (3) 14. Februar 2017 Bürgerkrieg
121 (4) 21. Februar 2017 Roadtrip Route 66
122 (5) 28. Februar 2017 Große Seen
123 (6) 7. März 2017 Der Pacific Coast Highway

Staffel 21 - Leckere Reiseziele (Staffel 5) Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
72(1) 18. April 2017 Asheville BBQ Schweinefleisch Regenbogenforelle gebratenes Hühnchen göttliche Kekse und Rote-Augen-Soße.
73(2) 18. April 2017 Büffel Wings, Peperoni-Pizza, Kuchen Donuts und Fleisch und Kartoffeln in Soße bestrichen
74(3) 25. April 2017 Venedig Rindercarpaccio, Tiramisu und Tintenfisch
75(4) 25. April 2017 Mailand Risotto, Minestrone und Panettone
76(5) 2. Mai 2017 Manhattan Pastrami auf Roggen, schwarz-weiße Kekse, Spaghetti mit Frikadellen und geräuchertem Fisch
77(6) 2. Mai 2017 Berlin Currywurst, Berliner Gelee gefüllte Krapfen und Wiener Schnitzel
78(7) 9. Mai 2017 Dallas Gebratenes Hühnchensteak, Pekannusstorte, Tortillasuppe und Steak
79(8) 9. Mai 2017 Shanghai Behaarte Krabben, mit Schweinefleisch gefüllte Teigtaschen, in Reiswein getränktes Hühnchen und Schalottenpfannkuchen
80(9) 16. Mai 2017 Portland Hummerbrötchen, Austern, italienische Sandwiches und Whoopie Pies
81(10) 16. Mai 2017 Osaka Okonomiyaki, Tintenfischkrapfen und Udonnudeln mit gebratenem Tofu
82(11) 23. Mai 2017 Santorin Tomatenkrapfen, Lammfrikassee und gegrillter Oktopus
83(12) 23. Mai 2017 Neapel Pizza, Gebäck gefüllt mit Ricotta und Trockenfrüchten, Ragu und gedünstetem Oktopus
84(13) 30. Mai 2017 Sankt Johannes Miesmuscheln, Kabeljau gratiniert, Elchragout und Kaninchenpastete
85(14) 30. Mai 2017 Chiang Mai Kokos-Currysuppe, Wurst mit Schweinefleisch und Chilipaste, in Bananenblättern gebratener Fisch und Hackfleischsalat.
86(15) 6. Juni 2017 Toronto BBQ-Schweinefleisch, Hummer, jamaikanische Fladenbrote und Buttertörtchen
87(16) 6. Juni 2017 Hanoi Süß-saure Schneckensuppe, mit Schweinefleisch gefüllte Frühstückscrepes und Süßkartoffelkrapfen mit Garnelen
88(17) 13. Juni 2017 San Antonio Puffy Tacos, Chalupa Burger, Brisket, Barbacoa und gefüllte Wachteln
89(18) 13. Juni 2017 Oaxaca Mole-Negro-Sauce, Tamales aus der Maya-Ära, knusprige Tortilla mit Schweineschmalz und in heiße Schokolade getunktes Eierbrot
90(19) 20. Juni 2017 Savanne Garnelen und Grütze, Austern in einer halben Schale, Krabbenbiskuit und Barbecue-Eintopf
91(20) 20. Juni 2017 Dubrovnik Salat vom Spieß mit Lamm und Oktopus, gegrillter Fisch nach Dalmatien-Art.
92(21) 27. Juni 2017 Chengdu Hot Pot und Mapo Tofu, Kung Pao Chicken
93(22) 11. Juli 2017 Helsinki Krebsgeschwüre und Fisch, Rentierfleisch und Breipasteten
94(23) 11. Juli 2017 Mauritius Gebratene Teigtaschen und handgemachte Eiernudeln, mit Gemüse gefülltes Fladenbrot und Curry-Schwertfisch
95(24) 18. Juli 2017 Hyderabad Kartoffelgebäck, gebratenes Brot, Pfannkuchen und Fleisch und Reis

