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Petrossian's The Caviar2 [squared] Rezept

Petrossian's The Caviar2 [squared] Rezept

Maryse Chevrière

Petrossian Caviar2 Squared Cocktail

Wie verbessert man eine Kaviargarnitur? Sie fügen mehr Kaviar hinzu! Zusätzlich zu Petrossians Kaviarwürfel, enthält dieser Cocktail auch eine mit Kaviar gefüllte Olive sowie eine eingelegte Perlzwiebel. Für diejenigen, die so etwas mögen, ist alles sauer und salzig und scharf – eine gute Ergänzung zu einem starken Cocktail. Sprechen Sie über eine beeindrucken-Ihre-Gäste Cocktailparty Getränk.

Zutaten

3 Unzen hochwertiger Wodka

Spritzer trockener Wermut

Eis

2 Kaviarwürfel

1 grüne Olive, entkernt

1 eingelegte Perlzwiebel

Richtungen

Flüssige Zutaten in einem Cocktailshaker mit Eis kräftig schütteln.

Abseihen und in ein gekühltes Martiniglas gießen.

Für die Garnitur einen der Caviarcubes in die Olive füllen, dann mit der eingelegten Zwiebel und anderen Caviarcubes auf einen Zahnstocher legen.


Veranstaltung bei Petrossian in NYC, New York

Bitte beachten Sie, dass das Essen kostenlos war. Die in meinem Blog geäußerten Meinungen sind jedoch zu 100% meine eigenen!

Petrossian in NYC, New York

Wenn es um Eleganz und Gourmetessen geht, fällt mir Petrossian ein. Der berühmte Kaviar-Händler präsentiert seit langem einige Produkte, die über die begehrten Fischeier hinausgehen. Und dieses Mal haben sie mich sowie andere Presse- / Blogger eingeladen, um einige tolle Produkte für die kommende Saison zu entdecken. Gleichzeitig hatte ich das Vergnügen, den Chefkoch Richard Farnabe wiederzusehen, den ich vor einigen Monaten bei einer fantastischen Verkostung im Restaurant kennengelernt habe.

Küchenchef Richard Farnabe von Petrossian in NYC, New York

Ich gebe zu, dass ich alles liebe, was sie mich dazu bringen, es zu probieren, einige davon sind ziemlich originell, wie die Pralinen mit Kaviar, die das Ergebnis ihrer Zusammenarbeit mit La Maison Du Chocolat sind, eine überraschende Kombination, die tatsächlich funktioniert! Sie präsentierten auch einige Fleur de Maviar Schokoriegel. Ich wusste nicht, was Maviar ist, bis ich dorthin ging und erfuhr, dass es sich um getrockneten Kabeljaurogen handelt. Ich habe es nicht ausprobiert, aber ich bin sicher, es ist interessant.

Wodka und Kaviarschokolade, eine Zusammenarbeit von Petrossian und La Maison du Chocolat

Fleur de Maviar Schokoriegel bei Petrossian in NYC, New York

Die Veranstaltung begann gut, mit einem Glas Champagner, aber ich ging auf und ab, denn Alkohol ist keine gute Idee, wenn der Magen leer ist.

Glas Champagner bei Petrossian in NYC, New York

Worauf ich mich sehr gefreut hatte, war der Pata Negra-Schinken von Iberia, der vier Jahre lang gereift und direkt vom Knochen serviert wurde. Ich glaube, die Person, die es serviert hat, sagte, es habe gutes Cholesterin, aber mein Verstand hörte, dass es gut für Cholesterin sei, und da ich beim Essen sehr gesundheitsbewusst bin, habe ich dafür gesorgt, dass ich mein Cholesterin so weit wie möglich gesenkt habe .


Kaviarpulver von Petrossian – Das Nächstbeste, was Sie noch nie gegessen haben

Das Personal von Food Network Kitchens könnte es wissen. Wir sehen (schmecken und riechen) Zutaten und Produkte, kurz bevor sie ihren Platz im nationalen Gaumen einnehmen. Manchmal bringt sie einer unserer On-Air-Köche in unsere Küche, manchmal finden wir sie beim Abendessen im Restaurant oder in Lebensmittelgeschäften, zu Hause und unterwegs. Jeden Monat werden wir eines mit Ihnen teilen, zusammen mit Tipps oder Rezepten. Und wir wissen, dass viele von Ihnen viel Zeit damit verbringen, zu erkunden, zu probieren oder einfach nur das Abendessen auf den Tisch zu bringen, also lassen Sie uns wissen, was Ihrer Meinung nach das Nächstbeste ist, was wir noch nie gegessen haben.

Kaviarpulver von Petrossian werden Sie nicht löffelweise essen, denn nur ein wenig Bestäuben dieses getrockneten Kaviars verleiht allen klassischen Kaviarpartnern einen salzigen, leicht fischigen Kick. Die getrockneten Kaviarknöpfe werden in einer eigenen Mühle geliefert, sodass Sie sie über fast alles mahlen können. Wir haben es mit Rührei und weich gekochten Eiern probiert – wir mögen die Salzigkeit gegen Sahne und Butter und die Hitze der Eier setzt die Aromen des Pulvers frei. Andere Möglichkeiten? Gebratene Eier, angebratene oder geräucherte Jakobsmuscheln, Nudeln, Ofen- oder Salzkartoffeln (ein bisschen Crème fraicheche würde auch nicht schaden), Crostini mit frischem Ricotta, Tomatensalat und Crudo.


Petrossian's Wochenende BRUNCH

Burger gibt es heutzutage in allen Variationen, aber keiner ist so einzigartig wie der PETROSSIAN STURGEON BURGER mit CAVIAR CRÈME FRAICHE, der am Sonntag, 16.

Am selben Tag, am kommenden Sonntag, demonstriert der Chefkoch von Petrossian, German Calle, sein Rezept für diesen köstlichen Burger im WILLIAMS-SONOMA at The Shops at Columbus Circle von 14:00 bis 16:00 Uhr.

Petrossian's Wochenend-BRUNCH, serviert von 11:30 bis 15:30 Uhr an Samstagen und Sonntagen, bietet einen der besten Festpreise in der Stadt — $31,00 beinhaltet Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und Kaffee oder Tee.

Neben dem Sturgeon Burger mit Caviar Crème Fraiche, serviert mit Cornichon und gebratener Zucchini, gibt es weitere Vorspeisen wie den Petrossian Signature Cobb Salad mit Petrossianis Räucherfischspezialität mit Tomaten, Avocado, frischem Chevre, Eiern und zerbröckeltem Apfelholz-Räucherspeck mit Kräutervinaigrette Eggs Benedict mit Räucherlachs mit sautiertem Babyspinat Vanilla Orange French Toast serviert mit frischem Beerensalat, Mascarpone-Creme und Grand-Marnier-Orangensauce Gebratener Wildlachs mit gerösteter Butternuss und geräuchertem Stör-Hash Gegrilltes Hanger Steak mit Spiegelei & zerdrückte Kräuterkartoffeln, Portweinreduktion , und schließlich Caviar Transmontanus USA Omelette mit Crème Fraiche & Fingerling Potatoes (8,00 Zuschlag).

Zu den Vorspeisen gehören Field Green Salad mit Perigord-Trüffel-Vinaigrette Cassis Poched Pear & La Peral Cheese Salad mit gerösteter Walnuss-Vinaigrette fines herbes Saisonale Suppe Transmontanus USA Gezüchteter Kaviar serviert auf einem Blini mit Crème Fraiche (Zuschlag 16,00).


Von Michaels of Brooklyn&rsquos Kitchen zu Ihrer Küche

Authentische italienische Saucen, von denen Sie nicht glauben, dass sie aus einem Glas kommen, jetzt landesweit in Geschäften erhältlich

Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein berühmtes italienisches Restaurant seine berühmte Sauce in Flaschen abfüllt und an die Öffentlichkeit verkauft. Aber was setzt Michaels von Brooklyn abgesehen davon, dass sie ihre Sauce in ihrem Sheepshead Bay Restaurant vollständig vor Ort kochen – von Grund auf mit nur frische Zutaten, die jeden Tag in der Restaurantküche von Hand zubereitet, sautiert und gemischt werden, mit keine Zusätze oder Konservierungsstoffe jeglicher Art.