Staffel 22 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
124 (1) 25. Juli 2017 Cowboy-Leben in Texas
125 (2) 1. August 2017 Daniel Boones Wilderness Trail
126 (3) 9. August 2017 Prächtiger Mississippi River
127 (4) 15. August 2017 Cajun Country Trail
128 (5) 22. August 2017 Kolumbus entdecken
129 (6) 29. August 2017 Paul Reveres Mitternachtsfahrt
130 (7) 5. September 2017 Floridas Conquistador Coast
131 (8) 12. September 2017 Yukon Gold Rush Trail
132 (9) 19. September 2017 Der mächtige Erie-Kanal
133 (10) 26. September 2017 Vegas-Roadtrip

Staffel 23 - Leckere Reiseziele (Staffel 6) Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
96(1) 3. Oktober 2017 Mississippi-Delta Wels- und Hush-Welpen, Ochsenschwanz und Schlammkuchen
97(2) 3. Oktober 2017 Panama stadt Ganzer Fisch und Kochbananen, Ceviche- und Yucca-Krapfen
98(3) 10. Oktober 2017 Obere Halbinsel Kroatisches Hühnchen, Felchen vom Oberen See und Pasteten
99(4) 10. Oktober 2017 Brüssel Belgische Waffeln, gedämpfte Muscheln und Pommes.
100(5) 17. Oktober 2017 Prag Schweinshaxe, Pilzsuppe, Pflaumengebäck und Knödel.
101(6) 17. Oktober 2017 Madrid Gebratenes Ferkel, gebratene Calamari-Sandwiches und Tapas
102(7) 24. Oktober 2017 Cardiff Lammeintopf mit Wurzelgemüse, Meeresfrüchte-Frühstück und Käsetoast
103(8) 24. Oktober 2017 Baja Geräucherter Thunfisch, Fisch-Tacos, Caesar-Salat, Meeresfrüchte-Cocktail
104(9) 31. Oktober 2017 Antigua Guatemala Enchiladas, Tamales, handgemachte Konfekte und Bohnen- und Kochbananentaschen.
105(10) 31. Oktober 2017 Marrakesch Taubenfleischpasteten, Rind- und Linsengerichte und ganzes Lamm
106(11) 7. November 2017 Trinidad und Tobago Curry-Krabbe mit Knödeln, Hai-Sandwiches und Fladenbrot
107(12) 14. November 2017 Reykjavík Hot Dogs mit gesalzenem Kabeljau und Lamm, Skyr
108(13) 14. November 2017 Quito Gebratene Schweine- und Kartoffelkuchen, Ceviche, geröstete Erdnüsse, Fischsuppe
109(14) 21. November 2017 Peking Frühstückspfannkuchen, Nudeln, Peking-Ente, gedämpfte Brötchen und Eselsandwiches.
110(15) 21. November 2017 Cartagena Gebratene Fisch- und Eierarepas, Obst und Meeresfrüchteeintöpfe
111(16) 28. November 2017 Stockholm Hering, Erbsensuppe und Pfannkuchen, Janssons Versuchung und Zimtschnecken
112(17) 28. November 2017 Jerusalem Shawarma, Falafel, Kubbeh und Hummus, Halva und Bureka
113(18) 5. Dezember 2017 Phnom Penh Gegrillte Krabben, Rindfleischsalat, Fisch und Nudelsuppe
114(19) 5. Dezember 2017 Kapstadt Wurst, Eintopf, Kuchen, Biltong Jerky
115(20) 12. Dezember 2017 Amman Ziege und Gemüse, Sumach-überzogenes Hühnchen, Lamm und Favabohnenaufstriche.
116(21) 12. Dezember 2017 Dominikanische Republik Ganzes gebratenes Schwein, gebratene Teigtaschen.
117(22) 19. Dezember 2017 Mumbai Frittierter Fisch und Garnelen, Ziege über Reis und vegetarische Gerichte, Puffreissalat, Kartoffelpüree.
118(23) 26. Dezember 2017 Oslo Rentiersteak und gepökelter Lachs, Schaf und Waffeln in Herzform
119(24) 26. Dezember 2017 Key West Conch Fritters, Coconut Pink Shrimps und Hogfish Sandwiches, Cubanos und Key Lime Pie