Die traditionellen italienischen Tomatensaucen von Michaels of Brooklyn schmecken wie hausgemacht, weil sie die gleichen Zutaten verwenden, die ein talentierter Hauskoch verwenden würde. Ganz einfach – importierte Tomaten aus Italien, frische Kräuter und Gewürze, Knoblauch oder Zwiebeln und Olivenöl – aber das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Auswahl an frischen, leckeren Saucen in sechs unverwechselbare GeschmacksrichtungenMarinara, Tomaten-Basilikum, Filetto di Pomodoro, Puttanesca, Arrabbiata, und der neueste Geschmack, Soße nach Art des Hauses.

Das familiengeführte Restaurant hatte vor fast 50 Jahren bescheidene Anfänge. Michaels wurde 1964 als kleine Pizzeria eröffnet (nur ein Pizzaofen und vier Tische). Der Patriarch der Familie und Namensgeber des Restaurants—Michael Cacace— war ein Fischer aus Apulien. Er lernte sein neues Handwerk zunächst an Bord eines Kreuzfahrtschiffes und verfeinerte seine Fähigkeiten, indem er in Restaurants in New York City und Brooklyn arbeitete. Er baute das Geschäft nach und nach von einer kleinen Pizzeria zu einem neapolitanischen Restaurant aus, übernahm dann immer mehr Räume, bis sich Michaels zu dem bedeutenden süditalienischen Gourmetrestaurant und Bäckerei entwickelte, das es heute ist. Der Senior Cacace überließ das Restaurant in die sehr fähigen Hände seiner Söhne. John, wer beaufsichtigt die Küche und ist der Koch und Fred, der zusammen mit seinem Sohn den Hausbau und den laufenden Betrieb leitet Michael, der den Großhandel leitet.

In den letzten Jahren waren die Pasta und andere Saucen, die im Restaurant serviert wurden, sehr beliebt, so beliebt, dass die Gäste sie mit nach Hause nehmen wollten. Anfangs schickten sie Stammkunden mit einer kleinen Charge nach Hause. Doch der Wunsch nach diesen köstlichen Saucen wuchs immer weiter. Als die Nachfrage wuchs, schlug John vor, es in regalstabilen Behältern zu füllen und für den Großhandel bereitzustellen.

Die Sauce, die Sie heute auf Gourmetmärkten und in Lebensmittelgeschäften in den USA kaufen können, folgt den gleichen Rezepten wie Michael – Rezepte, die seit Generationen im Familienbesitz sind. Sie stellten schnell fest, dass die einzige Möglichkeit, diese Qualität, diesen Stil und diesen Geschmack zu erhalten, darin bestand, sie weiterhin vor Ort in ihrer eigenen Restaurantküche zuzubereiten.

Unten im Restaurant kocht ein engagiertes Personal jeden Tag die Tomatensauce. Sie beginnen damit, 80-Gallonen-Kessel – wie ein riesiger Topf – mit importierten italienischen Pflaumentomaten zu beladen. Der Produktionsleiter stellt die Gewürzmischung jeden Tag her, um die Konsistenz des Geschmacks zu gewährleisten. Weitere Zutaten (je nach Sorte – Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Oregano, Gewürze, Oliven etc.) werden aus der Küche geholt und in den Topf gegeben. Dann wird es auf 215 Grad F gekocht, eine Temperatur, die garantiert, dass die Sauce aufgrund des hohen natürlichen Säuregehalts der Tomaten haltbar ist und jahrelang ungeöffnet im Regal aufbewahrt werden kann. Obwohl sie keine Konservierungsstoffe hinzufügen, sind die Saucen von Michaels of Brooklyn im versiegelten Zustand unbegrenzt haltbar und von der Cornell University zugelassen und zertifiziert. Aufgrund der Frische der Zutaten muss es jedoch nach dem Öffnen gekühlt werden.

Der Unterschied ist vom ersten Moment an deutlich – vom Aroma der frischen Kräuter über die großen Knoblauchstücke, bis hin zu den ganzen Kapern und fleischigen Olivenscheiben in der Puttanesca, bis hin zu den zarten Blättern des grünen Basilikums, die zu die sehr markanten Unterschiede in ihrem Angebot an traditionellen Saucen. Mit wenigen einfachen Zutaten und dezenten Variationen eignen sie sich für verschiedenste Gerichte, köstlich direkt aus dem Glas, zum Dippen von Brot, als Pastasaucen, serviert mit Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten, italienischer Wurst, Braciole oder Chicken Cacciatore .