Staffel 24 - Leckere Reiseziele (Staffel 7) Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
120(1) 16. Januar 2018 Die Hamptons
121(2) 23. Januar 2018 Königinnen
122(3) 30. Januar 2018 Chicago: Ein zweiter Bissen
123(4) 6. Februar 2018 Door County
124(5) 13. Februar 2018 Washington, D.C.
125(6) 20. Februar 2018 Chesapeake Bay
126(7) 27. Februar 2018 Boston: Ein zweiter Bissen
127(8) 6. März 2018 Cape Cod
128(9) 13. März 2018 Jerseyufer Schweinsrolle
129(10) 20. März 2018 New Jersey
130(11) 27. März 2018 Kansas City
131(12) 3. April 2018 Denver
132(13) 10. April 2018 London: Ein zweiter Bissen
133(14) 17. April 2018 schottisches Hochland
134(15) 24. April 2018 Neuschottland
135(16) 1. Mai 2018 Québec
136(17) 8. Mai 2018 Porto
(18) Frankfurt
(19) Toskana
(20) Genua
(23) Lyon

Staffel 25 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
134 (1) 23. Januar 2018 Der Paul Bunyan Trail
135 (2) 30. Januar 2018 Der Jesse James Trail
136 (3) 6. Februar 2018 Deutschlands Route 66
137 (4) 13. Februar 2018 Italiens Amalfiküste
138 (5) 20. Februar 2018 Napoleons Marsch durch Polen
139 (6) 27. Februar 2018 Amerikas erster Revolutionspfad
140 (7) 6. März 2018 Aztekenrouten von Mexiko

Staffel 26 Bearbeiten

# Luftdatum Standort Notizen/Empfohlene bizarre Lebensmittel
141 (1) 3. Juli 2018 Der Pony-Express
142 (2) 10. Juli 2018 William Wallaces Marsch durch Schottland
143 (3) 17. Juli 2018 Captain Cook und die alten Hawaiianer
144 (4) 24. Juli 2018 WWII Ardennenoffensive
145 (5) 31. Juli 2018 Der Jakobsweg in Spanien
146 (6) 7. August 2018 Der Moonshine Highway in North Carolina
147 (7) 14. August 2018 Die U-Bahn

Ein DVD-Set (2 Discs) namens Bizarre Foods mit Andrew Zimmern: Collection 1 wurde am 8. Januar 2008 veröffentlicht. Es enthält die folgenden Episoden:

  • Marokko
  • Spanien
  • Philippinen
  • Ecuador
  • New York City
  • Vereinigtes Königreich
  • Amerikas Golfküste
  • Mexiko

Ein zweites DVD-Set (2 Discs) namens Bizarre Foods mit Andrew Zimmern: Collection 2 wurde am 7. Oktober 2008 veröffentlicht. Es enthält die folgenden Episoden:


Das Beste, was ich je gegessen habe

Maifeiertag! Maifeiertag! Die Köche und Feinschmecker sind mit nichts als Appetit auf einer einsamen Insel gestrandet und teilen sich das eine Gericht, ohne das sie einfach nicht leben können. Duff Goldman wird zu einem unwiderstehlichen Donut von Baltimore's Paradise Donuts, Alex Guarnaschelli bringt ihre unverzichtbare Paella von Black Bull in Chicago mit und Wolfgang Puck wählt ein Dessert über allen anderen aus der Angelini Osteria in Los Angeles.

Auf Rädern

Lassen Sie die vier Wände hinter sich, gehen Sie nach draußen und genießen Sie diese tragbaren Kraftpakete, die als Food Trucks bekannt sind. Jeff Mauro freut sich über ein wütendes Hummer-Sandwich vom Happy Lobster Truck in Chicago. Sabin Lomac gibt Gas für die Speck- und Käsehäppchen von The Bacon Truck in Boston, und nichts wird Ali Khan aufhalten, während er bei LeRoy und Lewis Barbecue in Austin, Texas, auf das beste Essen auf Rädern zurast.

Kindermenü

Von Makkaroni und Käse über Milchshakes bis hin zu Pizza sind dies die großartigsten Gerichte, die auf der Kinderkarte zu finden sind und von ihr inspiriert wurden. Alex Guarnaschelli teilt ihr Lieblingsessen zum Mittagessen aus Ted's Bulletin in Washington, D.C., während Claudia Sandoval in der CUCINA urbana in San Diego zeigt, wie viel Spaß es macht, mit seinem Essen zu spielen. Kein Kind könnte das Dessert vergessen, also hat Jet Tila es in der Legendairy Milkshake Bar in Nashville abgedeckt.

Niedrig und langsam

Geduld ist eine Tugend, und die leckersten Gerichte können nicht überstürzt werden. Wolfgang Puck bewundert das APL Restaurant in Los Angeles dafür, dass es ein Sandwich zubereitet, das das Warten wert ist. An der gegenüberliegenden Küste findet Antonia Lofaso die Cavatelli bei der Coppa in Boston wirklich unwiderstehlich, und Geoffrey Zakarian teilt seine Liebe zum geräucherten Brisket auf dem Hill Country Barbecue Market in New York City.

Ausgeliehene Favoriten

Teilen ist fürsorglich, und die Leckereien, die Familie und Freunde lieben, werden auch zu persönlichen Favoriten! Robert Irvine folgt dem Rat seiner Frau und entdeckt das beste Omelett der Welt im Babystacks Cafe in Las Vegas, Nevada. Sabin Lomac ist ein echter Gläubiger, nachdem ein enger Freund das Geheimnis eines echten Philly-Cheesesteaks aus Boo's Philly in Los Angeles verrät, und Duff Goldman borgt sich Die spektakulärste Überraschung seines Bruders, die im mysteriösen Magic Castle in Hollywood, Kalifornien, wartet.

An der Uferpromenade

Gehen Sie nach draußen, um das Beste aus beiden Welten zu erleben: atemberaubende Landschaften mit frischer Luft, klarem Himmel und den unglaublichsten Restaurants am Wasser in den USA Anne Burrell liebt die Sehenswürdigkeiten mit einer fleischigen Pasta aus Cecconi's Dumbo in Brooklyn, NY, während Jeff Mauro sich selbst gönnt ein köstliches Brathähnchen von Chicagos River Roast. Im Seafood Sam's in Sandwich, Massachusetts, genießt Duff Goldman einen Blick auf das Paradies mit einer frittierten Hummerplatte, die für einen König geeignet ist.

Gestapelt

Mit Schichten über Schichten, die mit Geschmack und Zutaten gestapelt sind, scheinen diese Lieblingsgerichte zu gut, um wahr zu sein. Wolfgang Puck schwärmt von einer unvorstellbaren Meeresfrüchteplatte im Cassia in Los Angeles. Unten in New Orleans haben monströse Pulled Pork Nachos von Kingfish Marc Murphy verblüfft, und Katie Lee enthüllt ein riesiges Sandwich, das Ihre Geschmacksknospen in Anna's Deli in Sarasota, Florida, überladen wird.

Elastische Hosen erforderlich

Amerikas beste Gerichte könnten Ihnen die Knöpfe platzen lassen. Anne Burrell tritt gegen ein herzzerreißendes Club-Sandwich aus dem Little Goat Diner in Chicago an, während Antonia Lofaso sich in das Herz von Los Angeles aufmacht, um bei Park's BBQ ein kräftiges koreanisches Barbecue zu genießen. Jernard Wells werden schwach in den Knien, als er mit einem unglaublich unglaublichen Kuchen von Southern Art und Bourbon Bar in Atlanta konfrontiert wird.

Mehr als ich zählen kann!

Einige besondere Gerichte sind so gut, dass man sie immer wieder genießen kann. Andrew Zimmern hat aufgehört zu zählen, wie oft er sich das berüchtigte Barbecue-Hähnchen aus Miss Myras Pit Bar-B-Que in Birmingham, Ala, gegönnt hat. Aarti Sequeira kann nicht aufhören, ihr handgemachtes Lieblingseis bei Salt and Straw in Los Angeles zu bestellen. und Duff Goldman kann nicht alle Jumbo-Klumpenkrabbenkuchen im Auge behalten, die er bei Faidley's Seafood in Baltimore gegessen hat.