Der Klassiker Marinara, nur mit Knoblauch, Olivenöl, Tomate, Basilikum und Oregano zubereitet, ist die perfekte Sauce für Spaghetti, aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten oder als Basissauce in Ihren Lasagne- oder Parmigiana-Rezepten. Im frischen Tomaten und Basilikum, die Einfachheit frischer Tomaten scheint durch, erleuchtet von viel frischem Basilikum, für einen leicht süßen Geschmack, der ideal zu jeder Pasta passt, sogar direkt aus dem Glas, oder Sie können sautierte Auberginen oder Zucchini hinzufügen. Filetto di Pomodoro kombiniert Prosciutto und Zwiebeln, frisches Basilikum, Olivenöl und Gewürze – und schmeckt besonders gut zu Penne mit viel frisch geriebenem importiertem Pecorino. Puttanesca ist eine berauschende Kombination, gefüllt mit handgeschnittenen grünen und schwarzen Oliven, Sardellen, Kapern, Petersilie, Basilikum, Gewürzen, die jeder Art von Pasta Leidenschaft verleihen. Oder probieren Sie gekochte Hähnchenbrust ohne Knochen, die über Reis serviert wird. Arrabbiata ist für alle, die es heiß mögen! Gekocht mit Peperoni, frischem Basilikum, Olivenöl, Petersilie und Gewürzen verleiht es Pasta und Meeresfrüchten Würze. Soße nach Art des Hauses, die neueste Soße, die in ein Glas gefüllt wird, hat einen dickeren Boden, aus gemahlenen statt zerdrückten Tomaten und süßen karamellisierten Zwiebeln statt geröstetem Knoblauch . Da diese Sauce jedoch kein Fleisch enthält, werden auch Vegetarier von dem reichhaltigen, herzhaften Geschmack begeistert sein.

Michaels of Brooklyn Saucen sind bundesweit verteilt und sind in allen großen Geschäften erhältlich. Es ist in den meisten Supermärkten und Lebensmittelgeschäften sowie in Gourmet-Fachgeschäften wie z Gourmet Garage, Whole Foods, Fairway, Eli’s und Grace’s. Die Sauce wird in sparsamen 32 oz verkauft. Gläser, die 33 % größer sind als die meisten Marken (und großzügig eine vierköpfige Familie ernähren). Diese Produkte können auch direkt online unter http://www.michaelsofbrooklyn.com erworben werden.

Die Einzelhandelsprodukte von Michaels of Brooklyn werden in 2929 Avenue R, Brooklyn, New York, 11229, 718-998-7851 hergestellt. Die Verkaufsbüros befinden sich in 1000 Route 34, Suite 401, Matawan, NJ 07747, 732.888.5525.

Und für einen schnellen und ausgezeichneten Ersatz für Tomatensauce in Rezepten verwenden Sie Michaels. Köstlich mit Hähnchenschenkeln, grünen Paprika, Knoblauchzehen und Zwiebeln. Einfach Hähnchen und Zwiebel anbraten, den Rest einfüllen, abdecken und 45 Minuten schmoren. (Wir verwendeten Puttanesca).


Wie man hausgemachte Kräutercracker mit Kaviar und Mascarpone macht

Für dieses Rezept verwende ich frische Cracker. Das macht es besonders.

Wenn ich meine eigenen Cracker backe, kann ich eine individuelle Geschmackskombination machen. Ich mag frische Kräuter wie Thymian, Petersilie und Schnittlauch.

Sie können auch Rosmarin, Dill oder Oregano verwenden.

Zuerst vermische ich Allzweck- und Vollkornmehl mit den Kräutern. Dann gieße ich Wasser und Olivenöl hinzu, sodass ein klebriger Teig entsteht.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche rolle ich den Teig aus und schneide ihn in Cracker.

Ich backe sie bei 450 Grad F und lasse sie goldbraun werden.

Während die Cracker im Ofen sind, falte ich Zitronenschale unter Mascarpone, um einen frischen und leichten Aufstrich für die Cracker zu zaubern.

Die aufregendste Ergänzung ist der Kaviarklecks on top mit freundlicher Genehmigung meiner Freunde bei Petrossian.