Gebraten und in den Himmel gegangen

Manches frittiertes Essen ist so knusprig, so knusprig und so unglaublich, dass man sich wie gestorben und im Himmel fühlt. Jeff Mauro reist nach Proxi in Chicago für einen kulinarischen Rausch mit der einzigartigsten Version von Straßenmais, die man sich vorstellen kann. Simon Majumdar bringt seine Geschmacksknospen mit einer knusprigen Schweinehaxe im Salo-Salo Grill in West Covina, Kalifornien, auf die nächste Stufe, und Ali Khan hält es mit einem phänomenalen gebratenen heißen Hühnchen-Sammy von Tumble 22 in Austin, Texas, auf die alte Schule.

Das Erntedankfest

Köche und Lebensmittelexperten teilen ihre Auswahl für ein unvergessliches Thanksgiving. Anne Burrell verschlingt ein Putenbein-Sandwich bei Henry Public in Brooklyn, N.Y., und Jonathon Sawyer bedankt sich für das überwältigende Thanksgiving-Buffet bei Adele's in Nashville. Stellen Sie sicher, dass Sie Platz für ein Dessert haben, denn Andrew Zimmern teilt einen bildschönen Kuchen von der Turtle Bread Company in Minneapolis, Minn.

Urlaubsfreuden

Nichts sagt "Frohe Feiertage" wie alle Ihre festlichen Lieblingsspeisen an einem Ort. Brad Miller findet die Weihnachtsstimmung mit seinem Lieblingssteak von Harry's Savoy Grill in Wilmington, Del Sack voller Leckereien aus dem Sift Bake Shop in Mystic, Conn.

Gebuttert

Es ist offiziell: Mit Butter ist alles besser! Köche und Food-Experten enthüllen die reichhaltigsten und cremigsten Buttergerichte, die es gibt. Alex Guarnaschelli bringt die Butter mit einer einzigartigen Garnelen-Grits-Kombination von Tillie's in Short Hills, New Jersey. Jeff Mauro begibt sich auf die Straßen von Chicago, um sein Verlangen nach Butter mit einem fantastischen Honig-Butter-Hühnchen-Sandwich aus dem treffend benannten Restaurant Honey Butter Fried Chicken zu stillen. Dann reist Marc Murphy nach Norden zu Eventide Oyster Co. in Portland, Maine, um ein charakteristisches Buttervergnügen zu genießen.


St. Louis Episode von Andrew Zimmerns "Bizarre Foods: Delicious Destinations" wird am 23. März ausgestrahlt

Im März 2013 besuchten Andrew Zimmern vom Travel Channel St. Louis und die Missouri Ozarks, um einen Abschnitt von . zu drehen Bizarre Foods Amerika, die US-Version seiner fortlaufenden Bizarre Lebensmittel Reihe, die regionale Spezialitäten aus dem ganzen Land hervorhebt.

Zimmerns neuestes Unterfangen—Bizarre Foods: Köstliche Reiseziele– bietet eine breitere Palette an kulinarischen Markenzeichen, diesmal aus Städten auf der ganzen Welt, buchstäblich von A bis Z – Athen bis Zürich – und wird auch eine Episode über Lebensmittel aus St. Louis enthalten.

Ein Filmteam aus Bizarre Lebensmittel Laut Chad Jacobs, Besitzer/Manager von Cicero’s on the Loop, wo der Abschnitt über Pizza im Stil von St. Louis gedreht wurde, stattete er im vergangenen Oktober einen Besuch ab.

Zusätzlich zu Cicero beinhaltet die Folge einen Halt bei Charlie Gitto’s on the Hill für eine Lektion, wie man macht das Original geröstete Ravioli, so Besitzer Charlie Gitto, Jr. Sie besuchen Park Avenue Coffee, um zu erfahren, wie klebriger Butterkuchen hergestellt wird, besuchen C&K BBQ, um einige Rippchen nach St. Louis-Art zu testen, und dann Ms. Piggies' Smokehouse für eine Einführung auf (was bleibt übrig?)…Schweinesteaks. (Travel Channel hat drei 3-Minuten-Video-Teasen vorgestellt – finden Sie sie hier.)

Jacobs (oben in seinem Segment gezeigt) sagte SLM heute, er habe erst kürzlich vom Travel Channel von dem Sendedatum gehört. Es ist typisch für Netzwerke, solche Angelegenheiten geheim zu halten.

Die Episode wird am 23. März um 20:30 Uhr debütieren. CDT (und wird danach noch mehrmals ausgestrahlt). Anscheinend begleitete Zimmern die Filmcrew dieses Mal nicht nach St. Louis – er gab die Geschichten außerhalb der Kamera weiter.

Aber als Zimmern vor fast zwei Jahren persönlich zu Besuch waren (und wir hatten das Glück, dieses Interview zu bekommen), überreichten wir dem Feinschmecker ein Geschenk voller lokaler Aromen: einen 5 # Block Provel-Käse. Wir vertrauen darauf, dass es der Anstoß war für Bizarre Lebensmittel’ Gegenbesuch und nicht der Grund, warum Zimm war in Abwesenheit.


Bizarre Foods: Köstliche Reiseziele

Andrew Zimmern kehrt in das europäische Epizentrum von Mode, Kunst und Kommerz zurück. Paris ist die Heimat einer reichhaltigen und meisterhaften Küche, und Andrew findet die besten Orte, um alles von traditionellem Pot au Feu mit Knochenmark überbacken bis hin zu frischem Steak-Tartar zu bekommen.

Zentrum von New York

Andrew Zimmern hebt die lokalen Lieblingsspeisen im Zentrum von New York hervor, einem 2.500 Quadratmeilen großen Gebiet, das von Grill bis Buttercreme alles bietet. Er findet Rind- und Kalbswürste an einem der ältesten Hot-Dog-Stände Amerikas, Tomatenkuchen nach einem überlieferten italienischen Familienrezept und halbmondförmige Kekse, die vor New Yorks ikonischem Schwarz-Weiß-Kekse entstanden sind.

Frankfurt

Andrew wirft einen Blick auf die herzhaften, einfachen und sättigenden Gerichte Frankfurts. Die traditionsreiche und bodenständige Frankfurter Gastronomie zeigt die königliche Geschichte der Stadt und die üppigen Naturschätze. Andrew probiert alles vom klassischen Frankfurter und Apfelwein bis hin zu Schweineschulter mit Sauerkraut und Handkäse mit Musik.

Kapstadt

Andrew Zimmern lässt keine Mahlzeit unerforscht im multikulturellen Kapstadt, Südafrika, wo Fleisch in allen Formen vorkommt, von Wurst über Eintopf bis hin zu Pastete. Die Meeresfrüchte der Küstenstadt sind nicht von dieser Welt, und das Lieblingsgebäck ist nichts ohne einen Mantel aus Sirup!

Phnom Penh

Andrew Zimmern entdeckt die komplexen Aromen von Phnom Penh, Kambodscha. Würzig gegrillte Krabben, kalter und erfrischender Rindfleischsalat und krautige Fisch- und Nudelsuppe spiegeln die Mission wider, die Einzigartigkeit der kambodschanischen Küche zu bewahren.

Santa Fe

Andrew erkundet Santa Fe, NM, eine Stadt, die ihre geschichtsträchtige Kultur bewahren will. Die Traditionen der amerikanischen, spanischen und mexikanischen Ureinwohner vereinen sich zu köstlichen Gerichten wie langsam geröstetem Carne Adovada, Chili Rellenos und luftigen Sopapillen.

Paris: Ein zweiter Bissen

Andrew Zimmern kehrt in das europäische Epizentrum von Mode, Kunst und Kommerz zurück. Paris ist die Heimat einer reichhaltigen und meisterhaften Küche, und Andrew findet die besten Orte, um alles von traditionellem Pot au Feu mit Knochenmark überbacken bis hin zu frischem Steak-Tartar zu bekommen.