Ich löffele ihren Tsar Imperial Ossetra Caviar mit seinen wunderbar salzigen und nussigen Körnern.

Ich denke, ein guter Canapé ist eine Mischung aus Texturen und Aromen und vor allem kann er mit ein oder zwei Bissen ordentlich gegessen werden.

Diese speziellen Cracker haben all diese Kästchen angekreuzt.


Eine großartige Interpretation eines Klassikers

Haferflocken-Kekse neigen dazu, den Weg des Bagels zu gehen, sie waren großartig, bis alle guten Bagel-Läden schlossen und Dunkin Donuts übernahmen. Heutzutage ist es genauso schwer, einen großartigen Bagel zu finden, wie einen großartigen Haferkeks. Petrossian macht einen großartigen Haferkeks. Anklänge von Ahorn und Zimt vermischen sich mit knusprigen Walnussstückchen und zähen Rosinenstückchen. Der Keks selbst ist innen fast kuchenartig, aber außen ist er knusprig, verstärkt durch gerösteten Hafer, dessen Geschmack hausgemacht schmeckt und nach jedem Bissen anhält.


Prunier's Croq’ Kaviar und Balik Lachsrezept

Für zwei Leute
Zutaten
•4 Scheiben Brot
•20g Butter
•20g Mehl
•30cl Milch
•30 g traditioneller Prunier-Kaviar
•40g Balik Räucherlachs
•2 feine Scheiben Emmentaler

Vorbereitung
Aus der Butter, dem Mehl und der Milch eine Bechamel zubereiten. Die Brotscheiben leicht toasten. Bechamel darauf verteilen. Legen Sie auf zwei Brotscheiben eine Scheibe Balik-Lachs und bestreichen Sie die anderen beiden mit dem Prunier-Kaviar. Verbinden Sie den Kaviartoast mit dem Lachstoast und legen Sie die Emmentalerscheibe dazwischen. Den Croq’Caviar von jeder Seite in einer warmen Pfanne einfärben. Servieren, wenn das Innere lauwarm ist (die Emmentalerscheibe muss zu schmelzen beginnen).


Petrossian Kaviar auf Buchweizen Blinis

Wenn Sie Kaviar genauso mögen wie wir, laden wir Sie ein, dieses wunderbare Rezept von Aspen Chef Michael Rueggeberg zu probieren. Unser Favorit ist Petrossian Caviar, und normalerweise brauchen wir nur einen Löffel, aber es ist schön, ihn zu teilen, und dies ist eine fantastische Art, ihn zu servieren.

  • Autor:Michael Rüggeberg
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Ertrag: 18 Blinis 1 x

Zutaten

Kaviar

Für Blinis

  • 1/3 Tasse Buchweizenmehl
  • 2/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Buttermilch
  • 1 extra großes Ei
  • 1/4 Pfund (1 Stange ungesalzene Butter, geklärt, geteilt

Schnittlauch Sauerrahm

  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 3 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
  • Koscheres Salz und frischer schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Anweisungen

Für Blinis

  1. Kombinieren Sie die beiden Mehle, Backpulver und Salz in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel Milch, Ei und 1 Esslöffel Butterschmalz verquirlen, dann die Mehlmischung einrühren. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
  2. 1 Esslöffel Butterschmalz in einer mittelgroßen Bratpfanne erhitzen und den Teig in die heiße Pfanne geben, jeweils 1 Esslöffel. Bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis sich Blasen auf der Oberseite des Blinis bilden, etwa zwei Minuten. Umdrehen und eine weitere Minute kochen lassen oder bis sie braun sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Reinigen Sie die Pfanne zwischen den Chargen mit einem trockenen Papiertuch. Beiseite stellen und warm halten oder gleich mit Kaviar und Schnittlauch Sour Cream servieren.

Schnittlauch Sauerrahm

  1. In einer kleinen Rührschüssel Sauerrahm, Schnittlauch und Zitronensaft vermischen.
  2. Mit Salz und frischem schwarzen Pfeffer würzen.

Anmerkungen

Kaviar ist salzig, daher ist es wichtig, die saure Sahne leicht zu würzen. Zum Zusammenstellen Blinis auf eine Servierplatte legen. Auf jeden Blini einen Teelöffel Sauerrahm geben und mit Kaviar belegen.