Zentrum von New York

Andrew Zimmern hebt die lokalen Lieblingsspeisen im Zentrum von New York hervor, einem 2.500 Quadratmeilen großen Gebiet, das von Barbecue bis Buttercreme alles bietet. Er findet Rind- und Kalbswürste an einem der ältesten Hot-Dog-Stände Amerikas, Tomatenkuchen nach einem überlieferten italienischen Familienrezept und halbmondförmige Kekse, die vor New Yorks ikonischem Schwarz-Weiß-Kekse entstanden sind.

Frankfurt

Andrew wirft einen Blick auf die herzhaften, einfachen und sättigenden Gerichte Frankfurts. Die traditionsreiche und bodenständige Frankfurter Gastronomie präsentiert die königliche Geschichte der Stadt und die üppigen Naturschätze. Andrew probiert alles vom klassischen Frankfurter und Apfelwein bis hin zu Schweineschulter mit Sauerkraut und Handkäse mit Musik.

Andrew erkundet die charismatische Stadt Cork, Irland, wo fruchtbares Land und eine weitläufige Küste sie zu einem Paradies für Feinschmecker machen. Die Einheimischen stehen Schlange für traditionelle Favoriten und handwerkliche Delikatessen wie Irish Stew, Räucherlachs und eine Blutwurst namens Drisheen.

St. Louis

Als Tor zum Westen hat sich St. Louis dank seiner hart arbeitenden Menschen einen Ruf für einheimische Güte aufgebaut. Andrew Zimmern erforscht essbare Ikonen wie BBQ im St. Louis-Stil, geröstete Ravioli und klebrigen Butterkuchen.

Barcelona

Andrew nimmt uns mit nach Barcelona, ​​einer Küstenstadt, die ihre essbare Inspiration direkt aus den Bergen und dem Meer bezieht. Von Tapas bis Crema Catalana spiegeln die Speisen dieser mediterranen Stadt Geschichte und Kultur in jedem Bissen wider.

San Francisco

Suchen Sie nicht weiter als San Francisco, Kalifornien, um das beste Essen an der Westküste zu finden! Basierend auf Klassikern wie Dungeness Crab Louie und Sauerteigbrot entdeckt Andrew Zimmern, was die City by the Bay so köstlich macht.

Äußere Banken

Andrew hebt das Paradies für Fischliebhaber in der Region Outer Banks in North Carolina hervor. Die einzigartige Lage serviert Gerichte wie blaue Krabben, Hatteras Clam Chowder, gebackene Austern und andere köstliche Festessen aus dem Meer.

Las Vegas

Andrew Zimmern macht eine gastronomische Tour durch Las Vegas, NV. Von Wachtelbrust gefüllt mit Gänseleber und köstlichen Waygu-Steaks bis hin zu klassischer Kalbs-Parmigiana und verführerischem Thai bietet Sin City alles.

Aruba

Andrew Zimmern macht eine kulinarische Tour durch Aruba, wo das Klima so warm ist wie die Menschen. Er gönnt sich lokale Spezialitäten wie herzhafte holländische Erbsensuppe, beruhigende und doch elegante Meeresfrüchte-Cazuela und süßen, butterartigen Cashew-Kuchen.

Boston: Ein zweiter Bissen

Boston ist das Herz von Neuengland, dem Geburtsort der amerikanischen Unabhängigkeit und Heimat so vieler köstlicher Speisen, dass es mehr als einen Besuch erfordert! Andrew Zimmern erkundet die Geschmäcker der Bostoner Viertel, von schwarzer Pasta aus Little Italy im Nordende bis hin zu frischen irischen Fish and Chips und Meeresfrüchten, die mit allen lokalen Zutaten zubereitet werden. Er befriedigt auch seine Naschkatzen mit einem lokalen Favoriten, einem riesigen Blätterteig, gefüllt mit Vanillepudding und Schlagsahne.