10 schnelle und einfache Möglichkeiten, Räucherlachs zu servieren

Sie fragen sich, wie Sie Räucherlachs mit Zutaten, die Sie vielleicht schon zur Hand haben, schnell servieren können?

Wir haben unsere einfachsten Ideen für Räucherlachs zusammengestellt und sind schnell und einfach zuzubereiten, und es gibt keine schwer zu findenden Zutaten. Tatsächlich sind dies Standardzutaten, die in den meisten Küchen an einem bestimmten Tag zu finden sind.

Egal, ob Sie sich einen lässigen Snack zubereiten oder nach einer schnellen Möglichkeit suchen, hungrigen Gästen Räucherlachs zu servieren, diese Ideen werden garantiert mit geringstem Aufwand zufrieden stellen.

1. Halte es einfach
Drapieren Sie dünn geschnittenen Räucherlachs auf kleine Stücke warmes knuspriges Brot und belegen Sie es mit einem Klecks Sauerrahm und einer Prise schwarzem Pfeffer.

2. Fügen Sie etwas Biss hinzu
Braunes oder Vollkornbrot in 2-Zoll-Quadrate schneiden. 1/2 Teelöffel Meerrettichsauce auf jedes quadratische Oberteil geben, mit einer Falte dünn geschnittenem Räucherlachs garnieren und mit einem kleinen Zweig Dill garnieren.

3. Kreiere etwas Crunch
Schneiden Sie Radieschen in 1/8-Zoll-Scheiben, bedecken Sie jede Scheibe mit einem Teelöffel gehacktem Räucherlachs und einem Klecks Sauerrahm mit einer Prise gewürztem, geriebenem Eigelb und gekochtem Eigelb.

4. Aufrollen
Eine dünne Schicht Frischkäse über eine Scheibe Räucherlachs streichen, ein halbes Dutzend Kapern hinzufügen und mit etwas schwarzem Pfeffer um eine gekühlte Gurke oder einen gegrillten Spargel rollen.

5. Seien Sie vornehm
Räucherlachs, dünn geschnittene Gurke und schwarzen Pfeffer in dieser Reihenfolge zwischen 4 Scheiben weiches, gebuttertes Brot schichten: Brot, Lachs, Brot, Gurke, Brot, Lachs, Brot. In mundgerechte Dreiecke schneiden.

6. Werden Sie schick
Avocado, Räucherlachs und Mozzarella in kleine Stücke schneiden. Die Zutaten in Martini-Gläser mit einer Prise schwarzem Pfeffer zwischen den Schichten schichten und mit einer Zickzack-Balsamico-Glasur abrunden.

7. Pumpen Sie das Protein auf
Einen Cracker mit Eiersalat häufen und großzügig mit der Mayonnaise belegen und mit mehreren Streifen Räucherlachs und einem Trio Kapern abrunden.

8. Beeindrucken Sie einen New Yorker
Schneiden Sie einen Bagel von der Mitte aus in kleine Keile von etwa 12 Zoll Dicke. Auf die Seiten wenden und mit Lachs, Frischkäse und gehackten roten Zwiebeln belegen. Fügen Sie einen Spritzer Zitrone hinzu.

9. Geh italienisch
Räucherlachs zwischen eine Scheibe Mozzarella und Tomate schichten und mit einer kleinen Lachsfalte belegen. Mit Balsamico-Glasur beträufeln und mit einem frischen Basilikumblatt garnieren.

10. Sei ein Purist
Schneiden Sie Räucherlachsscheiben in 1-Zoll-Streifen. Drücken Sie frischen Zitronensaft über jeden Streifen. Fügen Sie nach Geschmack schwarzen Pfeffer hinzu. Rollen Sie die Streifen auf und spießen Sie sie mit einem Zahnstocher auf. Mit gehacktem Dill bestreuen.

Wir hoffen, dass mindestens eine dieser Räucherlachs-Ideen schnell und einfach zu einem Favoriten in Ihrer Küche wird!

Wir hoffen, dass mindestens eine dieser Räucherlachs-Ideen schnell und einfach zu einem Favoriten in Ihrer Küche wird!


Schau das Video: Petrossian Caviar u0026 Champagne Bar (Januar 2022).