Aruba

Andrew Zimmern macht eine kulinarische Tour durch Aruba, wo das Klima so warm ist wie die Menschen. Er gönnt sich lokale Spezialitäten wie herzhafte holländische Erbsensuppe, beruhigende und doch elegante Meeresfrüchte-Cazuela und süßen, butterartigen Cashew-Kuchen.

Boston: Ein zweiter Bissen

Boston ist das Herz von Neuengland, dem Geburtsort der amerikanischen Unabhängigkeit und Heimat so vieler köstlicher Speisen, dass es mehr als einen Besuch erfordert! Andrew Zimmern erkundet die Geschmäcker der Bostoner Viertel, von schwarzer Pasta aus Little Italy im Nordende bis hin zu frischen irischen Fish and Chips und Meeresfrüchten, die mit allen lokalen Zutaten zubereitet werden. Er befriedigt auch seine Naschkatzen mit einem lokalen Favoriten, einem riesigen Blätterteig, gefüllt mit Vanillepudding und Schlagsahne.

Palm Springs

Andrew stellt die glamouröse Wüstenoase von Palm Springs, Kalifornien, ins Rampenlicht. Die sonnige Ferienstadt bietet neue und ikonische Restaurants, die Gerichte wie gegrilltes Rib-Eye und komponierte Knochenmarkbutter, den beliebten Reuben Stacker und den klassischen Dattel-Milchshake servieren.

Emilia-Romagna

Andrew erkundet die Region Emilia-Romagna, Italien, und entdeckt alte Rezepte und kulinarische Klassiker wie Mortadella-Wurst, Parmigiano Reggiano und Tortellini in Brühe. Bekannt für wunderschöne Landschaften, mittelalterliche Städte und die Hauptstadt Bologna, ist die Küche der Emilia-Romagna legendär.

Küste von New Hampshire

Andrew Zimmern erkundet die Küste von New Hampshire, die eine 21 km lange Strecke voller geografischer und kulinarischer Vielfalt ist. Er findet, dass die Fülle der lokalen Gewässer in der lokalen Küche gut vertreten ist, mit Gerichten wie Garnelen, Jakobsmuscheln und Schellfisch, die in einen gebackenen Hummer gefüllt und in eine herzhafte Suppe gefüllt werden. Fette, salzige Great Bay-Austern, die sowohl roh als auch gebraten serviert werden, sind ein weiterer lokaler Favorit, und weiter im Landesinneren ist Poutine ein beliebter Bar-Snack in lokalen Restaurants und regionaler Apfelwein wird zu Donuts hinzugefügt, um einen einzigartigen Geschmack von New Hampshires Nummer eins zu erhalten.

Andrew erkundet Goa, eine ehemalige portugiesische Kolonie und ein üppiges tropisches Paradies an der Westküste Indiens. Von Garnelen-Curry und portugiesischer Chorizo ​​bis hin zu Schweine-Vindaloo wird die lokale Küche der Küstenstadt von vielen verschiedenen Kulturen beeinflusst.

Savanne

Andrew Zimmern taucht ein in die geschmacksintensiven Favoriten von Savannah, Georgia, wie cremige Garnelen und Grütze, salzige Austern in einer halben Schale, gehobenes Krabbenkuchen und bodenständiger Grilleintopf, der so dick ist, dass Ihr Löffel aufstehen wird.

Amman

Andrew Zimmern stellt die reichhaltigen und einladenden Gerichte von Amman, Jordanien, vor. Die multikulturellen Einflüsse der Stadt haben eine kulinarische Szene voller Gastfreundschaft geschaffen. Andrew probiert einige der bekannteren Gerichte wie mehrstöckige Türme aus Ziege und Gemüse, mit Sumach überzogenes Hühnchen mit Zwiebeln, Lamm in cremiger Joghurtsauce und Favabohnenaufstriche, die sich perfekt zum Teilen eignen.

Streetfood

Andrew Zimmern erforscht das Streetfood, das auf der ganzen Welt gebraten, aufgespießt oder belegt wird, von geräucherten Würstchen in Chicago und Fischtacos in Baja, Mexiko, bis hin zu Pani-Puri in Indien und Schornsteinkuchen in Budapest.


Schau das Video: Bizarre Foods Okinawa (Januar 2022).